只想守护数百年大唐 七百四十八章

都督府的小厨房内，数盏油灯与壁上的松明将此处照得亮堂。

各类庖厨之物倒也齐全，只是少了些烟火气。

江逸风目光扫过，心下已有计较。

他选了两个大小合宜、带盖的双耳陶甑，又备了些籼米、醢酱、鲊汁、蜂蜜，并让人从房梁上取下些风干的鸡鸭。

他动作麻利，看得出并非生手，只是眉宇间微蹙，似是缺了关键之物，不禁低声自语：“可惜，没有豚肉，制不了豚膏。” 没有猪油防粘，这饭食终究要逊色几分。

“郎君还差什么？我这便让人寻来。”一直凝神注视着他的薛孤知瑾脱口而出。

她与卢丛璧虽不惯这庖厨之地的烟火油腻，但江逸风在此，她们的目光便仿佛被无形的丝线牵引，不愿移开半分。

江逸风抬头，见两双明眸都望着自己，略觉尴尬，还是说道：“需要些豚膏，或者豚肉亦可。”

“快，去给郎君寻来，”薛孤知瑾立刻吩咐身后侍立的丫鬟。

丫鬟领命，匆匆而去，不多时，竟真从地窖中取来一大块尚算新鲜的豚肉。

食材齐备，江逸风欲生火，手中却沾着米粮肉渍，不愿去碰那略显污浊的火石火镰。

他略一迟疑，对身旁候着的丫鬟道：“劳烦，帮我取一下怀中的小盒，用来生火。”

那丫鬟正要上前，却被薛孤知瑾一把轻轻扯回。

薛孤知瑾自己上前几步，微低着头，颊边泛起不易察觉的红晕，嘴角却含着按捺不住的浅笑，伸手便探入江逸风怀中摸索。

指尖触及温热的衣料与男子的体温，她心头如小鹿乱撞，却又带着几分恶作剧得逞般的雀跃。

一旁的卢丛璧以袖掩口，眼中笑意盈盈，却也不好点破闺友这大胆又带着私心的小动作。

一个小巧的木盒被取出。

江逸风接过，取出根细小的木梗，只见他轻轻一划，“嗤”的一声轻响，一簇明亮的火苗便跳跃起来，点燃了灶膛内的引火之物。

“此物竟如此便捷！”

两女几乎同时低呼，美目中尽是惊奇。

这名为“火柴”的小物件，取火之易，远超她们所知的一切法子。

得在益州时，叶开制备了不少。

趁灶火燃起之际，江逸风手上未停。

他将豚肉用盐、酒、姜片仔细腌制，手法娴熟，竟有几分像是要制作类似“咸烧白”的菜式，权作腊肠的替代。

又备下一些本地的嫩姜、橘皮、香茅等物，准备用以调味。

只见他在陶甑内壁细细涂抹上刚熬出的豚膏，铺上已然泡发的籼米，加入清水，米与水的比例，他把握得极准。

随后，将盐渍好的猪肉块、切丁的风干鸡、本地产的蕈、以及沿海常见的虾干，一层层码放得整整齐齐。

盖上甑盖，置于灶上。

先以猛火催沸，待甑中蒸汽升腾，便转为文火，慢慢焖着。

约莫一刻钟后，他掀盖，沿甑壁淋入一圈澄亮的豚膏，又撒入切得极细的姜丝和少许茱萸末，再次盖紧，继续用余火耐心焖烤，直至甑底传出轻微的“滋滋”声，那是锅巴正在形成的悦耳声响。

起锅前，他浇上一勺用豆豉捣碎煮成的豉汁，又拌入少许焯过水的岭南芥菜，顿时，一股融合了肉香、米香、焦香与豉香的浓郁异香，在小厨房内弥漫开来，与平日府中菜肴的风味迥然不同，竟勾得人频吸香味。

“二位小娘子，确定不尝一些？”江逸风一边将烹好的饭食盛出，一边再次问道。