人类修炼论 第102章 《寿亲养老新书》深度解读：食养、炼气与全神之道

导言：道在养生——天人合一的生命艺术

《寿亲养老新书》并非一本简单的药方汇编或操作手册。

它是一部深植于道家文化土壤，关于如何顺应自然、修养身心，以达到“尽终其天年，度百岁乃去”境界的生命实践哲学。

其核心思想，一言以蔽之，曰：“道法自然，天人相应”。

在道家看来，人不是孤立的存在，而是宇宙自然的一部分。

天地是大宇宙，人身是小宇宙。

人体的运行规律（气血、阴阳、脏腑）与天地的运行规律（四季、昼夜、节气）是同构且相互感应的。

因此，真正的养生，不是与天争命，而是效法天地，与之同步共舞。

《寿亲养老新书》的全部内容，都是这一核心思想的具体展开。

我们将依循原书四卷的次第，层层深入，解析其原理，并转化为可实践的日常方法。

本卷核心在于“食治”。道家养生，首重“气”。气是构成和维持生命的最基本能量。气的来源有二：一是受之于父母的“先天之气”，藏于肾；二是来自饮食水谷的“后天之气”，由脾胃化生。老人先天之气渐衰，全赖后天之气以资补充。因此，食养乃是养老奉亲的第一要务。

一、 原理深析：五味五气与脏腑经络

1. 脾胃为后天之本，气血生化之源：在道家内丹学说和中医理论中，脾胃居于中焦，属土。土能承载、化生万物。食物进入人体，犹如种子埋入土地，需要脾胃之“土”来腐熟、运化，将其中的精华（水谷精微）转化为气和血，输布全身，滋养五脏六腑、四肢百骸。这个过程，道家称之为“炼谷化精”，是后续“炼精化气”等高层修炼的基础。因此，书中开篇即强调饮食调养，实则是抓住了滋养生命的根本源头。

2. 五味入五脏，性味归经：道家将万物纳入“五行”体系（木、火、土、金、水），并与五脏（肝、心、脾、肺、肾）、五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五气（风、暑、湿、燥、寒）等相对应。

酸（木）入肝：能收敛、固涩。如山楂可消食化积，乌梅可生津止渴、收敛肺气。

苦（火）入心：能清热、泻火、燥湿。如苦瓜可清心火，绿茶可清热利尿。

甘（土）入脾：能补益、和中、缓急。如红枣、蜂蜜、粳米都能健脾益气，是养胃佳品。

辛（金）入肺：能发散、行气、活血。如生姜、葱白可发散风寒，胡椒可温中散寒。

咸（水）入肾：能软坚、散结、泻下。海带、紫菜可软化痰结，少许食盐可引药入肾。 养生，就是根据自身脏腑的虚实盛衰（如肝火旺、脾虚、肾亏），选择相应性味的食物来进行调和，太过则泻之，不足则补之，最终目标是达到“阴阳平衡，五行调和”的中和状态。

3. 四时食忌，顺应天时：天道运行有春夏秋冬四季，其气分别为春温、夏热、秋凉、冬寒。人体气血也随之有生、长、收、藏的变化。

春（生）：万物生发，人体肝气旺盛。饮食应助其升发，宜食辛甘发散之品（如麦、枣、芥菜），少吃酸涩收敛之物，以免压抑肝气。

夏（长）：万物繁茂，天气炎热，人体心火较旺。饮食应清热解暑，宜食清淡、苦寒之品（如豆类、西瓜、苦瓜），少吃肥甘厚味，以免助湿生热。

秋（收）：万物收敛，天气干燥，人体肺气旺盛。饮食应滋阴润燥，宜食酸甘滋润之品（如芝麻、蜂蜜、梨），少吃辛散之物，以免损伤肺阴。

冬（藏）：万物闭藏，天气寒冷，人体肾气闭藏。饮食应温补护阳，宜食温热滋补之品（如黍、羊肉、韭菜），少吃生冷寒凉，以免损伤阳气。 这就是“食能以时，身必无灾”的道理，是“天人相应”最直接的体现。

二、 实践方法：日常饮食中的修道之功

1. 进食之道：

先饥而食，先渴而饮：不要等到极饿极渴时才吃喝，那时脾胃已伤。要微微感觉饿和渴时便适量补充，这是“守中”，保持中焦气机的平稳。

食欲数而少，不欲顿而多：提倡少食多餐，尤其老人脾胃虚弱，一次进食过多则难以运化，反成负担。一日可四五星，每餐七八分饱即可。

细嚼慢咽，意守丹田：吃饭时要专心，充分咀嚼（道家称“叩齿”），将食物初步分解，减轻脾胃负担。可微微意想食物之气下行至丹田，辅助运化。这本身就是一种简单的“服食”修炼。

