四合院之重启的柱子 第493章 鱼干

一路上，何雨柱引起了不少人的注意，人们纷纷投来羡慕的目光，对他今天的收获赞不绝口。

经过一番绕路之后，何雨柱终于回到了雨儿胡同，走到了四合院的门口。

坐在门口乘凉的众人看到何雨柱满载而归的样子，都不禁露出了眼红的神色。

此时的何雨柱在门口完全没有在意他人投来的羡慕目光，他只是满心欢喜地带着自己的收获走进了院子。

一进院子，何雨柱就看到了正在前院里玩耍的六根儿。

何雨柱停下脚步，将桶轻轻地放在地上，然后从木棍上取下一条鱼，笑着地对六根儿喊道：“六根儿，快过来，这条鱼给你拿回去。”

听到何雨柱的声音，六根儿就停下手中的动作，站起身来，快步走到何雨柱身边。

只见六根儿有些不好意思地看着何雨柱手中的鱼，说道：“柱子哥，这鱼我不能要，您留着给你们自己家吃吧。”

何雨柱见状笑了笑，把鱼递到六根的手中，说道：“六根儿，你别跟柱子哥客气，我这还有这么多鱼呢，拿着吧，让徐大娘给你们炖个鱼汤，你们家也能尝尝荤腥。”

六根儿犹豫了一下，但还是接过了何雨柱递过的鱼，感激地说道：“谢谢您，柱子哥，那我就拿回去给我娘了。”

看着六根儿开心的样子，何雨柱也感到十分欣慰。

何雨柱点了点头对着六根儿笑了笑，然后弯下身子拎起水桶，继续担着鱼往正院走去。

刚走到正院，李婉君就看到了满载而归的何雨柱，她惊讶地说道：“柱子，你钓了这么多鱼回来啊？”

何雨柱笑着点了点头，回答道：“是啊，娘，今天鱼口特别好，没一会儿我就钓上了这么多鱼，要不是实在拿不下了，我还打算在那里多钓一会儿呢。”

李婉君听后，脸上露出了欣喜的笑容，说道：“柱子，你可真厉害！那这么多鱼，你打算怎么收拾？”

何雨柱听后笑着地对李婉君说道：“娘，我觉得可以把一部分鱼放到水缸里养着，另外一部分则腌制成咸鱼，然后再晒成大鱼干，这样不仅能让鱼保存更久，而且吃起来也别有一番风味。”

李婉君看着何雨柱，眼中流露出一丝赞许，她笑着点头说道：“嗯，你这个想法这样挺好的，柱子，你就按照你的想法去做吧。”

得到李婉君的肯定之后，何雨柱满心欢喜地拎起水桶，里面的鱼儿还在欢快地游动着。

只见何雨柱小心地走到灶间门口，轻轻地将水桶里的鱼倒入平时闲置的水缸中。

这些鱼儿入水后，似乎感受到了新环境比水桶宽敞，更加欢快地游动了起来。

把活鱼安排好之后，何雨柱转身回到院子里，开始处理那些被弓着的鱼。

何雨柱先将木棍担回来的那些鱼一一解下来，整齐地摆放在一旁。

只见何雨柱走进灶间，准备腌制鱼所需的盐和香料，他熟练地打开橱柜，取出适量的盐和各种香料，将它们一同倒入铁锅中。

接着，何雨柱蹲下身子，在灶膛里点燃了柴火，红红的火苗不断地在锅底跳跃，不一会儿，锅里的盐就开始散发出诱人的香料气味。

何雨柱依旧手持锅铲，不停地翻炒着锅里的盐和香料，让它们充分混合，受热均匀，随着温度的升高，香料的味道愈发浓郁，弥漫在整个灶间。

待盐和香料炒制好后，何雨柱将它们从锅中盛出，放在一旁晾凉。

此时，何雨柱回到院子里，拿起一条鱼，熟练地用刀在鱼肚上划开一道口子，将内脏、鱼鳞、鱼鳃清理干净，接着，他把鱼冲洗干净，放在一个大盆里备用。

就这样，何雨柱一条接一条地处理着剩下的鱼，动作迅速而利落。

将杀好的鱼控干表面的水之后，何雨柱还是仔细地检查了一下每一条鱼，确保它们都没有残留的水分。

只见何雨柱拿起早已炒制好的盐，小心地将盐均匀地涂抹在鱼的表面，这一过程需要耐心和细心，因为盐的用量和涂抹得是否均匀都会影响到鱼干的口感和质量。

经过一段时间的努力，所有的鱼都被何雨柱涂抹上了一层薄薄的盐。

何雨柱满意地看着这些被涂抹过盐的鱼，在阳光下还能看出闪烁着微小亮光的盐粒。

…………………………

此时何雨柱已经走到了自家原有的那间东厢房门前，他打开房门，里面堆满了各种杂物，在角落里，他找到了几根合适的木头。

只见何雨柱拿起锯子和斧头，开始动手将这些木头加工成了用来晾晒鱼干的架子，那动作极其熟练，不一会儿，一个简单而实用的架子就制作完成了。

架子做好后，何雨柱又打开了东厢房的另一间屋子，因为这间屋子是何大清刚买过来，还没开始用，所以比较空旷，正好适合放置这个架子。

何雨柱将架子搬进去这间空着的东厢房摆放好。

完成这些准备工作后，何雨柱回到厨房，用一个大盆子装着那些腌制好的鱼端进了那间放着架子的东厢房。

何雨柱轻轻地把盆子放在地上，然后打开窗户，确保空气能够流通。

此时的何雨柱心里想着，要早点把鱼干晒制好，这样就能尽快品尝到美味的鱼干了，于是，他关上门，带着鱼闪身进入了小世界。

在小世界里，何雨柱打算利用自己掌控小世界的能力，将鱼的部分水分去除。

只见何雨柱轻轻一挥手指，鱼身上的水分就像被施了魔法一样迅速蒸发掉了一部分。

经过这一步骤，鱼干的制作进程又加快了一些，处理完鱼的水分后，何雨柱再次闪身回到了东厢房里。

何雨柱将鱼从盆子里拿出来，用细绳穿过鱼嘴，然后将它们一一挂到了提前做好的架子上。

看着这些挂在架子上的鱼，何雨柱心中充满了成就感，他相信，经过一段时间的晾晒，这些鱼将会变成美味可口的鱼干。

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