1980红顶商人 第700章 上下游产业布局

“所以，我打算从根本上解决问题——自己来打造一条稳定、可靠、品类丰富的供应链，专门为我计划中的大型超市提供源源不断的商品！”

“嘶——！”叶皓倒吸了一口凉气，脸上写满了震惊，连嘴里的饭菜都忘了咽下去。

他不是外行，自然明白这意味着什么。

“真的假的？老顾，你这胃口……也太大了！我也去过临江阁好几次，那里就算没有成千上万种商品，几百种总是有的。

你要自己打造供应链，那岂不是……岂不是要投资建造上千家各种各样的工厂？！这得多少钱？多大的管理难度？”

“NONONO！”顾方远连连摇头，伸出一根手指摇了摇，脸上露出了那种“你还没完全明白”的高深笑容，

“不是由我顾氏一家来投资建造所有工厂。刚才不是说了嘛，是帮助别人建造，或者说，是引导和扶持别人来建造。”

他再次用豆制品举例，这次说得更加具体：

“叶市长，您再想想我刚才打的比方。豆干、豆皮、茶干、腐竹、素鸡、豆奶、豆浆粉……这些东西，是不是本质上都是以大豆为主要原料？”

“嗯，没错，都是豆子做的。”叶皓肯定道。

“好，那么按照现在普通的食品厂做法，”顾方远双手比划着，“如果一个人想开个厂生产茶干，他需要先买一套浸泡、磨浆、分离的榨豆设备来获取豆浆和豆渣吧？

然后再买一套专门制作茶干的成型、卤制、烘烤设备。

问题来了，一套标准的榨豆设备，其产量往往远超过一家只做茶干的小厂的需求，会造成产能浪费。

而且，榨豆之后产生的大量豆渣，对于只做茶干的企业来说，就是难以处理的废料，要么低价卖给养殖场，要么花钱处理掉。”

他继续剖析，将成本和风险层层剥开：

“这样一来，这家茶干厂为了不浪费榨豆产能，可能会被迫再投资购买生产豆皮、腐竹或者其他豆制品的设备，试图把原料‘吃干榨净’。

可产品种类一多，意味着需要更多不同的生产线、更多专业的技术工人、更复杂的生产管理。

同时，也意味着要为每一种新产品去寻找销售渠道、开拓市场。

这整个流程算下来，没有上百万资金，根本玩不转，而且管理风险和市场风险都会急剧增加。

普通人，普通的万元户，哪有这个资本和胆量去投？”

叶皓一边听，一边在脑海中飞快地推演，眼神越来越亮。

他猛地一拍桌子（声音不大，但在安静的角落很清晰），脸上露出了恍然大悟的表情：

“我明白了！你的意思是……把这些原本集中在一家工厂里的不同生产工序，彻底拆分开来，形成一家家独立的、高度专业化的工厂？！”

他激动地用手指点着桌面：“比如，专门成立一家‘大豆初加工厂’，它只负责采购大豆，进行清洗、浸泡、磨浆、分离，生产出标准化的豆浆和豆粕（豆渣深加工后），然后像供应原料一样，卖给下游的各家专业工厂！

下游呢，可以有专门做‘茶干’的工厂，专门做‘腐竹’的工厂，专门做‘豆奶’的工厂，甚至专门把豆粕加工成饲料或者素食材料的工厂……

每一家工厂只专注于自己那一两种产品的精深加工和技术提升，不用操心前端原料的获取和浪费，也不用担心后端多种产品的销售压力！”

顾方远微笑着点了点头，对叶皓能迅速理解并总结出核心要义表示满意。

他缓缓吐出一口悠长的烟雾，在两人之间袅袅散开：

“正是如此。这就叫专业化分工，产业集群效应。我的计划是，先扶持或者引进一家专门做大豆标准化初加工的企业，把它做大做强，保证原料供应的稳定、优质和低成本。

然后，再以此为依托，吸引或扶持十来家甚至几十家专业生产各类豆制品零食的小型工厂。

这样一来，既分担了巨额的投资压力，又能快速扩充超市货架上的产品种类和数量。

更重要的是，我可以凭借统一的原料标准和采购优势，精细地把控住每一款下游产品的质量和成本基础。”

他端起已经凉了的茶水喝了一口，润了润嗓子，继续描绘更宏大的蓝图：

“其实，很多零食的制作工艺本身并不复杂，难得是稳定的原材料供应和广阔的销售渠道。

只要我把这‘一头一尾’——即最前端的标准化原料供应和最后的规模化销售通路。

牢牢抓在手里。

中间的生产环节自然会吸引大量有技术、有活力的专业厂家聚集过来，自发形成一套高效、竞争、又紧密协作的完整产业链。”

顾方远的眼神中闪烁着一种开创者的光芒。

语气也带上了几分憧憬：

“而且，我心目中的大型超市，远不止是卖些包装食品和日用百货。

它还应该售卖新鲜蔬菜、时令水果、生鲜肉类、水产，甚至设立现场加工的熟食区、面包糕点区……

我的目标是，让普通家庭主妇推着购物车，在超市里转上一圈，就能把一家老小日常生活所需的绝大部分东西都一次性买齐！

从柴米油盐酱醋茶，到衣食住行用的小物件，这才是真正意义上的、一站式购物的大型超市！”

叶皓早已听得目瞪口呆，筷子都忘了放下。

顾方远所说的每一个环节，无论是榨豆厂、零食厂、蔬菜摊、肉铺……

分开来看，都是他日常生活中司空见惯的东西。

但是，要把所有这些门类繁多、属性各异、供应链千差万别的东西，全部集中到一个屋顶下，进行标准化、规模化、自助式的销售和管理，这完全超出了他现有的认知框架。

他很难在脑海中具象化地想象出，那会是一个怎样庞大、复杂而又井然有序的场景。

下意识地咽了咽口水，感觉自己仿佛在听一个关于未来世界的构想。

定了定神，苦笑着摇了摇头：

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