时光荏苒,夏日的溪流声与欢笑声仿佛还在耳边,转眼间,秋风送爽,桂子飘香,又到了一年一度的中秋佳节。宫家庄园在这一天显得格外热闹温馨,宫霍林秦家四家人再度齐聚,偌大的宅院里处处张满着团圆喜庆的氛围。
这天早晨,庄园的客厅被布置成了临时的“月饼工坊”。长长的木质案台上,整齐摆放着好几个颜色不同的面团盆——金黄的传统糖浆皮、淡紫色的芋泥皮、墨黑的黑芝麻皮,还有孩子们最感兴趣的、加入了蔬菜汁的彩色面皮。
旁边的瓷碗里盛满了各式馅料:经典的莲蓉、豆沙、五仁,时新的奶黄流心、榴莲芝士、蔓越莓芝士,以及特意为小苏苏准备的、她最爱的冰糖山楂馅儿。各式各样的月饼模具、印花板、刷子、电子秤一应俱全。
活动的“总指挥”,正是宫家二舅舅宫珩。他穿着一身舒适的亚麻家居服,外面系着一条与他科学家气质稍显“违和”的、印有卡通玉兔图案的围裙,正一丝不苟地给围在案台边的孩子们讲解要领。
“做月饼,讲究的是皮馅比例得当,包制手法均匀,压模力度适中。”宫珩的声音温和清晰,一边说一边演示,“首先,我们把松弛好的油皮面团和油酥……”
“二舅舅,”小苏苏踮着脚尖,眼巴巴地看着那些诱人的馅料盆,奶声奶气地打断,“苏苏可以先尝一小点点豆沙吗?就一小点!”她伸出肉乎乎的小手指,比划着“一点点”的样子,逗得大家都笑了。
宫珩推了推眼镜,难得地露出纵容的笑意:“小馋猫,现在可不行,等烤好了,让你吃第一个。”
“好吧……”小苏苏乖巧地点点头,重新将注意力放回面团上。
宫飏站在小苏苏旁边,虽然脸上还是一副“小爷才不稀罕玩面团”的酷酷表情,但手上却学得有模有样,努力想把皮擀得一样圆。
霍子曜则安静地站在另一侧,动作细致地将称好的饼皮在掌心按成小窝状,再将馅料球小心地放进去,手法相当稳健。
另一边的案台则由稍大些的孩子们占据。宫泽川、宫泽岩和宫泽林似乎在暗中较量谁包的月饼个头最大、最圆;
小七兄妹三人配合默契,一个负责分馅,一个负责包制,还有一个负责把包好的月饼用专门的碾压器做成月饼的形状;
宫泽风则有些“创意无限”,试图把五仁馅和奶黄馅混在一起,创造“新口味”;秦惊云和秦思雨一边做一边低声交流着什么,脸上带着轻松的笑。林暖暖年纪小,主要负责用模具压出漂亮的花纹,每压好一个,就发出小小的欢呼。
大人们也参与其中,氛围轻松愉快。宫家老爷子老太太坐在一旁的藤椅上,笑呵呵地看着儿孙们忙碌。宫珏和南星阑负责将包好的月饼生坯送入预热好的烤箱;林枫则和宫珩一起,时不时指导一下孩子们的手法,避免出现“露馅”的情况。
“哇!我的月饼开花啦!”小苏苏一声惊呼。原来她用力过猛,包的时候没把收口捏紧,馅料从旁边溢了出来。
宫珩走过去,耐心地帮她“抢救”,一边示范:“看,像这样,用虎口慢慢往上推,收口要捏紧,就像给小包子封口一样。”
霍子曜把自己包得完美无瑕的第一个月饼轻轻放到小苏苏的盘子里,低声说:“这个给你。”
“谢谢子曜哥哥!”小苏苏立刻眉开眼笑。
宫飏见状,不甘示弱,也把自己刚做好的、印着精致花纹的月饼递过去:“喏,我的也给你,比他的圆。”
客厅里充满了香甜的气息和孩子们的叽叽喳喳。当第一批月饼在烤箱里渐渐散发出诱人的香气时,所有人的期待感都达到了顶点。
“好香啊!”宫泽风吸着鼻子,眼巴巴地守着烤箱玻璃门。
终于,“叮”的一声,月饼烤好了!宫珏戴着厚手套,将烤盘取出。只见一个个金黄油亮的月饼整齐排列,表皮泛着诱人的光泽,花纹清晰漂亮,浓郁甜香瞬间弥漫开来。
“晾凉了才能吃哦,现在很烫。”宫珩提醒着迫不及待的孩子们。
等待的时间显得格外漫长。好不容易等到月饼温度降下来,宫珩将月饼切成小块,分给大家品尝。小苏苏第一个咬下属于自己的冰糖山楂月饼,酸酸甜甜的味道在口中化开,她幸福地眯起了眼睛:“好好吃!是苏苏自己做的味道!”
孩子们纷纷品尝着自己的劳动成果,都觉得这是世界上最好吃的月饼。连平时对甜食不太感兴趣的宫珩,也细细品尝了宫飏特意为他做的、减糖版的莲蓉月饼,眼中流露出欣慰。
夜幕悄然降临,一轮皎洁的明月升上天空,清辉洒满庄园。大家将桌椅搬到庭院里,摆上各式月饼、新鲜瓜果、桂花蜜茶。孩子们在月光下追逐嬉戏,大人们品茶闲谈,享受着这难得的团圆时光。
小苏苏一手拿着自己做的月饼,一手拉着宫飏和霍子曜,仰头看着天上又大又圆的月亮,甜甜地说:“今天的月亮好像我们做的月饼哦,又亮又圆!和家人们一起做月饼、吃月饼,比月饼本身还要甜呢!”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!