首页 玄幻 武侠 都市 历史 科幻 灵异 游戏 书库 排行 完本 用户中心 作者专区
小米阅读 > 都市 > 我只想种地,你们怎么帮我称帝了 > 第一百四十二章 冰淇淋

别看一罐冰分量不多,但如果按照刨冰的做法,村里这些人吃绰绰有余。

羊奶虽然有些膻,但经过加热后有一定的改善,还有最后浇上去的那一勺酸酸甜甜的橘子果酱,简直把大家给香迷糊了。

他们过去哪吃过这东西?

冰沙混着羊奶搅拌成的绵密的口感,酸酸甜甜又十分消暑,入口即化,味道香浓,吃了一口,很快忍不住又再来一口,明明是平时吃饭那么大的碗,可是吃着吃着竟然很快就见了底。

不仅自己的碗里见底,就连冰块、羊奶和果酱都见了底。

大家的眼中出现一抹怅然,回想起南下时的艰苦,此时竟然还泛着一丝甜。

如果一个月……不,三个月能让他们吃一次这冰酪,谁让他们走他们都不走,他们跟定姑娘了!

是女子又如何?

谁说女子不如男?

姑娘她又会烧砖,又会制盐,又会做火药和武器,还会制冰,以及竹弩那些小玩意,世间有几个男子比她厉害?

而且来到这里,他们的生活比一天比一天更好,傻子才会选择离开。

比起第一次吃到冰酪感觉惊为天人的村民们,周粥的要求就要高得多了。

毕竟是碎冰与羊奶搅合而成的产品,口感肯定没有冰淇淋那么细腻,里边还有不少冰碴子,有点像是那种劣质产品……等等,她为啥不直接做冰淇淋呢?

她有羊奶,有鸡蛋,还有糖,完全可以直接做冰淇淋,而不是做这种冰酪。

吃完晚饭,周粥又叫来了李三刀、王鹏举、绿荷以及绿荷的母亲林婶(村里大厨),共四人。

一方面是要将制冰的任务安排下去,另一方面,她准备用剩下的材料做一份冰淇淋,并将制作冰淇淋的方法教给大厨。

羊奶烧至沸腾,分成两份,一份放着,往另一份中加入白醋并搅拌,羊奶中就会出现絮状物,放上半小时左右,上面就会出现一层淡黄色的液体,将这层淡黄色的液体过滤出来冷藏一段时间,这就是淡奶油了。

“做这个冰淇淋要把蛋清和蛋黄分开,只要蛋黄,加入蜂蜜,搅匀后倒入羊奶中。”

这个时代还没有白糖,全是红糖,做冰酪的时候,红糖融入羊奶和果酱中,颜色只是稍微变红一些而已,但是制作冰淇淋,周粥担心红糖中的杂质影响到冰淇淋的口感,便取来了前段时间王鹏飞上山打猎时弄来送她的蜂蜜。

只有一小罐,她一直舍不得喝,留到现在。

“这个蜂蜜可以用白糖替代,不过我不太记得白糖是怎么做的了,还得以后把糖弄出来,多试几次才行。”

蜂蜜蛋黄羊奶液还需要继续煮,一直煮到液体变得粘稠,在能在勺子或者筷子上挂上一层糊时离火冷却。

此时淡奶油也凉得差不多了,需要开始打发。

周粥将捆在一起的竹条和碗交给了李三刀,眼睛亮晶晶的:“李大哥,这件事情就麻烦你了。”

打发淡奶油可不是简单的事,这是正儿八经的体力活。

现代有打蛋器还要打好几分钟,这个时候的人力……

所以她才把村里两个功夫最好的人叫来了,累是累了点,但要是轮流进行,应该还好吧?

李三刀什么时候见过周粥这副样子?

跟秀儿求他做什么事的时候几乎一模一样,他立即答应下来。

“顺时针,动作要快。”

五分钟过去,碗中的液体除了出现一些泡沫之外没什么变化。

十分钟过去,碗中的泡沫好像变大了一点点,但李三刀的手已经开始有点酸了。

李三刀对周粥几乎是完全信任,奶油越是没有变化,他越是来劲,他倒是要看看这玩意到底是怎么变成姑娘说的那种样子的。

又过了五分钟,周粥觉得再厉害的人其实也该累了,开口道:“李大哥,还行吗?不行就让鹏举来替你吧!”