2. 食疗方举例：

春季升阳粥：粳米100克，红枣10颗（掰开），芥菜50克（切碎），少许姜丝。共煮为粥。此粥辛甘温散，助肝气升发，抵御春寒。

夏季清心饮：绿豆50克，莲子心3克，鲜荷叶一角，冰糖少许。绿豆、莲子心先煮烂，再加入荷叶稍煮，去渣取汁，调入冰糖。此饮清热解暑，清心除烦。

秋季润燥羹：银耳一朵（泡发），雪梨一个（去皮核切块），百合20克，冰糖适量。慢火炖煮至粘稠。此羹滋阴润肺，对付秋燥引起的干咳、皮肤干燥最佳。

冬季温补汤：羊肉250克（焯水），当归10克，生姜30克（切片），枸杞一小把。羊肉、当归、生姜同炖至肉烂，出锅前加入枸杞、盐调味。此汤温中补血，祛寒止痛，是冬令进补佳品。

3. 简妙急救方的原理： 如“葱白敷脐治腹痛”：脐为中焦要地，神阙穴所在。葱白性辛温，能通阳散寒。将其捣烂敷脐，其辛温之气透过穴位直入中焦，能激发人体自身阳气来驱散寒邪，畅通气机，腹痛自止。这体现了道家“以自然之物，启人体自愈之机”的智慧。

卷二罗列众多丸散膏丹，并非鼓励滥补，而是在食养基础上，针对老人精血亏虚的生理特点，提供辅助性的“燃料”和“催化剂”，其最终目的仍是服务于“炼化精气神”的根本目标。

一、 原理深析：药与道的结合

1. 药性即天地之偏性：道家认为，药物之所以能治病，是因为它们吸收了天地间的某种偏胜之气（如寒、热、温、凉）。人体生病是自身阴阳之气的偏衰偏盛。用药物的偏性来纠正人体的偏性，这就是“以偏纠偏”，使之重归平衡。例如，寒性疾病（如畏寒肢冷）用热性药（如附子、干姜）来治疗。

2. 丸散膏丹与“服食”修炼：道家自古有“服食”传统，即服用一些草木、矿物，以求强身健体、轻身延年。卷中所载方剂，可视为一种温和的、经过实践检验的“服食”方。它们不同于追求白日飞升的“外丹”，而是侧重于培补精血、坚固形体，为更深层次的气功修炼（内丹）打下物质基础。例如，“八珍糕”健脾益气，“枸杞丸”滋补肝肾，都是填补身体亏空，相当于为“炼丹炉”添补高质量的“药材”（精、气）。

3. 服药时机与子午流注：道家发现人体气血在一天十二时辰中，依循经络顺序循环流注，各有旺时。早晨（寅卯时，3-7点），气血流注肺与大肠经，阳气初生，此时服用补气、温阳的药食（如黄芪、人参），可借天时之阳助药力升发。傍晚（酉时，17-19点），气血流注肾经，阴气渐长，此时服用滋阴、养血的药食（如熟地、阿胶），可助人体敛藏精气。这与现代生物钟医学不谋而合。

二、 实践方法：如何正确借助药饵

1. 辨证施补，切忌盲从：药饵再好，也不能乱吃。必须根据自身体质选择。简单判别：

气虚者：常感疲劳、气短、懒言、易出汗。宜食山药、黄芪、党参。

血虚者：面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠。宜食红枣、桂圆、当归、阿胶。

阴虚者：手足心热、口干咽燥、潮热盗汗。宜食银耳、百合、桑葚、黑芝麻。

阳虚者：畏寒怕冷、四肢不温、腰膝酸软。宜食羊肉、核桃、杜仲、肉桂。 不确定时，应咨询专业人士。

2. 居家常备养生方实践：

八珍糕制作：取茯苓、莲子、芡实、薏苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各等份，研为细末，加糯米粉、白糖适量，用水和匀，蒸制成糕。每日切一小块（约50克），细细咀嚼咽下。此方平和，健脾祛湿，益气和中，堪称“脾胃的守护神”。

桂圆枸杞酒：干桂圆肉200克，枸杞子100克，放入玻璃罐中，倒入40度以上白酒1000毫升，密封浸泡半月即可。每晚睡前饮用一小杯（约15毫升）。桂圆补心脾，枸杞补肝肾，酒能温通血脉，助药力行散。对于心血不足、睡眠不佳的老人尤为适宜。

3. 内炼辅助法：服用补益药饵后，最好能静坐15-30分钟。姿势放松，舌尖轻抵上颚（搭鹊桥，沟通任督二脉），意守下丹田（脐下三寸深处），进行深、长、匀、细的呼吸。意念随着呼吸，引导药力温暖之气缓缓沉入丹田，与自身元气相合。此即“以意领气，以气运药”，能将药效发挥到极致。

