给食戟之灵来点小小的中餐震撼 第277章 沙琪玛

“哈？青红丝？”准备出去给二人准备相应食材的人一脸无语得看着沈墨，“就算你给我解释了，我到哪去给你买？”

“哦，那就整点果脯就行了，颜色鲜艳一些，绿色的用比如猕猴桃干啊之类的，其他的就在搞点杏干之类的就行了。”沈墨表示无所谓，这些都不重要啦，只是增加点颜色，提升一下风味和口感的。

就在刚才，沙琪提出了以甜品作为对决的主题，沈墨闻言倒是没有太在意，这姐们在原着里就展示过烹饪甜品的技术，而对沈墨进行过调查的沙琪自然知道，沈墨唯一一场没有达成碾压的对局，就是用甜品对阵茜久保桃的那一局。

等着去采购食材的人还没回来，沈墨想了想，还是坐回了椅子上，闭上眼睛休息了起来。

经过连续三天高强度的摆摊之后，沈墨本来就已经累得不行了，现在又要进行不知道多少场的食戟连战，所以能多休息一分钟也是好的。

“这家伙，心真够大的，这种情况下还能放心闭上眼睛？”角落里传来的议论声并没有影响到沈墨的休息，直到外面传来摩托车的声音，食材已经买回来了。

沈墨抬头看了一眼墙上的破旧钟表，这群人可能确实有自己的渠道吧，哪怕这大半夜的，也只用了不到半小时就把所有需要的东西全都集齐了。

沈墨还没动手呢，沙琪先拿过了袋子，打开看了看，这才递给了沈墨：“他们没对食材动手脚，我要用正面的胜负，让你这个狂妄的小鬼收回刚才的话。”

沈墨没有说话，只是一样一样拿出了食材，他这一场的菜单其实选的挺随意的，既然这个对手叫沙琪，他就打算给对方做一顿沙琪玛了。

这比赛也没什么规矩，也没人喊开始，两个人就这样开始了烹饪。

沈墨把面粉倒进了大盆中，往盆中打了几个鸡蛋，再加入一些泡打粉，搅拌均匀后开始揉面，直至揉成了光滑的面团。

并不需要醒发太长时间，也就是十来分钟之后，沈墨就拿出一根擀面杖，将面团擀开之后，撒上些面粉防粘，直接把面团擀成了一张大号的薄饼。

沈墨头也不抬，一只手把面饼翻着面检查粗细是否均匀，另一只手直接伸向了顿·卡马：“我的刀。”

顿·卡马犹豫了一下，最后还是拿过了沈墨的刀具盒，递到了沈墨的手上。

把刀拿出来，在清水下冲洗干净后，用纸擦干水分，把刚才擀好的面饼叠了一下，切成了韭菜宽度的细面条。

锅里热油，不需要太高的温度，三成以上，不到四成即可把面条下锅，面条也是以飞快的速度膨胀了起来，沈墨动作很快，也就是刚刚膨胀起来，颜色还没有变黄之前就捞出了，放在一旁的大盆中备用。

油炸过蓬松的面条比刚才的体积大了很多，原本只铺满一个盆底的面条，此时已经变成了满满一大盆。

再热一口锅，锅里加水，之后倒入白糖，转小火慢慢熬制，一直到糖水明亮后，再加入饴糖。

说实话，沈墨觉得还是挺好的，这群家伙竟然还真找来了饴糖，他刚才说的是，优先找饴糖，没有的话蜂蜜也可以，没想到对方并没有敷衍，真的认真找来了饴糖。

小火继续慢慢熬煮，糖的温度是很高的，哪怕是无情铁手沈师傅，也没敢直接用手探进锅里。

用炒勺蘸了一点糖浆，用食指蹭下来一些，接着用食指和拇指捏了捏，已经可以拉丝了，确实已经熬煮到了合适的程度。

舀了一勺糖浆倒在了刚才装炸面条的盆里，接着开始搅拌，此时明显粘度还不够，再加一勺，继续搅拌，直到粘度适中，沈墨揪了一小节送入口中，甜度也很合适了，便转身拿过了一张大案板。

在案板上撒上一层熟芝麻，不需要撒太多，这一步之前让芝麻隔离一下案板和炸面条，不要粘在案板上。

把拌好的炸面条倒在熟芝麻上，随着糖浆的渐渐冷却，沙琪玛已经开始逐渐凝固，所以沈墨的动作也是飞快，很快就把炸面条整成均匀的方形，拿过刀来，用刀片压了压，让沙琪玛内部更加紧实均匀。

拿过果脯，沈墨一看，还是蛮高级的进口封装货，不是普通的散称的果脯，打开袋子，飞快切成了丁，在沙琪玛上撒了一层，至此，就算是做好了。

沈墨的动作很快，此时对面的沙琪还没完成烹饪，沈墨直接把沙琪玛切成了一个个长方形的小块，招呼了一声：“都来尝尝吧。”

没有华丽的造型，没有精致的摆盘，应该说连盘都没有，沈墨就这样直接从桌上抓起了一块送入了自己的口中。

刚刚做好的沙琪玛还温热着，这种酥脆中又夹杂着软糯的口感，也就是这种刚做好的时间才能品尝到，放的时间长了不说风味，光是这个口感都相差甚远。

很快，沈墨的沙琪玛就硬控了这群深夜料理人，而此时，沈墨的对手，沙琪也终于完成了烹饪。

还是那一套花里胡哨的做法，什么用大锤砸巧克力，什么用链锯打发奶油，最后制作出了一个外观十分精巧华丽的巧克力蛋糕。

前面说了，这一场没什么规矩，所以沙琪直接把巧克力递给了沈墨：“你自己尝尝，让你知道你是怎么输的。”

“嗯，沙琪玛，你也尝尝吧。”沈墨说着，接过了盘子，用叉子，把一块蛋糕，连着巧克力和奶油一起送入了口中。

“嘿，真不错。”沈墨眼前一亮，这个蛋糕做得真的挺不错的，可以说，每种食材的风味都很突出，并没有被浓郁的甜味给遮盖，单是这一点，就比之前和自己对战时的茜久保桃要强。

不过也就是和那个时候的茜久保桃相比，和现在的茜久保桃比起来的话，还真未必能比得过了。

不过此时沈墨抬头想发表一下看法时，却因为面前的一幕有些发愣，只见沙琪的军帽不知道什么时候已经掉了下来，连刘海都像是被大风刮开了，露出了脸。

脸上的浓妆好像都被卸了下去，此时露出了一个不符合气质的幸福笑容，沈墨忍不住问了一句：“美女你哪位啊？”