重生1980：从万元户到商业帝国 第39章 清甜如甘露

黄工带着几个技术骨干，按照江彻提供的思路和参数，开始对现有的部分旧设备进行改造。

切割、焊接、打磨、组装……

叮叮当当的声音，在厂区的一个角落里，日夜不息。

江彻也换上了工作服，整天泡在里面。

他时而和黄工他们一起研究图纸，讨论改造方案。

时而亲自上手，调试设备，检查每一个细节。

他前世虽然不是食品工程师，但经营过大型食品连锁企业，对各种产品的生产工艺和质量控制，都有着远超这个时代的认知。

哪些环节容易出问题，哪些参数最关键，他都了如指掌。

在他的指导下，一些看似不可能完成的设备改造，竟然奇迹般地成功了。

原本只能用来冲压金属件的旧机床，经过巧妙改装，变成了一台简易但高效的水果压榨机。

几个废弃的大铁桶，加上滤网和管道，构成了一套初级的过滤沉淀系统。

看着这些“土法上马”却又切实有效的设备，黄工和几个老技术员对江彻的佩服，又多了几分。

设备问题初步解决后，就开始了小批量的试制。

第一批试制的是苹果汁和橘子汁。

水果是江彻派人从周边乡镇收购来的最新鲜的当季水果。

清洗、破碎、压榨、过滤、调配、杀菌、灌装……

每一个环节，江彻都亲自把关。

尤其是在口味调配上，他更是精益求精。

他知道，这个年代的果汁，要么是原汁原味但口感偏酸涩，要么就是加了大量糖精和色素的“三精水”。

他要做的，是既保留水果的天然风味，又能让口感更加醇厚顺滑，甜酸适中，符合未来消费者的喜好。

他凭借着前世的记忆，不断调整着糖酸比例，尝试加入微量的天然香料提取物来提升风味层次。

黄工他们一开始还不太理解，觉得江彻的要求太高，太“洋气”。

“江老板，咱们这果汁，能喝就行了，搞这么复杂干啥？”黄工忍不住嘀咕道。

江彻笑了笑，认真地说道：“黄工，做产品，就像做人一样，要对得起良心。”

“我们要做，就要做最好的，要做能让老百姓真正喜欢喝，放心喝的好东西。”

“只有这样，我们的厂子才能长久。”

经过一次又一次的尝试和调整，第一批新产品的小样，终于出来了。

透明的玻璃瓶里，苹果汁呈现出诱人的金黄色，橘子汁则是鲜亮的橙黄色。

没有一丝沉淀，色泽纯净自然。

江彻先拿起一杯苹果汁，轻轻晃了晃，闻了闻。

一股清新的苹果香气，扑鼻而来。

他浅尝一口，眼睛微微一亮。

甜度适中，酸度也恰到好处，口感醇厚顺滑，回味带着淡淡的果香。

这味道，比他预想的还要好！

“黄工，你们尝尝。”江彻把杯子递给黄工。

黄工和几个技术员，都有些紧张又期待地接过了样品。

他们小心翼翼地品尝着。

“咦？”黄工发出一声惊叹。

“这……这味道，跟我们以前喝过的那些酸不拉唧的果汁，完全不一样啊！”

“是啊，甜丝丝的，又带着水果的清香，好喝！”另一个技术员也惊喜地说道。

“而且这颜色也好看，亮堂堂的，不像有些厂子做的，灰蒙蒙的。”

他们又尝了尝橘子汁，同样是赞不绝口。

“江老板，您真是神了！”黄工激动地看着江彻，由衷地说道。

“我搞了一辈子技术，从来没想过，用咱们这些破烂设备，也能做出这么好的果汁！”

“这配方，这工艺，简直是绝了！”

其他几个技术员也是一脸的钦佩和叹服。

他们之前对江彻的种种疑虑和不信任，在品尝到这美味的果汁后，全都烟消云散了。

剩下的，只有发自内心的敬佩。

这个年轻的老板，不仅有魄力，有眼光，更有真本事！

江彻看着他们兴奋的样子，心中也是一阵欣慰。

第一步，成功了。

接下来，就是果酱和八宝粥的试制。

有了果汁的成功经验，果酱和八宝粥的研发，也进行得异常顺利。

江彻提供的配方和工艺，几乎都是最优化的方案。

很快，草莓酱、苹果酱、橘子酱，还有用料十足、甜糯可口的八宝粥样品，也相继问世。

每一款产品，都以其醇厚的口感、新颖的风味和精美的外观（江彻亲自设计的临时标签），赢得了研发小组的一致好评。

黄工他们现在对江彻，已经是彻底的心悦诚服。

以前是“江老板”，现在私下里都改口叫“江厂长”了，语气中充满了尊敬。

新产品试制成功，接下来就是大规模生产和市场推广。

江彻给这批新产品，注册了一个全新的品牌——“甘露”。

取义“清甜如甘露”，寓意产品天然、美味、滋养。

包装也进行了全新的设计。

不再是以前那种土气的铁皮罐头和简陋的玻璃瓶。

果汁采用了造型时尚的玻璃瓶，标签设计简洁大方，色彩鲜明。

果酱则用了小巧精致的广口玻璃瓶，方便取用。

八宝粥则依旧是马口铁罐，但罐身图案换成了充满食欲的八宝粥实物图，和“甘露”品牌的醒目标识。

第一批“甘露”牌果汁、果酱和八宝粥，很快就生产了出来。

江彻利用“江记商行”在平江县已经建立起来的销售渠道，迅速将新产品铺向了各大供销社、百货商店，甚至一些新开的个体小卖部。

他还特意组织了几场小规模的品尝试吃活动。

“大家快来尝尝啊！平江县罐头厂新出的甘露牌果汁、果酱！”

“纯天然，无添加，味道好极了！”

一开始，很多消费者还抱着怀疑的态度。

“罐头厂？他们不是只会做水果罐头吗？还会做果汁？”

“别是换汤不换药，还是以前那个味儿吧？”

但当他们品尝到第一口甘露果汁，或者用小勺舀起一点甘露果酱涂在面包片上送入口中时，所有的疑虑都消失了。

“哎呀！这果汁真好喝！比我以前在省城买的还好喝！”