四合院：我把易中海踹进炼钢炉 第3章 大展厨艺

王德发看见后，走过去摸了摸她的头，感慨地说：“这也是个让人心疼的孩子啊。”

接着，何雨柱向师傅解释：“师傅，我妹妹年纪太小，如果把她一个人留在家里我实在担心。

所以才带她来食堂后厨，这样我能更好地照顾她。

您放心，她很懂事，一定不会惹麻烦。”

然而，王德发摆摆手表示反对：“不行，这个孩子太小了，而且后厨做饭的地方危险系数高。

万一不小心烫伤她，那可是毁了孩子一辈子。”

稍作思索，王德发接着提议道：“我老伴儿在家闲着也是闲着，白天可以把何雨水交给她看顾。

这样一来，你也安心工作，二来我也能帮忙照顾这个小姑娘。”

在这里专心学好厨艺，晚上下班后到我家 ** 妹接回去。

这样既不影响你学艺，也能安心照顾雨水。”

王德发拍了拍何雨柱的肩膀，“别犹豫了，就这么定。

早点学成出师，才能更好照顾妹妹。

男人行事要果断。”

何雨柱点头：“师傅，谢谢您。”

王德发摆手道：“别谢了，你能专注提升厨艺，才是最让我欣慰的。”

送走妹妹后，何雨柱再次回到厨房开始忙活。

平日里他的工作主要是切菜和处理食材，为王德发打下手。

“咚咚咚！”

每当切菜时，何雨柱都能感受到自己的技术在不断进步。

如何用刀？从什么方向切入？怎样掌控力度？怎么把控厚度？……诸如此类的问题都在脑海中浮现，并不自觉地改变着动作、力量及方向。

这种不断提升的感悟感让人无比畅快。

以前做学徒时总不小心割伤手，影响学习进度，看到他人进步时充满羡慕。

而现在他自己也有了这种流畅自如的体验——切菜顺手无比，动作优雅自然，就像有多年基本功一样。

王德发很快察觉到异样：往日何雨柱动作僵硬常影响做菜速度，但今日却行云流水般顺利。

无论是何种食材，只要他需要，何雨柱总是迅速而准确处理到位，显然这不是一般练习就能达成的程度。

待闲下来时，王德发赞许道：“柱子啊，我明显感觉你的刀工精进了许多。

现在咱们没时间多讲，等晚上去我家里测试下手艺吧。

如果达到了九级水准，可以尽快转正，让你日子过得宽裕些。”

何雨柱回应：“嗯，谢谢师傅。”

同时琢磨着这正好是急需用钱的时候，何必藏着掖着？于是当天结束前，他的厨艺又进一步。

查询个人属性面板：

姓名：何雨柱

技能：厨艺八级【2\/】

由八级晋升至七级难度提高十倍，需要天赋和刻苦锻炼双结合。

凭借过去一天半努力，他已经等于普通厨师五年至八年奋斗结果。

最后一天收尾，王德发招来众人：“今天辛苦大家了！打扫卫生就可以下班了。”

幸福路上的简朴平房内，何雨柱第一次踏进师父家，布置极其简单。

“师母好，雨水给您添麻烦了吗？”

王德发一向生活节俭。

师母笑道：“孩子很乖呢，唉，真让人心疼你兄妹俩。

遇到难处就告诉师傅啊。”

“谢谢师母，”

何雨柱回答后听王德发得意对妻子说，“告诉你件事哦，我发现柱子今天刀工突飞猛进，我觉得他厨艺水平应该有九级啦。”

师母诧异地问：“可柱子才学一年哎？进步这么神速么？记得文华升九级厨师足足花了两年呢，当时你还夸过他不错呢。”

王文华笑着说道：“是不是已达到了九级厨艺，让柱子展示一下便清楚了。

如果真有这么出色的师弟，说出去都令人自豪。”

王德发一家性格都很随和，对于何雨柱厨艺的提升，没有一个人会心生嫉妒，反倒为他感到由衷高兴。

这正是与四合院那些势利之人最大的不同之处。

王德发接着说：“正好柱子，今天这顿饭就交给你来做吧，我也想好好品尝一番你的手艺。”

何雨柱点头答应，王德发和王文华便一同进了厨房观摩。

何雨柱知道王德发一家爱吃川菜，而厨房里正好备有豆腐、猪肉、胡萝卜等食材。

他迅速想到两道菜——麻婆豆腐和鱼香肉丝。

达到八级厨艺后，他对烹饪的理解更加深刻。

麻婆豆腐的难点在于调料的运用，要让原本平淡无味的豆腐吸收红油芡汁，变得浓香可口而不油腻。

将一道普通的豆腐烹制成佳肴，极考验厨师功底。

见何雨柱刀下的豆腐大小均匀，王文华不由赞叹：“这种刀工水平已经比我还要高明，我切不出这般整齐的豆腐。”

王德发也十分惊讶，他认为何雨柱的刀工似乎比以前更加精湛。

不消片刻，两道菜相继完成。

餐桌旁，师母微笑道：“还没尝菜呢，但从卖相来看，味道肯定不错。”

王文华接口：“我觉得柱子的厨艺怕是已有九级，似乎比我做得还好。”

在场中何雨水最是忐忑不安，她了解何雨柱的菜味，关系着他们未来的生计。

她迫切希望何雨柱能得到王德发的认可。

为了认真品味菜品，王德发特意漱了口，去除口中异味，随后用筷子夹起一块豆腐细细咀嚼。

周围的众人都屏息以待，等待他的评价。

“咦？！”

王德发再次惊讶不已，却仍未言语，继而又尝了一口，这次态度更为郑重。

看到父亲迟迟不做评价，何雨水难耐紧张，忍不住咽了下口水，并非因馋而是紧张。

大家都在期待最终结果。

王文华也不好打扰此刻专注的父亲，但满心期盼答案。

师母按捺不住好奇心问道：“味道到底怎么样？”

王德发带着满意的神情望向何雨柱，眼中更多的是震惊。

短短一年间，何雨柱的技艺已跃升至八级水平。

若将此消息公之于众，恐怕无人敢信。

王德发庆幸自己找到了如此天赋异禀的徒弟，日后谈及也觉脸上有光。

急性子的师母拿起筷子尝试了一筷。

入口瞬间她脸上浮现惊喜神色，“这味道？”

王文华终于耐不住疑惑追问母亲：“妈，怎么样？”

师母喜笑颜开地说：“很好吃！你快试试看！”

王文华听后随即夹起一口送入嘴中，当嫩滑入味的豆腐在口中融化时，他也露出享受表情。

作为内行人士，他明白要做到这般美味的豆腐需要具备何种功力。

于是不由自主惊叹：“爸，柱子的厨艺究竟如何？”