异种的营养是牛肉的六倍？ 第165章 咸鲜

要做反派吗？

那我就勉强配合你一下吧。

看着戴总厨雄赳赳气昂昂地走了过来，刘笔也站了起来，摆开架势。

他两腿并齐，目视前方，气息安定。

好像一只藏在草丛之中的狮子，等待着戴总厨靠近。

不得不说，戴总厨的外貌，足以满足一切对于阳刚派帅哥的幻想。

他身材又高，居高临下的目视极有压迫感。

可是当他的目光和刘笔对视之时，这一切，仿佛无声无息地碎了。

和许多见过刘笔的人结论一致，戴总厨觉得，刘笔并没有在把他当成人类在看。

他的压迫感是基于人类对于人类的压迫。

但是刘笔的眼神有一种奇怪的非人感，好像屠户在场地外面抽着烟，笑眯眯地看着挂钩上的猪肉一样。

但是情节要拍下去，戏也得演下去。

他在这里参赛之后，他新的写真集也快要到约拍日期了。

于是他大着胆子，走向刘笔。

拍摄用的长枪短炮也一齐对准了他。

他清了清嗓子，挑起眉毛道：

“告诉你吧！我……唔咳咳咳……”

戴总厨剧烈地咳嗽了起来。

现场发出了“咦”的声音。

“我……刚刚状态没调整好，再来一次。”

戴总厨握住刘笔的手：

“告诉你吧！我，戴俊威，一定会拿到第一神厨的称号！”

这么中二吗？

没等刘笔回过味儿来，周围已经响起了“哇”声一片。

“哇，戴总霸气啊！”

“戴总！戴总！”

“戴总我要给你生猴子！”

大家都在大声喊叫着。

刘笔想了想，握着戴总厨的手晃了晃，也露出营业性笑容，拍了拍他的后背。

“小戴，加油啊，未来是你的。”

这拍打非常浑厚。

戴总厨也不完全是草包，他知道这样的臂力，可以颠起来多重的炒锅。

他竟然忍不住低声点头道：“是是是。”

现场的所有人都愣住了：

霸道总厨怎么可以唯唯诺诺？

这不符合人设啊？

刘笔看现场也没自己什么事了，便清清爽爽地拨开人群，留下一群懵逼的人，扬长而去。

粉丝开始自行删除记忆，而工作人员们在疯狂交流着：

“导演，怎么办？刚刚这一幕……”

还好，导演还是有经验。他擦了擦额头上的汗，说道：

“没问题，把前面当成拍摄花絮，后面的剪掉……这样还可以立一个尊重他人的人设。”

“导演高见！”

……

……

刘笔在安全区里走马看花了一阵，中午则是找了一家餐馆，再吃了一顿饼干糊蒸鼠肉。

鼠肉蒸熟到软烂，撕成肉碎。

压碎饼干蒸成糊状，状如红薯泥。

放在嘴里咸甜适口，肉很鲜美，饼干糊也是入口即化，一份餐吃下去，相当的管饱。

下午，逛了一圈的刘笔回到了电视大楼，走进了发布考题的会场。

这回到场的人数比早上可多太多了。

各色人等都坐在会场当中，翘首以盼。

终于，带着考题的工作人员从幕后走到了台前：

“各位大厨下午好！非常感谢大家可以在百忙之中，拨冗前来参加我们《谁是神厨》的海选！话不多说，接下来我们将为大家分发第一轮的试题。”

试题？

不会要考试吧……那差不多可以离场了。

厨师的理论他是一概不会。

正思索间，卷子发到了他的手上，刘笔定睛一看，主文就两个大字：

咸鲜。

下面有相关的提示：

【请按照上述要求准备食材，并进行烹饪。您有一周的时间做出相应准备，一周后，请携带食材和相应材料，在上午9:30，前往东方路998号进行第一轮烹饪考验。】

【请注意如下要点：】

【1.要咸。】

【2.要鲜。】

“这他妈的，说了等于没说嘛！”

旁边的一个光头厨子忍不住怒骂道。

发到试卷的众人，也都纷纷议论了起来。

“这鲜，又要咸……总感觉伙食很难做啊。”

“腌韭菜怎么样？够咸，也有一点鲜味……”

“我知道了，这种东西，用蜘蛛就好了。”

“这普通的食材可没有办法拔得头筹，得找点门路才行……喂？李总啊？有个事想要麻烦您……”

“我……我只会雕花诶？”

“还是得多些钱去找食材……”

大家吵得不亦说乎，台上的工作人员对这种画面早已司空见惯，只是笑眯眯地注视着这一切。

《谁是神厨》栏目组，从来喜欢给厨师们出一些只能意会不能言传的题目。

厨师不仅要埋头做菜，还要会菜谱之外的东西。

悟性、文化、情商、门路……这些都是特厨需要的品质。

场地边缘有个老者看了卷子以后并不说话，似乎早就想到了什么。

他收起卷子，不慌不忙地走了。

另外有一些人并没有亲自到场，只是委托了自己的小徒弟过来帮忙拿卷子。

这些大都是某餐厅的主厨，忙得很。

就拿一个试卷的事情，并不需要亲自到场。

刘笔前面的一个年轻厨师点点头，露出了自信的笑容，也收起卷子，快步离开了。

而戴俊威则是和工作人员讨论着什么……他似乎更关心比赛以外的事情。

刘笔的目光回到了试卷上。

他并不觉得这上面写的全是废话。

如果只写了咸鲜，刘笔大概会想到任何带着鲜味，做成咸口的菜。

比如辣炒蜣螂味道就很鲜。

但是题目的提示当中，第一个就强调了：

“要咸。”

那么，这很可能要做某种腌渍类的食品了。

如果在炒蜣螂的时候加入了过量的盐，那么它跟好吃大概也没什么关系了。

咸鲜，应该是很特别的一种味道。

人很难想象自己没有见过的东西。

而在两世生活过的刘笔，却恰恰可以突破这种想象。

普通人在市面上能够找到的，确实没有什么特别好的食物。

但是按照前世的思维来看的话，能有办法咸、鲜兼具的，大概也只有咸鱼，或者咸肉了。

江浙有一名菜，叫做腌笃鲜。

汤熬成白汁，再用咸肉、豆皮、春笋混合，投入砂锅熬煮，那味道称，确实得上是一口咸鲜。

不过，还有更好的选择。

比如咸黄鱼炖豆腐汤，汤色纯白，鱼肉软嫩，咸味中带着独特鲜味，也算得上入口咸鲜。

只是，到哪里去找鱼？

刘笔当即回忆起，当时跨越沼泽的时候遇到的一种飞鱼。

【您要查找的，是否是：】

【湿地寄生鱼】

对，就是这个东西。

就抓这个东西，回来做成腌咸鱼好了。