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小米阅读 > 其他 > 港片:人在和联胜,出来混要够恶 > 第277章 简直像一件艺术品!

欧师傅在一旁听着林俊的评价,脸上带着一丝微笑,他看着名菜,解释道:“林俊先生,他拥有着非常

敏锐的味觉,能够感受到这道菜肴的精髓,这也是他能成为优秀品鉴师的原因。”

“真的吗?”名菜有些惊讶,她并没有注意到林俊的味觉与常人不同。

“没错。”欧师傅点头说道,他笑着解释道:“他能够品尝出这道菜的灵魂所在,而且能够将这种感觉准确地表达出来,这就是他的天赋所在。”

“原来如此。”名菜恍然大悟,她终于明白,为什么林俊对这道简单的菜肴如此执着,她开始对林俊刮

目相看,她感觉林俊的身上隐藏着许多秘密,她想要了解更多关于他的事情。

“林俊先生,您还有其他问题吗?”欧师傅问道,他希望能够和林俊继续交流,了解更多关于美食的见解。

“暂时没有,非常感谢欧师傅的款待。”林俊说道,他感觉自己已经从欧师傅那里获得了一些信息,他准备继续观察和探索,直到找到他想要的答案。

“客气了,您以后常来。”欧师傅笑着说道,他感觉林俊是一个值得交往的人,他希望能够与他建立起友谊。

“一定。”林俊微笑着回答道,他看着欧师傅,心中已经有了新的计划。

他决定,接下来要更深入地了解欧师傅和满汉楼,或许,他会在这里找到更多关于鬼众道的线索。

林俊放下了筷子,眉头微皱,沉思了一会儿说道:“这道菜唯一的败笔,是青菜的加入。”

欧师傅愣了一下,好奇地问道:“哦?您觉得青菜有什么问题?”

“青菜在高温下会渗出汁液,导致河粉湿滑,影响了干香的味道。”林俊解释道,“这道菜,其实更适合用类似香菜之类的香草,才能更突显出牛河的鲜香。”

欧师傅点了点头,眼中带着赞赏的光芒,他没想到林俊竟然能发现如此细微的差别,并能提出如此专业的建议。他说道:“林俊先生真是好眼力,您对美食的理解,真是令我佩服。”

“其实我只是嘴比较刁而已。”林俊谦虚地笑了笑,他并没有将自己的“皇帝舌”的秘密说出来。

欧师傅显然不信,他笑着说道:“林俊先生,您的见解实在精辟,令我受益匪浅。”

为了展示自己的厨艺,欧师傅又端出一盘晶莹剔透的咕姥肉,放在了林俊面前。

“林俊先生,请您尝尝我的水晶咕老肉,这可是我的拿手好菜。”欧师傅笑着说道,他对自己的这道菜充满了自信。

“这......”名菜忍不住惊叹道,“这咕姥肉真是太漂亮了,简直像一件艺术品!”

“这叫水晶咕老肉,因为糖衣是晶莹剔透的。”林俊解释道,“这种糖衣状态,叫做‘琉璃’,是糖在高温下经过长时间熬制,才能够达到的状态。”

“欧师傅的糖熬火候真精准,他将糖色和琉璃完美地结合在一起,让糖衣既能保持薄脆的口感,又能拥有浓郁的糖香味。”林俊赞叹道,他感受着糖衣在嘴里的酥脆,以及糖汁带来的酸甜口感,他感觉这道菜充满了艺术感。

“林俊先生,您真是懂行。”欧师傅笑着说道,他对林俊的评价感到十分满意。

“其实我......”林俊刚想解释自己的“皇帝舌”,但又突然止住了。

他看了看名菜,发现名菜正好奇地看着自己,便将自己“mAx学海无涯”带来的30%知识加成隐藏了起来,笑着说道,“我只是嘴比较刁而已,毕竟对美食的要求很高,经常在网上查阅资料,所以才对这些东西有些了解。”

“真是令人惊叹。”欧师傅并没有深究,他笑着说道:“您先慢慢品尝,我去厨房再准备一些菜。”

“好的,麻烦您了。”林俊礼貌地点头说道。

林俊继续品尝着这道水晶咕老肉,他感觉糖壳薄脆,入口即化,酸甜汁和肉香混合在一起,在嘴里爆发,酸甜可口,味道真是令人满意。

名菜看着林俊津津有味地品尝着咕老肉,心中充满了好奇,她忍不住问道:“林俊,你怎么会对美食如此了解?你以前是做什么的?”

