厨子成长记 第390章 乡村美食品牌振兴战略

初秋的清晨，林小满的车行驶在蜿蜒的山路上，目的地是云溪县——这个藏在群山深处的县城，因盛产黑猪闻名，却始终没能把猪肉做成有影响力的美食品牌。车刚驶入县城，就看到路边农户家的院子里挂满了腊肉，几位老人正坐在门槛上发愁：“今年的黑猪肉又卖不出去了，城里的人不知道我们这猪肉好，只能低价卖给收购商。”

林小满跟着农户走进猪圈，看着肥壮的黑猪在圈里踱步，饲料桶里装的全是玉米、红薯等天然食材。“这么好的猪肉，怎么就没人知道呢？”他蹲下身，伸手摸了摸猪的脊背，触感紧实有力，“要是能把这些优质食材打造成特色美食品牌，不仅能帮农户增收，还能带动整个县的经济发展。”

当天下午，林小满召集云溪县的村干部和农户代表开会，提出了自己的想法：“现在很多乡村都有优质食材，却因为没有品牌、没有销路，只能‘养在深闺人未识’。我想推行‘一县一味’计划，让两个县联手培育一个美食品牌，用区块链技术保证食材溯源，再通过直播带货打开销路。”

“区块链？直播带货？”村支书老周皱着眉头，手里的烟卷快要烧到手指，“我们这些庄稼人，哪懂这些新鲜玩意儿啊？万一搞砸了，农户的损失可就大了。”林小满笑着拿出手机，打开之前做的乡村美食推广案例：“您看这个县的蜂蜜，通过直播带货，一个月就卖出了五万瓶；还有这个县的土豆，用区块链溯源后，价格翻了一倍。只要我们选对产品、找对方法，肯定能成功。”

经过反复讨论，云溪县决定和邻县——拥有丰富火山石资源的红石县合作，共同打造“火山石烤肠”品牌。云溪县提供优质黑猪肉，红石县提供天然火山石，用火山石的高温锁住肉汁，让烤肠既有黑猪肉的鲜香，又带着火山石的独特矿物质风味。

为了确保食材品质，林小满团队为“火山石烤肠”搭建了区块链溯源系统。他们给云溪县的每一头黑猪都佩戴了电子耳标，记录猪的出生日期、饲养过程、检疫情况；红石县的火山石则标注了开采地点、纯度检测报告。消费者扫描烤肠包装上的二维码，就能看到从黑猪养殖到火山石开采，再到烤肠生产、运输的全过程，真正实现“来源可查、去向可追”。

“这样一来，消费者就能放心购买我们的烤肠了！”老周拿着带有溯源二维码的包装样品，激动地在村里的公告栏前展示，“大家以后再也不用怕别人说我们的猪肉不好，每一口烤肠都经得起检验！”

接下来，林小满又组织了直播带货培训。他邀请专业的直播团队，手把手教农户如何拍摄食材生长过程、如何讲解烤肠的制作工艺。一开始，农户们都很害羞，面对镜头说话结结巴巴。云溪县的养殖户王大叔，第一次直播时紧张得忘了词，手里的烤肠都差点掉在地上。“大家别紧张，就把镜头当成自家亲戚，说说咱们的黑猪是怎么养的，烤肠是怎么做的就行。”林小满在一旁鼓励道，还亲自示范如何展示烤肠的外皮酥脆、内馅多汁。

在林小满的帮助下，王大叔逐渐找到了直播的感觉。他每天早上都会直播黑猪喂食的场景，让观众看到黑猪吃的都是天然饲料；下午则直播烤肠制作过程，火山石在烤炉里被烧得通红，黑猪肉馅被灌入肠衣，再放在火山石上慢慢烘烤，滋滋的油花声透过屏幕传出去，吸引了无数观众的目光。“我们的烤肠，用的都是自家养的黑猪，肉质紧实，再用红石县的火山石烤，那味道绝了！”王大叔拿着刚烤好的烤肠，对着镜头咬了一口，香气仿佛能透过屏幕飘进观众的心里。

“火山石烤肠”的首场直播，就卖出了五千根。随着直播次数的增加，越来越多的人知道了这个来自乡村的美食品牌。有消费者在评论区留言：“扫码查了溯源，确实是优质黑猪肉，吃着放心！”还有不少餐饮企业联系过来，希望能长期订购“火山石烤肠”。

为了进一步扩大品牌影响力，林小满还组织了“乡村美食节”，邀请网红、美食博主来到云溪县和红石县，实地体验黑猪养殖、火山石开采和烤肠制作。美食博主“小厨娘”在视频里，详细记录了从猪圈到餐桌的全过程，视频发布后，播放量突破了百万，“火山石烤肠”的订单量也随之暴涨。

短短三个月，“火山石烤肠”就从乡村走向了全国，每月销量突破十万根。云溪县的养殖户们再也不用愁猪肉卖不出去了，之前低价卖给收购商的黑猪肉，现在通过制作烤肠，价格翻了三倍。王大叔家的猪圈从之前的十头猪，扩大到了五十头，还雇了村里的贫困户帮忙，“现在不仅我自己赚了钱，还能带动乡亲们一起增收，这都是‘一县一味’计划的功劳啊！”他笑着说，脸上的皱纹都舒展开了。

红石县的火山石开采户也受益良多，之前没人关注的火山石，现在成了制作“火山石烤肠”的重要原料，价格也涨了不少。县长出差时，都会带着“火山石烤肠”作为伴手礼，自豪地向别人介绍：“这是我们县和云溪县联手打造的美食品牌，用的都是我们本地的好东西！”

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