本卷是全书修炼思想的精华所在，将养生完全融入起床、吃饭、穿衣、呼吸等日常生活中，真正体现了“道在平常”的至高境界。其中，“太上玉轴六字气诀”和“食后将息法”是重中之重。

一、 原理深析：气为生命之帅

1. 气的核心地位：在道家哲学中，“气”是宇宙万物的本源，也是生命活动的动力。人的生长壮老已，都是气由盛至衰的过程。养生就是“养气”。一切方法，无论是食养、药饵还是导引，最终都围绕“培补元气、畅通气机”这个核心。

2. 六字气诀的科学性：这六个字（呬、呵、呼、嘘、吹、嘻）的发音，能引起胸腔、腹腔内压力的特定变化，从而对相应的脏腑产生独特的内在按摩效应。通过特定的呼气发音，可以引导气血流向或离开某个脏腑，起到补泻的作用。例如，缓缓地、悠长地发“吹”字音，小腹会自然内收，对肾脏和命门产生一种温和的压力和震动，有强化和固摄的作用，这就是“补”；快速有力地发“嘘”字音，能疏泄肝经的郁结之气，这就是“泻”。

3. 食后将息法与气化理论：饭后，气血大量汇聚于脾胃以助运化。此时若立即工作、思考或剧烈运动，则会分散气血，导致脾胃运化无力，食物停滞成积，产生痰湿。缓行和摩腹，是以外动引内动。缓慢行走，能温和地促进全身气血流通，辅助脾胃升降；摩腹则是直接对脾胃所在区域进行物理刺激，增强其蠕动和气化功能，相当于“给脾胃加油助力”。

二、 实践方法：将炼气融入每时每刻

1. 太上玉轴六字气诀详述：

准备：清晨，选择空气清新、安静之处。面向东方，站立（双脚与肩同宽，膝微屈）或盘坐，全身放松，面带微笑。平定情绪，呼吸自然。

通用法：鼻吸口呼。先用鼻子缓缓深吸一口气，吸入天地之清气；然后用口按字音缓缓呼气，同时意念专注于相应脏腑，想象病气、浊气随之排出。呼尽后，自然用鼻吸气，开始下一次。每个字呼气6次为一组。

分字详解：

呬（si，属金，通肺）：呼气时，牙齿微合，舌尖轻抵齿间，让气从齿缝间缓缓呼出。意念：肺中浊气、病气随之排出。主治：肺病、咳嗽、痰多、气短。

呵（hē，属火，通心）：呼气时，口半张，舌尖轻抵下颚，气从喉间呵出。意念：心火、烦热随之吐出。主治：心悸、失眠、口舌生疮、心胸烦热。

呼（hu，属土，通脾）：呼气时，口唇撮圆如管状，气从喉部经过撮圆的口唇缓缓呼出。意念：脾胃浊气、湿气呼出。主治：腹胀、腹泻、消化不良、脾胃不和。

嘘（xu，属木，通肝）：呼气时，双唇微缩，牙齿露缝，气从牙缝间嘘出。意念：肝郁之气、怒气随之嘘出。主治：肝郁、眼疾、易怒、胸胁胀痛。

吹（chui，属水，通肾）：呼气时，嘴唇抿起，舌尖后缩，气从唇间吹出。意念：肾中虚火、寒气随之吹出。主治：腰膝酸软、耳鸣、盗汗、遗精。

嘻（xi，属相火，通三焦）：呼气时，舌尖轻抵下齿，嘴角向后咧，气从上下牙之间嘻出。意念：三焦壅滞之气疏通全身。主治：三焦不畅、水肿、烦满。

收功：六字完毕后，静立或静坐片刻，意守丹田，感受周身气机调和，温暖舒畅。

2. 食后将息法实践：

饭后，缓慢散步百步（室内外皆可），速度以不觉气喘、能自然交谈为宜。

散步后，坐下或仰卧，将双手掌心搓热，重叠（男左手在下，女右手在下）置于肚脐上。

先以肚脐为中心，顺时针由小到大摩腹36圈，范围上至中脘，下至耻骨。此方向为泻法，助消化、通积滞。

再逆时针由大到小摩腹36圈，收回至肚脐。此方向为补法，能健脾固涩。

整个过程，呼吸自然，意念跟随手掌，想象腹内热气腾腾，食物被顺利运化。

3. 起居细节中的道：

穿衣：“冬棉夏麻”不仅是舒适，更是“保温”与“散热”的平衡，维持体表卫气的正常功能。

睡眠：“卧如弓”的姿势（右侧卧），利于心脏不受压，肝脏供血充足，肌肉放松，气机自然内敛，符合“卧则血归于肝”的养生原理。

居所：“通风避湿”是为了防止外界“湿邪”侵入人体，阻碍气机运行。湿性重浊粘滞，最难祛除，是许多慢性病的根源。

本卷将养生扩展到性情、行为的调摄，并涵盖妇孺，体现了养生之道的普适性与整体性。其核心在于“神”，即精神、心理状态。道家认为“形神合一”，神是生命的主宰，炼养精气最终是为了滋养心神，达到“形神俱妙，与道合真”的境界。

