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穿成恶毒后娘,她靠美食洗白了 第60章 偶遇老先生

作者:虞知琴 分类:其他 更新时间:2025-07-01 22:57:14

苏婉听别人提起总镖头很多次了,但一次也没见过。

她忍不住问道:“总镖头这个人,应该很和善吧!”

“你怎么知道?”

苏婉说道:“我听刘镖师说的。刘镖师说,总镖头有个朋友,送了他很多阿胶,他就把那些阿胶分送给了你们。我觉得他对下属应该很好。”

“总镖头这个人确实很和气。”沈泽说道:“我和他只是远房亲戚,以前也没什么来往。可是我到镖局后,他处处照应我,还让镖局的人让着我。”

苏婉道:“总听你们说起他,我真想早点见到他。”

沈泽道:“快了,很快你就能见到他了。”

镇上离县城不远,两人说了半天的话,县城就到了。

沈泽来县城确实有事情要办,他让车夫停在了一家铺子前。

“这家铺子是县城最大的杂货铺,应该能找到你要买的东西。”

苏婉来县城只是个幌子,等沈泽离开后,她没有马上去杂货铺,而是在街上转悠了起来。

县城确实要比镇上和水码头热闹许多,来往的行人,在穿着上也能看出比镇上的人要富裕一些。

苏婉是开餐馆的人,看到这种繁华的地方,就想知道这里的餐饮水平怎么样。

她很快挑了家看着不错的食肆,走了进去。

食肆的伙计很有眼色,等她落座,马上问道:“客官想吃点什么?”

苏婉说道:“你们这里,有没有什么招牌菜?”

伙计道:“我们店里的招牌菜是糟溜鱼片和红烧鲤鱼。”

苏婉道:“那就来一道糟溜鱼片。”

旁边也有个老先生点了道糟溜鱼片。

等菜的时间有点漫长,老先生无聊得很,看苏婉一个人,就问道:“小姑娘哪里人,怎么一个人来这里吃饭?”

苏婉笑道:“我是金河镇人,来县城是买东西的。”

老先生打量了苏婉一眼,“小姑娘是绣娘,来县城是买针线?”

苏婉摇头:“我是厨娘,来县城是买食材的。”

“原来是厨娘。”老先生笑道:“老夫平生最钟爱的就是美食,不知道小姑娘你擅长什么菜啊?”

苏婉谦虚道:“没什么擅长的菜肴,素菜肉菜都会做一些。”

“不用这么谦虚,我看你手上有不少茧子,平时肯定少不了翻炒。你做的菜肴肯定很好,不然不会有那么多客人。”

苏婉没想到老先生还能从她手上的茧子,看出自己的厨艺好坏。

这时候糟溜鱼片来了。

老先生道:“天大地大,吃饭最大。这糟溜鱼片趁热吃最好,你赶紧吃吧!”

老先生的糟溜鱼片还没做好,他就看着苏婉先吃。

苏婉尝了一口,脸上没什么太大的表情,只是端起旁边的茶杯喝了一口。

老先生问道:“怎么,这糟溜鱼片做的不地道?”

苏婉道:“没有,就是和我做的不大一样。不过也很好吃。”

老先生道:“你说话不用遮遮掩掩。我也是第一次来这食肆,听说这里的糟溜鱼片做的好,才想点一道尝尝。”

苏婉本来怕老先生是这里的熟客,所以没有说实话,现在看老先生主动说了这么多,便低声道:“这道糟溜鱼片用的香糟酒没吊好。”

老先生也是内行人,马上就听懂了苏婉说的话。

等到伙计把他的糟溜鱼片端过来,老先生拿起筷子就尝了一口。

“小姑娘,没想到你舌头挺厉害。”老先生也压低了声音道,“如果不是你提醒,我还有些吃不出来。”

苏婉道:“虽然香糟酒没吊好,但味道还行,能吃出酒香,这已经很不错了。”

老先生又尝了一口,“确实是这样,只有酒香,没有糟香。”

苏婉道:“这道菜炒的时间也长了点,鱼肉都已经松散了,有点夹不起来。”

老先生道:“我吃过的糟香鱼片,十道有五道都是这样,难道都是火候的问题?”

苏婉说道:“确实跟火候有关。不过草鱼确实不适合做糟溜鱼片,因为它的肉质松,很容易炒碎。”

“那这糟溜鱼片,不用草鱼,用什么鱼?”

苏婉道:“其实可以用黑鱼,黑鱼的肉质比草鱼紧实,吃起来更味美。”

老先生道:“原来还能用黑鱼做,我这真是第一次听说。”

苏婉道:“有机会的话,老先生可以去我的铺子,到时候我亲自做一道糟香鱼片给您品尝。”

老先生道:“可惜我这几天走不开,要不我一定去你的铺子尝尝你做的菜。”

糟溜鱼片尽管做的不是很好吃,但苏婉不想浪费食物,一点一点都吃完了。

吃完鱼片,她只有三分饱,就想去其他食肆。

老先生也站了起来,“我跟你一起,正好听你说说那些菜肴的好坏。”

就这样,苏婉前前后后进了三家食肆,每进一家食肆,她就点一道招牌菜。

她吃招牌菜的时候,老先生就在旁听着她的点评。

“这道酱爆鸡丁桃仁,酱香不够浓郁,用的不是正宗的黄酱。还有这鸡丁,炒的太老了,不够软嫩。核桃肉下的早了,不够酥脆。”

老先生也尝了一口,“我只能吃出来,这鸡丁桃仁放的糖有点多,太甜了。”

苏婉道:“确实有点甜,黄酱和白糖的比例,应该是二比一,做菜的大厨至少多放了一勺糖,所以吃起来偏甜一点。”

点评完这道菜,苏婉也差不多吃饱了。

“老先生,我该去采买食材了。以后有机会的话,我们再一起吃饭。”

老先生道:“我还真有点舍不得你走,我以前吃过那么多菜肴,可都像是牛嚼牡丹。今天遇到你,才算明白这菜要怎么做才好吃。我也长了不少见识。”

“等有机会的话,我一定要品尝你做的菜。”

苏婉笑道:“那好,有机会的话,老先生一定要来我的铺子。我的铺子就在水码头那边,名字叫南北小吃。”

“南北小吃。”老先生把这个名字默念了几遍,“我记住这个名字了。有机会的话,我一定会去的。”

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