李三都直接拒绝:“不用,我继续就是了。”

此时的泡泡又变大了,估计要不了多久就能成型,他哪能让人来截获他的成果?

更何况周围还有这么多人看着呢,他绝对不能说自己不行。

又过了一会儿,淡奶油终于被打发,与最初的模样已经大不相同,李三刀一鼓作气,加快速度,终于将奶油打发到周粥需要的状态。

“好了!”

周粥欣喜地拿过冷却好的蜂蜜蛋黄牛奶液,用竹片一点一点拌入打发好的淡奶油中,只剩下最后一步——冷冻。

方法很简单,按照下午制冰的办法,把缸中的水换成现在的冰淇淋,等着冰淇淋冻上就行。

完成最后一步,周粥满意地将手上的水擦干净:“等一会儿冻好了,大家都尝尝。”

在场的所有人对周粥的新产品都抱有期待,之前那个那么简单的冰酪就已经那么好吃了,现在叫什么冰淇淋不仅工序复杂,而且闻着就香,冻上肯定更好吃。

李三刀搓了搓手:“那个……姑娘,我的那份能不能给秀儿吃?”

“当然可以。”周粥想起不仅是李三刀有女儿,其他人家中也有年幼的孩子,又补充道,“你们谁想让给家中孩子吃都行,不过分量就这么点,没办法再给其他人了。林婶,做冰淇淋的步骤你记下来了吗?”

“记下来了。”林婶连连点头。

“今日只是个尝试,等以后咱们条件好了就一桶一桶地做,然后放进冰窖里,到时候谁想吃就自己去打一份。”

对哦,还有冰窖。

周粥又道:“咱们冰窖也该挖起来了,储备店铺这段时间,可以多存一点冰,到时候直接用马车拉过去就行,省得临时制作。冰窖的话要在离地面深一点的位置,否则无法起到隔热的作用。

咱们制造的冰也分成两种,一种是烧开过后的水,能够直接食用的,这个价格高一点;另一种则是普通的水,用来降温的,可以便宜一些。硝石可以反复使用,不用省。”

周粥将自己能想到的部分通通都说了一遍,包括储存运输过程中可以用稻草保温什么的,能省下很多事。

这方面一向是由王鹏举负责的,比起李三刀来说,他做事更加细致周全。

两人一人主外一人主内,上一次山匪来袭之事,若不是他自觉引起山匪注意而内疚,周粥也不会让他去尾随山匪找到他们的巢穴。

当时倒是没感觉有什么,现在的话,她觉得还是要明确一下双方的职权范围才好,否则以后队伍越来越大,双方的摩擦会增加。

虽然周粥对现在的生活比较满意,但村里人还是太少了,有很多事情分摊不出去。

她理想的人数在一千人左右,像之前磐石坞中的那么多人,干什么都有人去做,有外敌来袭,也有一定的力量能够阻挡。

不过现在的情况……到时候再说吧,也不是什么人都能吸纳进队伍中来的。

她搞出来的好多东西放到外界去,不是引来觊觎之人带来的杀身之祸,就是朝廷中需要杀头的重罪,还是稳妥一些比较好。

想了一会儿,再掀开盖子,冰淇淋已经成型了。

周粥用筷子挑了一点尝,比起现代的冰淇淋还是差了一些,但比起下午的冰酪,这玩意可太好吃了。

“来吧,就这么一小碗,大家分了就没了,就先别告诉其他人了。等下次材料足够,就弄一桶出来,给大家一个惊喜。”

很快,五人将这一碗冰淇淋分了个干净。

考虑到其他几人家里人多,而且周粥自己也不是没吃过,于是只盛了几口的份量就停了下来,让其他人能多吃一点。

她知道她吃过,但其他人不知道呀,一个二个被她感动得一塌糊涂,变着花样地表忠心。

周粥不敌,三两口吃完冰淇淋后,借口休息便溜走了。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报