一、 原理深析：心性为万法之宗

1. 神驭气，气驭形：在精气神三者关系中，神是最高统帅。心神安定，则气机调和，气血流畅，形体康健。心神躁动不安，则会扰动气机（如怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下），气血逆乱，最终损伤形体，导致疾病。因此，养性即是养神，养神即是养命。

2. 少私寡欲，澄心遣欲：人的心神之所以耗散，是因为**和思虑过多。道家养生首重“清静”，《道德经》言“清静为天下正”。减少不必要的**（名利、声色、口腹之欲），放下过度的思虑和算计，才能让心神从外界的牵绊中解脱出来，回归内在的宁静。心神宁静，如同浑浊的水变得清澈，才能映照万物（智慧生），才能更好地主导生命活动。

3. 妇孺养生的特殊性：女子以血为本，有经、带、胎、产的生理特点，易耗血伤阴，故调养以养血滋阴、疏肝解郁为主。小儿脏腑娇嫩，形气未充，犹如幼苗，易虚易实，故调养以健脾消食、清肺防感为要，切忌蛮补。这体现了道家“因人制宜”的辩证思想。

二、 实践方法：在日常中修心养性

1. 每日养性功课：

晨起：醒来后，不急于起床。先闭目叩齿36下（固肾气），吞咽口中津液（玉液还丹，滋阴降火），同时以手心摩面、熨眼（活血明目）。然后默念或轻声诵读一段清净经文，如《清静经》“夫人神好清，而心扰之……遣其欲而心自静，澄其心而神自清”，为一天定下清静的基调。

午间：午后小憩（“午睡”或“子午觉”），即使睡不着，也可静坐15分钟，放下万缘，意守呼吸，达到“心息相依”的状态，这是 replenish 心神的最佳方式。

晚间：睡前用温水泡脚（引火下行，助眠），同时按摩脚底涌泉穴（肾经起点）。上床后，进行“睡功”修炼：右侧卧，舌抵上颚，双目微闭，意守下丹田，跟随呼吸的起伏，想象气息如潮汐般在丹田涌动，逐渐进入梦乡。这是“神气合一”的休息。

2. 性情调摄法：

遇事制怒：当要发怒时，立刻深呼吸数次，将注意力从外界转移到自己的呼吸上。同时心里明白“怒则气上”，伤肝伤血，于事无补。可默念“呵”字诀，以平息心火。

减少思虑：对于无法改变的事，不去反复思量（“思则气结”伤脾）。可通过练习书法、聆听宁静的音乐、散步观景等方式，转移注意力，让心神得到放松。

3. 妇儿食养举例：

妇人四物汤（简化版）：当归10克，川芎5克，白芍10克，熟地15克，可加红枣5颗，鸡肉或排骨适量，炖汤。于月经干净后连续服用3-5天，能很好地补血调经。

小儿山药粥：山药（干品15克或鲜品50克）去皮切块，与粳米50克同煮为粥，可加少许白糖。此粥健脾益气，增强消化功能，是小儿养生第一方。

总结：融会贯通——打造个性化的养生之道

《寿亲养老新书》为我们提供了一座巨大的养生宝库，但其精髓不在于机械照搬某个药方或动作，而在于领悟其背后的“道”——顺应自然、平衡阴阳、珍惜精气、涵养心神。

实践时，应遵循以下原则：

1. 循序渐进：不要企图一天之内实践所有方法。先从一两个自己最需要、最容易做到的开始，如“食饮有节”或“六字诀中的一两个字”，持之以恒，自然见效。

2. 身心合一：无论做什么，都要带上“意念”。吃饭时想着它在滋养你，呼吸时想着它在净化你，走路时想着气血在流畅。意念就是能量的向导。

3. 知行合一：知而不行，只是空谈。将养生之道真正融入生活，变成一种本能和习惯，如此，则“道”就在你的一粥一饭、一呼一吸、一言一行之中。

最终，通过这本典籍的指引，我们学会的不仅是如何延长寿命，更是如何提升生命的质量，让身心在天地自然的和谐律动中，获得真正的安宁与健康，安享天年。这，或许就是“寿亲养老”最深刻的内涵。