“我?”林俊笑着说道,他故意将话题转移,“我其实没什么特别的,我只是对美食比较感兴趣而已,喜欢研究美食的文化和历史。”

名菜并没有怀疑林俊的话,她相信林俊,也相信他的话,毕竟他对美食的了解超乎她的想象,而且他也的确在帮助她解决一些事情,她对林俊充满了感激和信任。

而此时,龙昆保正站在满汉楼的门口,静静地观察着林俊的一举一动,他的眼中闪过一丝阴谋的光芒。

“真是有趣的人。”龙昆保低声说道,他似乎在策划着什么计划,但他并没有表露出来。

他将目光转向了林俊和名菜所在的房间,他的眼中充满了兴趣,他准备继续观察和等待,直到时机成熟,再发动进攻。

“这道水晶咕姥肉,真是绝妙!光是糖壳就有四层不同的口感!”林俊放下筷子,兴奋地说着,仿佛在品味一件珍贵的艺术品。

“哦?是哪四层?”欧师傅饶有兴趣地问道,他对林俊的评价十分好奇。

“第一层,是糖衣的酥脆,入口即化。”林俊说着,比划着手指,解释道:“第二层,是糖壳的脆度,咯吱咯吱的,非常有嚼劲。”

“第三层,是猪肉的嫩滑,一口咬下去,肉汁饱满,鲜香四溢。”林俊继续说道,他仿佛在回忆着刚才品尝的味道,他的表情十分陶醉。

“第四层,则是热气,刚出锅的咕老肉,是带着热气的,这股热气会刺激你的味蕾,让你更加感受到甜酸的滋味。”林俊总结道,他看着欧师傅,问道:“欧师傅,您觉得我的分析正确吗?”

欧师傅忍不住点了点头,说道:“真是厉害,林俊先生真是美食鉴赏的行家啊!没想到你竟然能分析出这四层不同的口感!”

“只是有一些小小的见解。”林俊谦虚地说,“我猜想,欧师傅应该是先将糖衣冷却,然后在裹粉浆,再用油炸定型,最后才能做到酥脆的外皮,以及香甜可口的肉质,对吗?”

欧师傅更加惊讶了,林俊的分析非常准确,他点了点头说道:“没错,您说的没错,这的确是我制作水晶咕姥肉的技巧。”

“那您是用什么肉做的咕老肉呢?”林俊继续问道,他的眼神中充满了好奇。

“我用的是肋尖肉,肥瘦相间,而且肉质鲜嫩,最适合用来制作咕老肉。”欧师傅回答道,他对林俊的求知欲感到十分满意。

“那您有没有想过,为什么用粉浆裹肉会让甜酸汁难以渗入到肉中?”林俊再次问道,他指出了这道菜的缺陷。

欧师傅闻言,陷入了沉思。他确实发现了这个问题,甜酸汁的味道虽然很好,但始终无法完全地与肉质融合,导致整体口感略显平淡。

“我试过用各种方法,但始终无法解决这个问题。”欧师傅说道,他充满了求知欲,希望能得到林俊的建议。

“其实很简单,您只需要用梅酒腌制猪肉,就能解决这个问题。”林俊说道,“梅酒可以去腥,而且还能将甜酸汁腌入肉中,让甜酸味和肉质更加融合,这样口感就会更加完美。”

欧师傅眼前一亮,他之前从未想过用梅酒来腌制猪肉,他觉得这是一个好主意,说道:“这的确是一个好主意,我明天就试着做一下。”

“希望您满意。”林俊微笑着说,他感觉自己与欧师傅之间的交流,已经从简单的美食品鉴变成了相互学习。

欧师傅被林俊的专业水平折服,他忍不住问道:“林俊先生,您之前是在餐饮行业工作的吗?您的见识真是非凡。”

“我?”林俊笑着说,“我只是一个普通人,我以前没有在餐饮行业工作,我只是喜欢吃东西而已。”

欧师傅显然不相信林俊的话,他笑着说道:“您真是太谦虚了,我十分佩服您的见识和天赋,不知道您是否愿意加入我的团队?”

“我很感谢您的邀请,但是我还有其他事情要做。”林俊礼貌地拒绝了欧师傅的邀请,他并不打算留在满汉楼,他还有更重要的任务要完成。

林俊从满汉楼离开,他的万倍返还系统面板上弹出一条消息:“恭喜宿主完成隐藏任务,获得新职业:老饕。”

“老饕?这是什么?”林俊疑惑地问道。

“老饕职业将大幅提高宿主对食物的鉴赏能力,并且能够提升宿主对于美食的理解和创造力。”万倍返还系统解释道。

“有意思,看来这次的任务收获颇丰。”林俊笑着说,他开始期待,未来的美食之旅将会更加精彩。

他低头看了看手机,上面显示着名菜发来的信息:“林俊,你在哪里?我等了你很久了。”

“我已经离开了,我在附近,马上就过去。”林俊回复道,他准备去和名菜汇合,继续执行任务,并寻找更多的线索。

林俊看着欧师傅,笑着说:“欧师傅,您真是太抬举我了,我不过就是一个爱吃的人,可不是什么厨师,我可没那个本事。”

欧师傅听完,却笑着摇了摇头,说道:“林俊先生,您太谦虚了。我看得出来,您对美食有着独到的见解,而且您的知识渊博,我相信您一定也有过人的厨艺。您就露一手吧,让我们见识一下您的真本事。”

林俊看着欧师傅真诚的眼神,他有些犹豫。虽然他对烹饪并不精通,但他也不想让欧师傅失望。

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