四合院：重生傻柱的正确打开方式 第103章

^大领导急切地整了整衣领。

^何雨柱已是找到女儿的最后希望，更何况儿子也是靠他的线索才寻回。

^

这场答谢宴，他用了十二分心思。

^京城饭店谭师傅的手艺，普通人穷极一生也尝不到，就连他这等身份都需提前半月预约。

^

暮色渐沉。

^

京城饭店的玻璃门映出匆匆人影。

^大领导引着杨久及其养母张桂栀踏入大厅。

^这位农妇正经历着人生巨变——住进**大院，大领导更亲自为她安排了供销社工作。

^

她曾羡慕的售货员岗位，如今不过是大人物随口一句话的事。

^此刻张桂栀攥着新做的蓝布衣角，恍若梦中。

^

京城供销社内。

^

张桂栀攥着崭新的工作证，指尖微微发颤。

^二十多元的月工资，还有额外福利，这一切美好得不真实。

^

傍晚时分，大领导带着他们踏入京城饭店的旋转门。

^水晶吊灯的光晕里，张桂栀仰着头，视线扫过描金柱头与雪白台布，像误入仙境的樵夫。

^

您几位这边请。”

服务生躬身推开包间雕花门。

^能在这里订到 ** 包间的，六十年代全京城也找不出几个。

^菜单递过来时，张桂栀慌忙转给杨久，却见他对着蟹黄扒官燕的菜名直 ** 。

^

木门吱呀作响，谭映雄领着何雨柱与谭映茹走了进来。”

这位是我师兄，也是妹夫。”

介绍声刚落，大领导早已起身相迎，甚至亲手为厨师拉开座椅。

^

开水白菜。”

何雨柱合上烫金菜单。

^

文思豆腐，清汤煮豆腐丝。”

谭映茹补充道。

^

谭映雄弹了弹制服下摆：龙须面一碗。”

服务生收菜单的手顿了顿——开水要吊足八小时高汤，豆腐要切得穿得过绣花针，龙须面得拉出2048根。

^这哪是点菜，分明是给后厨下战书。

^

再加红烧肉和炖鸡！大领导洪亮的声音震得水晶杯轻颤，放心点，我每年有顿免费餐！

后厨里，主厨谭辉盯着菜单直瞪眼，菜刀啪地剁进砧板。

^

豆腐切成细丝，细如发丝，竟能穿过针眼。

^

桌上有三道菜让谭辉直皱眉头。

^

“小张，这桌客人是谁？怎么专挑这么难的菜？”

^谭辉忍不住问道。

^

“谭师傅，店里有规矩，包间客人的身份不能打听。”

^服务员小张面带难色。

^

“我就随便问问。”

^谭辉没再追问，拿着菜单转身离开。

^

这些菜并非做不出来，只是极费功夫。

^

更糟的是，他没法保证每次都能做好。

^

尤其是文思豆腐，他切的丝总是差些火候。

^

谁点的这些菜？分明是刻意刁难。

^

谭辉叹了口气，回到灶台开始备菜。

^

他决定先做炖鸡、烧鹅和红烧肉，把费工夫的菜放到最后。

^

一桌菜足足忙活了两个多小时，还叫了三个帮手。

^

可惜出了岔子——龙须面两次拉制失败，最后只得请人帮忙；文思豆腐的丝也不够细。

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好在总算勉强完成了菜品，只是不知点菜的是何方神圣。

^

包间里，大领导正忙着给儿子夹菜。

^

杨久埋头猛吃，从未尝过如此美味。

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一旁的张桂栀起初还有些拘束，直到大领导给他堆了满满一碗，并强调“这里不许打包”

^，他才放开手脚大快朵颐。

^

何雨柱三人倒是吃得斯文。

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“面条还行，豆腐丝粗了，开水白菜的汤不够清，这桌菜水平一般。”

^何雨柱低声对谭映雄点评。

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“鸡汤火候差点意思。”

^谭映雄也挑出了毛病。

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“红烧肉还不如师兄做的好，也就烧鹅勉强合格。”

^谭映茹跟着附和。

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尽管三人压低声音，大领导和杨久仍听得清楚。

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大领导暗自诧异——这桌菜居然还能挑出毛病？不过口味因人而异，他也没多言，只顾着给儿子添菜，自己只尝了几块红烧肉。

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觉得腻了，他便夹了片开水白菜。

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一入口，大领导愣住了：普普通通的白菜竟能这般美味？

“儿子，尝尝这个！”

^他连忙给杨久也夹了一筷子。

^

杨久不以为然——白菜能有多好吃？可嚼了两下便瞪大眼睛。

^

返京途中，父亲曾问他未来的打算。

^

此刻，杨久终于有了答案。

^

他放下筷子，郑重说道：“爸，我要学厨——就学能把白菜做得这么好吃的厨艺。”

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