夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第74章 豆角焖面

两家人都乐见其成，孟琦收麦穗为徒一事自然是进行得相当顺利。

时至今日，直到麦穗手中被塞了杯敬师茶，她还有些晕晕乎乎的模样。

自己这就成了阿琦的徒弟了吗？

想到这里，麦穗突然有些紧张了起来，阿琦当了自己的老师以后，会不会很严厉？自己……会不会挨打?

麦穗之前过年的时候见过自己的表兄，那表兄正在念书，听他说要是弟子没有做好，那些老师可是会打手板的，可疼了！

现在自己成了阿琦的徒弟，虽然她很开心可以日日同阿琦一处玩耍，又能吃到好吃的东西，但……

麦穗有些犹疑地看了看孟琦，突然间松了口气——阿琦这么瘦，就算真要打她，应该也是不太疼的。

孟琦还不知麦穗在想些什么，此刻倒是吴厨娘上前，摸了摸麦穗的脑袋，又递给了她一个小布包。

麦穗疑惑地打开了那个小布包，却见里头满满当当地摆满了各式各样的糕点。

“呀！”

麦穗惊喜地低呼出声，瞬间便与这个年纪比自己娘亲还大的师姐拉近了距离，她先道过谢以后，才小步小步地挪到了吴厨娘的身边，酝酿了片刻后，她压低声音开口道：“师姐，阿琦她打过你吗？”

吴厨娘一惊，接着便想明白了这小姑娘为何有此一问，当下便要忍不住笑出声来，觉得自己这小师妹真是可爱。

但迎着小姑娘亮闪闪的目光，她还是勉强压下了嘴角：“不会哦，师父从来不打人的。”

吴厨娘到底是一个好人，干不来吓唬小姑娘的事情。

也好在麦穗问的人是吴厨娘，若是换成了那苏老爷子之流，怕是得不到这么友善的答案了。

但几日后这件事还是传到了孟琦的耳朵里，孟琦听到后呆了一瞬，头上打了个大大的问号。

“？”

自己看起来有那么吓人吗？

在众人善意的笑声中，麦穗脸颊红扑扑地吃下了一碗豆角焖面。

给锦绣坊做的盒饭不能总是日日围绕着米饭打转，否则这样连续多日米饭吃下来，不说锦绣坊的众人，就是孟琦自己都会感到厌烦。

于是今日孟琦灵光一闪，不如就做豆角焖面吧！

这焖面当然不是只有豆角就行，孟琦还额外准备了两块五花肉——还是要有足够的油脂才够香呢！

现在有了吴厨娘和麦穗两个徒弟，孟琦也清闲了许多，她袖手立在案边，正看着吴厨娘教导麦穗切肉。

吴厨娘毕竟是正经厨子出身，豆腐上都能雕出朵花来，因此在这刀工一道上，孟琦还真是比不过自己这大徒弟。

眼下便被吴厨娘抢走了教导麦穗的差事，不过她也乐得清闲，索性便在一旁看了起来。

好在农家的女孩儿，本就不是十指不沾阳春水的，经过这几日的练习，麦穗目前切起肉来，已经十分有模有样了。

两块五花肉在吴厨娘和麦穗的手下很快就切成了拇指肚大小的薄厚均匀的肉片，而一旁的翠绿的豆角，也被三两下就切成了长度均等的模样。

而接下来的烹饪环节，孟琦也没有急着上手，而是交由了吴厨娘。

在自己这里学了这么久，她总要看看吴厨娘学下了多少。

吴厨娘也并没有怯场，当下自然的接过了锅，抬手一扬，葱姜花椒便下了锅。

待这些调料的香味飘出了锅，不用孟琦提醒，她便又利索的直接下入了五花肉片。

随着锅铲的不断翻炒，肉片的油脂被逐渐逼出，五花肉的边缘逐渐泛起金黄的色泽，其上更是冒起了细小的油脂泡泡。

麦穗的眼睛直勾勾地盯着锅里的五花肉，情不自禁的咽了咽口水。

孟琦笑了笑：“这才哪到哪啊。”

麦穗尚未明白此意，就见吴厨娘又有了新的动作，只见她又飞快地扔了些八角大料之类的下锅，接着又是一圈儿料酒，一圈儿酱油淋在了那肉上，不一会儿，锅中便飘出了比之前更甚的香气。

麦穗的口水简直都要哗啦啦地流下来了。

锅中的五花肉片们此刻已经染上了酱油的颜色，吴厨娘翻炒了两下，就又将水注入了锅中，盖盖任其焖煮。

麦穗的目光简直望眼欲穿地盯着那个锅子，恨不得给它烧个洞出来。

孟琦拉过了对着那锅恋恋不舍的麦穗，开始着手教她怎么拌黄瓜。

脆嫩的黄瓜用菜刀拍出裂痕，又再用刀横着切成均匀的大小。

再将花椒、蒜末和盐置于其上，用滚烫的热油泼出香味。

只听得“刺啦”一声，是调料与热油交汇的声音，随着这声声响，扑鼻的香气席卷而来。

孟琦又快手快脚地倒入了酱油、醋、茱萸油等调料，略略一拌，一道清爽解腻的小菜便做好了。

这时那肉也炖得快好了，吴厨娘揭开了锅盖，带着浓郁肉香的白气便从锅中溢了出来。

麦穗的眼睛亮了，她深深地吸了一口气，在吴厨娘地指挥下将在一旁已经等候多时的豆角倒入了锅中，接着吴厨娘却又盖上了盖子。

麦穗眼睛暗了，颇有些失望——她还以为快好了呢。

好在这次没有等待多久，在麦穗充满期待的目光中，吴厨娘再次打开了锅盖，将今日的主角面条放了进去。

然后再次盖上了锅盖。

麦穗的眼睛又暗了。

在麦穗的眼睛亮亮暗暗了好几次后，吴厨娘终于没再盖上那可恶的锅盖，那豆角焖面终于出锅了。

孟琦在一边被麦穗逗得笑得直打摆，见这焖面终于做好了，便取了一双干净的筷子，给众人分好了饭，端上了桌。

已将被这香味勾的饥肠辘辘的众人纷纷迫不及待地下筷。

麦穗早已期待多时，现在终于可以坐下好好品尝了，便率先从碗中夹了一块肥瘦相间的完美五花肉放进了嘴里。

棕红色的肉块浸满了汤汁，轻轻咬在嘴里，肥肉软糯细腻，瘦肉的纤维也被炖软，却还维持着几分恰到好处的口感，浓郁的酱汁微咸，但配合着面条却是恰到好处。

而焖出来的面条与平日里的面条大为不同，这面条的滋味儿格外浓郁，吃起来的口感与汤面相比也略干一些，却是另外一种不同的美味。

而这豆角自不必说，滋味儿软烂浓郁，还带着豆角自身的清香。

再来一口那拌好的小黄瓜——嗯，十足的清新爽脆，酸滋滋地很是开胃呢！

麦穗觉得自己还能再下一碗大米饭。

看着麦穗的眼睛一亮一亮又一亮，孟琦简直要笑倒在自己的座位上。