给食戟之灵来点小小的中餐震撼 第223章 约战

“作为一道传统湘菜，这道子龙脱袍最关键的一步其实已经结束啦。”沈墨看着刘阳在热油的操作说道，“其实还有一种说法，这个子龙脱袍用的是鳝鱼腹腔内的那一根骨血。”

“嗯？那一条鳝鱼岂不是只能剥出来一根？”幸平创真摇了摇头，觉得这种做法有些或许夸张了。

“是啊，那么做其实并没有好吃太多，而且还带有一丝丝的腥气，让这道菜的烹饪难度更高了。”沈墨赞同得点点头，“那就是个纯纯的菜谱菜了，放在菜谱上，让大家看一看赞叹两句就行了，没必要搬到现实中来。”

犹豫了一下，沈墨还是说道：“不过啊，古时候这种事还真说不准，不是经常有那种故事，古代的什么富商为了斗富，故意怎么浪费怎么来吗，那种人确实有机会把这种菜端上桌子。”

幸平创真点了点头：“所以说，除了一些特殊的需要展示的情况，其他时候完全不需要这么烹饪就是了。”

话说回刘阳那边，他已经在锅里热猪油了，同时旁边起锅烧水把笋丝先焯一下水。

等到油温约有个五成热后，把鳝鱼散开下锅，用筷子搅和着防止粘连，只需要炸个三十秒左右就可以倒在一旁的漏勺里沥油了。

锅里少留一些油，下笋丝、青椒丝、香菜杆段、香菇丝煸炒一会，随后下鳝鱼丝，烹一勺料酒合炒。

接着加黄醋、紫苏叶、湿淀粉、味精、盐和白胡椒粉调味，再加一勺清高汤，就不需要炒制太久，颠两下勺子就可以了，临出锅时淋上香油提亮提香，就可以出锅了。

装盘之后，把前面切香菜杆时留下的叶子，挑几个长得好看一点的叶子，一个盘子盖一个绿帽子就可以上菜了。

几位评委面前一人一个小盘子，一个大盘子直接端到了观众席里。

“哎呀，终于是做完了，我跟你们说啊，为了练这道菜的刀功我是花了不少功夫呀，没少挨打，我跟你们说，我师父可凶了。”人还没到，刘阳的话就已经到了，“我也是打小学做菜了，你们知道的，小孩嘛，哪有那个定性能稳下来安静练习基本功，尤其是刀功这种需要集中精神的项目…”

沈墨直接从他手里接过了盘子：“就算是现在你也做不到安静下来练功吧。”

“嘿，我还跟你说，我也知道我话稍微多了一点，所以有的时候干脆就找点不过脑子的词就好。”刘阳嘿嘿一笑凑到了沈墨跟前，“蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾，背去就完了呗，反正熟练了之后就不需要分心了，给嘴皮子找点事干就好。”

说着，刘阳就已经开始了背贯口，别说，跟正经相声演员来说的话可能节奏气口上差了一点，但是这个熟练度绝对没的说，从头到尾一个卡顿都没有，最后甚至绕了一段地理图。

沈墨干脆把正在尝菜，又一次陷入幻象的才波朝阳推到了刘阳面前：“这位是我们学园新来的铃木老师，因为一直仰慕咱们华国美食文化主动申请过来的啊，不过不怎么会中文，你应该能帮忙解决吧？”

刘阳眼前一亮：“那绝对没问题啊！我跟你说，学语言这个东西，最重要的就是营造一个语言环境了，这个你放心，我一个人就足够营造语言环境了，你这老师看着挺年轻啊，未必有我年龄大呢，那我就不客气了啊！”

看着吃完了菜还有些发愣的才波朝阳被刘阳搂着肩膀走到一旁，沈墨也看向了盘子里的鳝鱼。

首先，这道菜的视觉效果就很棒，笋丝的白色、青椒香菜的绿色、鳝鱼香菇的褐色以及紫苏叶的紫色，四种颜色却又并不显得杂乱。

夹起一筷子鳝鱼丝到嘴中，咸香味很重，这种香味并不是单纯来自于鳝鱼肉，加的那一勺高汤也起到了很重要的作用，这明显不是鸡汤而是肉汤，让这道菜的香味让人欲罢不能。

鱼的肉质也极佳，毕竟这鱼很新鲜，肉质十分滑嫩细腻，虽然过了一次油，口感却并没有发脆，反倒是入口即化，每一次咀嚼都能感受到鳝鱼的鲜嫩和滑润。

放下筷子后，沈墨看向正拉着才波朝阳聊天的刘阳，他虽说平时看上去不太靠谱，但技术还是十分扎实的。

当最后的评分出来之后，刘阳获得了93.1分，略低于林瑾的得分。

今天的比赛已经全部完成了，幸平创真本来想去找那位新来的讲师一起回，却看到正在被刘阳拉着的才波朝阳，便走过去打了个招呼：“铃木老师，这么快就交到朋友了啊，那我们就先回去啦。”

在才波朝阳求助的眼神中，幸平创真就这样转身离开了，沈墨也快步跟着陈立新去上课，才波朝阳绝望得发现自己好像只能靠自己才能摆脱现在的局面了。

不过他很快就发现，因为语言不通，他根本不知道该怎么表达自己要离开，而直接走吧，身边这人滔滔不绝聊天的同时还一直拉着他的胳膊，这常年颠锅练出来的手劲根本挣脱不开。

而且才波朝阳觉得，就算自己懂中文，也很有可能根本找不到机会插嘴，最后就这样被刘阳拉走了。

当晚，沈墨上完课出来，跟陈立新告别之后，正走在回房间的路上，却突然听到旁边的一个房间里传出一阵声音，除了默认背景音刘阳，似乎还有才波朝阳的声音。

沈墨走过去，推开门往里面看去，这是一个闲置的厨房，此时正有两个人在对峙着。

令沈墨有些意外的是，正在和才波朝阳对峙的人并不是刘阳，而是江南。

沈墨觉得才波朝阳被刘阳念叨急眼了的可能性还大一些，真的不理解平时沉默寡言的江南怎么会和才波朝阳发生冲突。

一旁担任翻译的林瑾见到沈墨进来之后，赶紧把沈墨拉到一旁，想跟沈墨说明情况，确实江南有些开口了：“沈墨同学，咱们的对抗赛还没结束，我会在后四场对抗赛里第一个出场，学园那边能让这位铃木讲师上场吗？”