穿越带商场，发家从卖泡面开始 第883章 煎牛排

等姐妹俩坐在了老头乐上，林雨棠把侧面窗帘拉了起来，用意念变出了几块西冷牛排。

随即又变出了几包黄油汉堡胚以及一些肉饼啊酸黄瓜之类的。

“牛排、汉堡都有了，到时候再弄个奶油蘑菇汤，再炸些薯条、鸡块什么的，其他的便让陈希姐他们依旧做中餐吧，咱中餐保准让外国友人吃的流连忘返。”

林雨棠认真规划着，想着肯定得做的让老顾客有面儿～

没一会便到了林氏快餐店，陈希一家三口把手里做的菜做完，便跟在林雨棠后头开始学做牛排。

“我这辈子就看过红烧牛肉、胡萝卜牛肉汤，还没见过牛的第三种吃法呢。”

陈父眼睛充满了求知欲，他倒要看看，其他国家的人吃的牛肉到底和他们国家吃的有啥区别。

在大家的围观下，林雨棠把几块带着一侧油脂的牛排放在了专门切肉的菜板上，然后用厨房用纸吸去牛排表面多余水分。

“乖乖，这牛肉这么大一块的吗？

不过，这牛肉纹路倒是还挺好看的。”

陈父侧头同自家媳妇小声感叹道，外国人都这么猛的嘛？

“应该会切开的吧？”

陈母想着，这么大一块肉不切开的话，用筷子也不怎么好夹吧？

那吃起来得多费事。

“陈希姐，厨房剪刀给我。”

林雨棠看了周围一圈没看到剪刀。

“好嘞。”

陈希麻溜地把剪肉的剪刀递了过去。

她心里和她爹娘想的一样，都以为林雨棠这会要剪刀是要把这几块牛排给剪成一小块一小块的。

谁料，几人只看见林雨棠把牛排边缘的一条油边稍微剪开了一下就放下了剪刀。

“不剪了？”

陈希好奇地追问。

“嗯，其他地方不用剪了。

这油边得稍微剪两刀，不然等会煎牛排的时候它会翘边。”

林雨棠说完便着手开始煎牛排了。

身后的陈希几人都拿小本本记下了林雨棠刚才的话，这都是经验之谈啊！

只见林雨棠拿出一瓶橄榄油淋了一些些在牛排上，两面抹均匀以后就可以热锅了。

“小棠，锅里不需要放调料吗？”

陈希看林雨棠热锅也没有下一步动作真是奇怪的很。

“不用嘿嘿，这煎牛排真就是只是煎牛肉，方便得很。”

林雨棠说着把手掌放在锅的上方约十几厘米的高度，感受着温度，等温度一达到，林雨棠便拿着一个夹子夹起了一片牛排，把它的带油筋的侧面放在烧热的锅中开始煎。

“滋啦”一声，油筋那侧煎出了许多油脂。

一股淡淡的奶香味一下子在空气中传开了。

“哇，这牛肉好香啊！”

大家猛吸一口眼前的香味，都快馋出口水了。

不是，这牛肉咋还有奶香味？

煎了一会，林雨棠就把牛排放平在锅中了，每面各煎三十秒左右再换一次，随即转移小火，撒上海盐和黑胡椒。

“啧啧啧，漂亮的美拉德反应。”

林雨棠望着上色了的牛排真是诱人的不行。

众人都看懵了，这怎么就在肉上撒了一些盐和黑胡椒？这是已经做好了还是还没做好呢？

在众人疑惑的目光中，林雨棠把牛排夹了出来，放在一旁“醒肉”。

“小棠，这就是牛排？这就可以吃了？”

陈父原本以为这外国人吃的牛排有多复杂呢，没想到这么三两下就就就好了？

“等五分钟这肉会更好吃。”

林雨棠说着把位置让开，让陈希她们轮流又煎了几块，她则是到时间就把刚才她煎的两块西冷牛排给切开了。

“小棠，这肉是不是还没熟透？”

陈母看着切开的牛排里头居然还有着透着肉的粉呢！

“婶子，我听说啊，这款牛排就得这么吃才好吃，你们快来试试～”

林雨棠说着率先拿起叉子叉起一块牛排吃进嘴里，肉香浓郁、肥美多汁，妙啊～

“我尝尝我尝尝！”

一旁的陈父早就急得不行了，拿起筷子便夹了一块送进嘴里。

他原本以为这简单烹饪后的牛肉会寡淡无味，谁曾想这牛排真是又嫩又香还略带一些嚼劲，而且神奇的是，真的有淡淡的奶香味！

“果然啊，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式！”

陈父吃完竖着大拇指总结道。

虽然这话是经常听小棠说的，但是真的很有道理。