夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第156章 炸桑叶

孟琦端着一盘刚出炉的青团，独自一人朝戴婆婆家走去。

老太太本想陪她一起，但被孟琦拒绝了：“这次我想自己去试试。”

外祖母毕竟是长辈，自己一个小辈总是被拒绝倒没什么，可是长辈就不一样了。

即使她觉得戴婆婆应该不是坏人，可也不好总让他人看见自己的长辈吃闭门羹。

走到戴婆婆家门口，孟琦深吸一口气，轻轻敲了敲门，声音清脆：“戴婆婆，我是孟琦，给您送了些青团，您尝尝看？”

门内依旧一片寂静，但这次，孟琦听到了一阵轻微的脚步声。

有戏？

她的心跳不由得加快了几分，握紧了手中的盘子。

门缓缓打开了一条缝，露出一张中年妇人的脸。

却不是戴婆婆。

孟琦面前这人是戴婆婆的仆从，姓李，面容沉肃，大家都叫她李婶。李婶看了看孟琦，又看了看她手中的青团，脸上露出一丝淡淡的笑意：“孟姑娘，您又来了。”

孟琦连忙将青团递过去，语气里带着几分期待：“李婶，这是我刚做的青团，你们尝尝看，希望你们能喜欢。”

李婶接过青团，点了点头，“沈姑娘，您有心了。不过，家主人让我转告您，以后不用再送点心了。”

听得此话，孟琦愣了一下，心里有些失落——果然还是不行吗？

但孟琦没有失落多久，还是回过神来强笑着说道：“没关系，只要戴婆婆喜欢就好，这些日子……打扰你们了。”

李婶看了看她，语气缓和了些，这才道：“家主人还说，让您明天再来一趟，她要见您。”

峰回路转，孟琦听到这话则是十足的讶然和惊喜：“真的？戴婆婆愿意见我？”

李婶点点头，“是的，家主说您明天午后来吧，她会在家等您。”

末了又补充了一句：“我们老夫人喜静，人不要太多，只孟姑娘与贵府老夫人二人便好。”

孟琦连忙点头，语气里带着几分感激，“好的，我一定准时来！谢谢李婶！”

李婶笑了笑，关上了门。

孟琦站在门口，心里一阵激动。她终于等到了戴婆婆的回应！

回到家后，孟琦迫不及待地将这个消息告诉了老太太和老爷子。

老太太听了，脸上露出欣慰的笑容：“太好了！总算终于打动了戴婆婆。”

老爷子还在计较这人说只让孟琦和老太太二人去的说辞，不知为什么，他总觉得这戴婆婆这么说是在针对他。

于是他冷哼一声：“总算肯露面了。不过，她要是再耍什么花样，咱们就别理她了。”

孟琦笑着说道：外公您别急，咱们明天去看看再说。戴婆婆既然愿意见我，说明她对咱们的糕点有兴趣，这可是个好机会！”

外祖母拍了拍她的手，语气温和，“即使戴婆婆说了不要用带点心，但我们可不能失了礼数，不如阿琦你明天去的时候带上些小食。戴婆婆既然喜欢你的手艺，咱们就多给她做些。”

孟琦点点头，若有所思：“嗯，让我想想。”

从这几日对戴婆婆的观察来看，戴婆婆似乎是对一些时令小食和点心情有独钟，既然如此，那她该做些什么好呢？

结果还真被她想出了一个。

于是第二天一早，孟琦便赶去了城南，又过了许久才提着一个篮子气喘吁吁的回来。

今日孟琦做的是炸桑叶。

春日新发的桑叶嫩绿欲滴，叶缘泛着晨露的微光。

孟琦掐下的是最顶端的嫩芽——那里叶片最薄，有如蝉翼，且经络未硬，如此入得油锅才能酥脆。

戴婆婆上了年纪，而老人一上年纪便容易眼睛视物不清，这桑叶最是清火明目，自己多做一些，家里的外祖父和外祖母也可以吃。

灶房里，清澈的井水浸着刚采的桑叶，像是浮着一池翡翠。

孟琦将叶片一片片捞起，又用帕子吸去水珠，动作轻得像在抚弄蝴蝶翅膀，生怕一不小心将这来之不易的桑叶折了去。

老太太端着陶罐进来时，正看见她对着阳光检查叶脉，孟琦看出了老太太眼中的好奇，解释道：再嫩的叶子沾了虫眼，炸出来便带苦气。

你倒比御膳房的嬷嬷还讲究。

老太太笑着把罐子搁在灶台，揭开盖是澄黄的面糊：按你说的，米粉掺了三分糯米粉，又打了两个鸡蛋调浆。

孟琦指尖蘸了点面糊试浓稠，突然转身往面糊里洒了把晒干的茉莉花碎。外祖母刚要开口，少女已俏皮地眨眼：昨日李婶开门时，我看到那窗台上摆着三盆茉莉，连李婶的衣物都是茉莉纹样呢。

就是不知是李婶子的喜好还是戴婆婆的喜好了。

但孟琦还是打算试一下。

待油锅里的油终于泛起细密小泡时，孟琦用竹筷夹着叶柄，将桑叶浸入面糊又提起。

薄浆似金纱裹着碧玉，顺着叶尖滴落的瞬间滑入油锅，又一声绽开。

孟琦将裹好面糊的桑叶下入锅中，手执长筷轻轻翻动，这个活计她却不好交给其他人，只得辛苦一下自己了。

老爷子背着手踱进厨房时，正撞见孟琦拈着炸好的桑叶对光端详。

叶片舒展如初，经络却已化作金黄的纹路，微黄的半透明米粉酥壳里隐约透出翠色，茉莉碎点点散落其间。

老爷子喉头动了动，却板着脸道：费这些功夫作甚？那老婆子……

话未说完，一片桑叶已递到嘴边。咬下的刹那，酥脆的破裂声乍起，任谁一听都知这桑叶酥脆非常。

而茉莉香裹着桑叶特有的草木清香在齿间迸开，薄如纸的酥壳散落而下，如细雪一般，微微一抿便几乎要化在唇齿间，让老爷子的冷哼顿时化作含糊的咕哝：倒是...倒是比老刘头酒肆的油炸鬼强些。

嗐，何止是强些，简直是强了不止一星半点。

老太太没好气道：“吃还堵不上你的嘴？不会说话就别说。”

老爷子睁大眼睛——这人的脾气近日里简直是愈发大了。

但看着自己的老妻，他哼哼唧唧几声，最终还是闭上了嘴。

日头高悬，桑叶已层层叠叠码在食盒里。

孟琦捧着一盒炸桑叶，忙同老太太一起快步向隔壁戴婆婆家走去。

毕竟这炸物还是需得趁热吃，凉了无论是口感还是滋味可都要大打折扣了。