炊事老兵：奋斗在九零年代 第162章 一个合作

分店所在的新安里距离城墙不远，随着晨练的人越来越多，’阳子健康早餐’店的食客也开始多了起来。

“嗯……终于来了个有眼光的，我就说这里需要个像样的早餐店，这不就来了吗！”

一个提着鸟笼的大爷笑呵呵地走进店面，他的话立刻引来其他人的附和。

“说得对着嘞，这么繁华一条商业街，居然连个像样早餐都找不到，以前城根下那些小铺子拆了真是可惜呢！”

“这家包子馄饨不错，真材实料。”

“尤其是这环境，看着都有食欲。”

遛鸟晨练的大都是退休老头老太太，别看他们过日子紧细，对食物口味的掌握却是没的说。

一入口就能吃出好赖，而且这些人有个最大的长处，就是好八卦，只要经得起他们的检验，那么广告啥的你就不用费神，他们能给你传得神乎其神。

这时伍秋叶和几个帮厨大嫂也开始大展拳脚，将自家的经营策略和食客至上的策略不遗余力地给大爷大妈们灌输。

一口一个大爷一口一个大妈叫的那叫一个自然，人都说最好的交流就是微笑，即便你的服务没有语言，只要你付出真诚的微笑，别人自然能够感知到你的善意。

头一天开业，早餐店的营业额就突破三千元大关，如果按照面积来说，比总店的卖量还要可观。

这个跟所处的商圈和住宅区有关系，西市的道北算是贫民区，如今搞活了，经济跟南郊也相差不小。

而且南郊的住户大多偏向年轻人，属于西市的高薪阶层，北郊则是老主顾，离退休的群体更大一些，所以这是根里的因素，需要慢慢改变。

第二天八点多，一个身材的高大的老头进了分店，夏秋阳看到来人都愣住了。

“牛总……您怎么来了，东风饭店不是有早餐吗？”

来人正是东风饭店的老板……牛守业。

“哈哈哈……阳子，还真的是你啊，听说你不是在北郊发展的吗，怎么跑到城南来了。”

牛守业说着，就在一张桌子前坐下来。

“呵呵……牛总，这是我的分店，城北的生意似乎进入一个瓶颈，营业额再也上不去了，所以就寻思搞个分店试试。”

夏秋阳笑眯眯道，牛守业对他不错，当初他背叛东风饭店后，也没有为难他，工资还给多结了十几天。

“很好，你这想法没毛病，年轻人就是要找对方向努力，以前我就很看好你，觉得你不是平里的卧的，有道是青鳞岂是池中物，一遇风云化成龙啊！”

牛守业一边夸夸其谈一边四下里打量。

夏秋阳试探地问道：“牛总，给您来碗馄饨尝尝？”

“嗯嗯……好，再来一笼包子，吃得好了咱们也可以合作下。”

夏秋阳朝里边吆喝了一下，然后在牛守业对面坐了下来。

“牛总您跟我开玩笑呢吧，我这么个小店，怎么跟您合作，怕不是拿我开心吧？”

牛守业笑呵呵地打量着吧台，却没有回答夏秋阳的问话。

一分钟后，热气腾腾的龙眼包子和大馅馄饨就端上来了。

牛守业也不客气，拿起筷子就夹了一个包子，也不蘸料，直接塞进嘴里咀嚼。

“嗯……不错不错，有广式小笼包的味道，不过比那个更鲜，加了虾仁了？”

牛守业不愧是开饭店的，一口就吃出来包子馅里加了鲜虾仁。

“牛总嘴巴够叼，包子馄饨其实我还要感谢你，是东风饭店的早餐给了我启发，这才有了阳子健康早餐的思路。”

“馄饨也不错，真材实料味道够赞，现在跟你说说合作什么吧！”

牛守业吃了包子和馄饨后，才开口说出自己所说的合作是什么了。

东风饭店客房也是个不小的生意，作为客房的延伸业务，饭店后厨需要给客人们提供优质的早餐，提升客人的居住体验感。

但是东风饭店后来的厨师团队拒绝增加业务，原因是后厨忙不过来，另外为了有效控制成本，东风饭店也进行过一系列的改制。

后厨不再提供前台以及客房的员工餐，因为自助形式的员工餐浪费太大，其中有些员工会偷摸的打包早餐回去。

没了早餐这项福利之后，客房给住店客人提供早餐这项业务，就改成了给客人返点，但是返点的十块八块钱无非就是降低了住店的一丁点费用，客人并不能直观地感觉到住大型酒店的优越感。

最近牛守业正在为这事发愁呢，刚才看见装修不错的阳子健康早餐，突然就有了想法。

“您是说在东风饭店住店的，可以拿着早餐卡到我这里吃早餐，然后我拿着早餐卡到东风饭店财务月结？”

夏秋阳听明白牛守业的意思后问道。

其实阳子健康早餐不愁没生意，做餐饮就是做良心，薄利多销微笑服务就是致胜法宝，只要遵循这个原则，生意就没有做不上去的。

所以他对月结有些不乐意，做生意人有个俗话，隔手的金子不如在手的铜，挣得再多拿不到手也是白搭。

“做生意不要只图一隅，住店的客人天南海北的都有，你的早餐只要做得好，口碑传得越远，对你就越有利，没准以后还能把阳子健康早餐扩展到全国范围去呢！

你这里一切都有自己的logo，发展自己的早餐帝国意图很明显，我就不信你不心动，而且我牛守业的信誉就这么令你担忧吗？”

牛守业不愧为餐饮界大佬，一眼就看出夏秋阳的思路。

夏秋阳对他的印象也不错，于是就点头答应下来，自己是卖早餐的，东风饭店一天给客人提供的早餐量大概在百十份上下，一个人按照八到十块钱计算，这妥妥的就是小一千的营业额，不接这生意那就是傻子了。

于是两个人就怎么操作简单商量了一下，牛守业就笑呵呵地起身，打算离开了。

“对了牛总，张师傅还在你那里包厨吗？”

夏秋阳还是忍不住，把这个事情问了出来，张生财对他有知遇之恩，算是他的师傅，当时出于道义，他把对方给卖了，总觉得心里挺对不住他的，还有那个薛应发师兄，对他都很不错。

“走了，他们在内地包厨，有很大的弊端，比如每年春节，他们都要提前半个月回家，年后过了正月十五才会出来，这一来一回就是一个月，他们不来，饭店就得关门大吉，现在不比以前了，大家都等着逢年过节大挣一笔呢，他们这种大爷模式就靠不住了。

对了，现在这个年夜饭，说起来还是你带起来的，当时你们搞的那个待客宴，可不就是这玩意的雏形了。”

牛守业说得很在理，香港包厨团队其实就是太牛逼了，现在随着经济搞活，厨师的流动性大大提升，他们再抱着以前的牛逼心态，自然就没啥人愿意再请他们包厨了。

其实说白了就是没有摆正自己的身份，一个厨子，你比老板都牛，谁还敢请你，那不是给自己请了个大爷吗！