夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第36章 香菇焖鸡

今日要带四个人的饭，孟琦一大早便在琢磨着要做什么菜了。

孟琦在厨房里翻箱倒柜的一通翻找，终于找到了让她眼前一亮的东西——那是一些干香菇。

孟琦眼睛一转，那就做小鸡炖蘑菇吧！

说是小鸡炖蘑菇却也不准确，正宗的小鸡炖蘑菇里的蘑菇是榛蘑，孟琦在这里暂时还没有见到，就只能拿香菇代替了。

或许叫香菇焖鸡更为贴切一点。

先将鸡肉冷水下锅，焯过后略微晾干水分，此时锅中下入葱姜八角，略煸炒两下后下入鸡肉直至鸡肉呈现出金色的色泽，再将泡发好的香菇倒入锅中一同翻炒均匀。

这时候就可以加入盐酱油调味了，调过味后孟琦便添了水，当然泡发香菇的水孟琦也是没有浪费，被她一并加了进去。

接下来就可以静静等待了，水汽翻滚间，鸡肉和香菇混合在一起，形成了一种更上一层楼的复合的香味儿。

而这香气也颇为调皮，不一会儿便飘得满屋都是，那头书房内正努力应对老爷子考校的齐元修和孟琛都忍不住吸了吸鼻子，咽了咽口水。

今日虽然还在休息日内，但一大早齐元修便到了苏老爷子家等着随孟琦一同摆摊了，只是孟琦那边一时半会无法做好，于是两个小子便聊起了天，不知说了什么，齐元修和孟琛便在苏老爷子院中追逐打闹了起来。

这本没有什么，老爷子甚至还有心情品着自己珍藏的小酒，还看着他们打闹的身影感叹一声“‘无寻处，唯有少年心’*1啊。”

颇有些年轻真好的意思在里头。

然而老爷子刚感叹完，就听房里“忽作玻璃碎地声”*2，伴随着这清脆的声响传来的还有一股若有若无的酒气。

老爷子眼睛都睁圆了，慌忙赶去院子里查看，只见老爷子埋在院里桃树下珍藏的酒坛不知什么时候已经被两个小子挖了出来，现在正可怜巴巴地躺在地上，碎做了几瓣，而坛中的佳酿早已便宜了地上的泥土。

老爷子气急，扬手就给了两个小兔崽子一人一个爆栗，蹲在地上心疼地拿起最大的那片残骸，只见里面还残存着幸存的一小汪酒液，老爷子连忙找了个杯子倒了进去。

却也只够一杯的量了。

两个小子局促地跟在老爷子身边，有心道歉劝慰却不知从何说起。

还是齐元修“灵机一动”，对着老爷子道：“老师，这是天意呢，您年龄大了，喝那许多酒也不好。”

甚至还当场做了两句打油诗，什么“酒香诱君入醉乡，耽溺却使愁更长。”、“劝君莫贪杯中物，神清气爽更安康。”的。

孟琛一听便不甘示弱了起来，没道理你齐元修可以，我这个做师兄的却反而不行啊。

于是他便也劝了起来，“这是土地爷也想喝您的酒呢，今日这酒叫他老人家喝了不见得是坏事，说不得能长您的福禄呢。”

接着也做了首打油诗，“酒香四溢本欢颜，不慎倾洒落尘间。莫道酒去情难在，天地之间意自连。”

老爷子一听直接气笑了，合着今日他们碎了自己的酒坛还成了天意了？这还是他们做了好事了不成？

老爷子一笑，事情就要糟。

孟琛和齐元修还是头一次见到老爷子露出如此吓人的笑，纷纷闭紧了嘴巴。

然而这时候已经晚了，果然下一刻两人就被老爷子提溜去了书房，临时加了不少功课不说，还格外严苛地考校起了两人的学问。

两人苦不堪言，只盼望着孟琦快些做好饭，好和老太太尽快救他们于水火中。

现在闻着传入鼻中的鸡肉香味，两人便越发急迫地期待起来。

老爷子看在眼里，心中暗暗发笑，他今日原本确实有些生气，但现在气早已消了大半，再看见外孙这活泼的模样心中也有些感慨。

这孩子早早丧父，苏氏原本还有些拎不清，日日怀念夫君，颇有些颓唐之色，也就是公爹也去世了以后才开始想通逐渐立了起来。

而孟家清贫，穷人家的孩子早当家。孟琛和孟琦便却逐渐养成了这般少年早成的性子，完全不似一般的孩童那般稚气活泼。

总有人羡慕苏氏，道这两个孩子乖巧懂事，可老爷子和老太太却不认为这是好事。

孩子嘛，要那么成熟干什么？

经了事才能懂事，老爷子和老太太倒宁愿两个孩子更鲁莽调皮一些。

除此之外还有齐元修，齐元修原本的生活倒是比孟琦和孟琛好得多，但就在不久前也丧了父，听苏氏和孟琦孟琛说他一开始虽然比孟琛略活泼些，却也是端着一副小大人的模样，现在也与孟琛疯到一处去了。

想到这里老爷子颇有些自得——自己可真会带孩子。

但他还是有些心疼自己的酒。

不过看这两个孩子今日这么高兴，此事便罢了。

且他们今日做得打油诗虽然稚嫩浅显了些，但也颇有几分意趣。

老爷子捋了捋胡须，在心中大度的原谅了他们。

算算时间，孟琦该已经做好饭了，于是老爷子一挥手，去吧，都去吃饭吧！

原本孟琦之前都是先做好锦绣坊那边需要外带的饭盒后，再回到外祖家做自己要吃的饭，但现在既然中午要摆摊，原来的模式便不可取了。

于是他们便改成了吃完饭再去送饭摆摊，就只是早些用饭罢了，也不碍着什么。

齐元修作为老爷子的弟子，又交了束修，自然是能吃上这顿午饭的。

他真是爱极了孟琦的手艺，齐元修家中不比孟琦，自然是有专门聘请的厨子，只他们聘请的厨子多做惯了精细的菜肴，味道又多偏淡口，有时候反而是孟琦这种质朴的手艺更有一番与众不同的滋味儿。

他夹起一块鸡块，这鸡块颜色已变成浅浅的棕红色，又炖了足有半个时辰，早已十分入味，送入口中软烂脱骨，还带着香菇独特的馥郁香味儿，令齐元修沉迷不已，狠狠地扒了一大口饭。

而那香菇也不遑多让，香菇也吸饱了鸡肉的肉香，吃着柔滑软嫩，与那鸡块相得益彰。

今日除了这小鸡炖蘑菇，每人还有一碟孟琦前些日子腌的萝卜小菜。

只见碟中一块块萝卜不同于许多人家做的颜色颇深，而是宛如白玉一般静静的置于碟上。

看着这般素净的萝卜条，孟琛一开始还以为味道应较为寡淡，谁知道一口咬下，酸、甜 、辣、咸齐齐涌入嘴中，一开始的刺激过后只剩清爽，孟琛忍不住又夹了一根吃了起来。

这萝卜条却是被许多人小瞧了，老太太看着桌上的许多人被这萝卜的外表欺骗，猝不及防下被辣了个够呛，不禁乐呵呵地笑了起来。

她可是看着孟琦做的，知道这孩子可是往里加了不少茱萸呢！

就是不知今日这菜锦绣坊那边会满意吗？