厨子成长记 第244章 员工内鬼暴露

“小满烟火”的生意如同那炉灶里最旺的火，烧得红火，却也烤得人发慌。

林小满捏着最新一期的《城市美食指南》，指尖用力得几乎要把光洁的铜版纸戳破。

杂志翻到餐饮版块，占据大半页的刺眼标题像淬了毒的针：《新秀崛起！“四海宴”秘制椒麻鸡震撼上市，老饕直呼超越本尊？》 配图是王胖子那张油腻的胖脸，笑得见牙不见眼，旁边是一盘红油花椒覆盖的鸡块，那色泽、那摆盘…熟悉得让林小满心头发冷。

“超越本尊？” 林小满从牙缝里挤出冷笑，把杂志狠狠拍在办公桌上，震得笔筒跳了一下，“放他娘的狗臭屁！” 这绝不是巧合！ “四海宴”之前做的是浓油赤酱的本帮菜，跟麻辣根本不沾边。

短短半个月，突然推出招牌椒麻鸡，味道还被吹得神乎其神，甚至公开叫板“小满烟火”的“怒火燎原”。

更诡异的是，对方宣传的所谓“秘制三麻三香”工艺，跟自己要求老张对核心帮厨口耳相传的要点，几乎一字不差！ 寒意，比后厨冷库的寒气更刺骨，顺着脊椎慢慢爬上来。

泄密了。

餐厅里有内鬼！ 而且这个鬼，就藏在后厨，藏在离老张、离那口翻滚着红油花椒的炒锅最近的地方！ 林小满猛地站起身，像一头被侵入了领地的困兽，在狭小的办公室里焦躁地踱步。

愤怒的火苗在胸腔里乱窜，烧得他喉咙发干。

王胖子！ 举报、挖角、造谣、断供、差评、买断食材…这些下三滥的招数用尽，现在居然把手伸进了他的厨房，掏向了他安身立命的根——配方！ 这已经不是商业竞争，这是**裸的盗窃！是背叛！ 他走到窗边，死死盯着马路对面“四海宴”门口熙攘的人流，王胖子那身肥肉在门口晃悠，得意得像刚偷到油的老鼠。

一股强烈的冲动驱使他想立刻冲过去，砸烂那扇门，揪出那个吃里扒外的叛徒！ 但残存的理智死死拉住了他。

冲动是魔鬼。

打草惊蛇，只会让那个内鬼藏得更深。

必须冷静。

必须把这只藏在暗处的老鼠揪出来！ 他深吸几口气，强迫沸腾的血液冷却下来，眼神重新变得锐利如鹰。

他拿起内部电话，拨通了后厨：“老张，来我办公室一趟。

马上。” 声音平静，听不出喜怒。

几分钟后，老张带着一身浓烈的椒麻香气和汗味风风火火地闯了进来，围裙上还沾着几点油星。

“小满，啥事？前面催菜催得跟索命似的…” 他话没说完，就看到了林小满桌上摊开的那本杂志，还有林小满冰冷如铁的脸色。

老张的目光扫过那个刺眼的标题和配图，脸上的不耐烦瞬间凝固，随即被难以置信的惊愕取代。

他一把抓起杂志，凑到眼前，眼珠子瞪得溜圆，手指哆嗦着点着图片：“这…这他娘的！这花椒撒的手法！这红油的亮度！还有这‘三麻三香’…操！王胖子这狗东西！他偷…”

“不是王胖子偷的。” 林小满打断他，声音低沉得像结了冰，“是我们家里，出了贼。”

“家贼？！” 老张像被踩了尾巴的猫，猛地跳起来，脖子上青筋暴起，脸瞬间涨成了酱紫色，“谁？！哪个王八羔子敢吃里扒外？老子活劈了他！” 他愤怒的咆哮在办公室里回荡，唾沫星子几乎喷到林小满脸上。

林小满等他吼完，才冷冷开口：“吼有用吗？能把配方吼回来？现在最重要的是，把人揪出来。”

他走到老张面前，目光如炬：“老张，你是后厨的定海神针。

椒麻鸡的核心流程，除了你，还有谁最清楚？特别是‘三麻三香’的时机和火候控制，还有那几味核心香料的配比顺序和预处理方法？”

老张喘着粗气，胸口剧烈起伏，努力压下滔天的怒火，拧着眉头思索：“除了我…能全程跟下来，知道个**不离十的…就大刘和小王。

大刘跟我五年了，人老实巴交，嘴严得跟焊死了似的。

小王…” 他顿了顿，脸上闪过一丝不确定，“是半年前招进来的，人机灵，手脚也麻利，学东西快…椒麻鸡的流程，他最近两个月一直跟着打下手，关键步骤…确实都看过。”

小王… 林小满脑海里立刻浮现出那个总是带着腼腆笑容、手脚勤快的年轻帮厨。 机灵，学东西快…也意味着更懂得“价值”。

“除了他们俩，还有谁有机会接触核心调料柜的钥匙？或者看到你调配核心香料包？” 林小满追问。

“钥匙就两把！我随身一把，另一把锁在吧台下面带密码的小保险柜里，密码只有我和你知道！”

老张肯定地说，“至于配香料…我都是提前配好锁在单独的密封盒里，用时才拿出来。

配的时候…一般都在收工后，人都走得差不多了。” 范围，似乎缩小了。

林小满眼神闪烁：“最近后厨有没有什么异常？比如谁特别关心椒麻鸡的细节？或者谁下班后走得特别晚？又或者…谁最近手头突然宽裕了？”

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