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小米阅读 > 总裁豪门 > 重生农家女,逆袭成王妃 > 第19章 制作糕点

春风渐暖,吹醒了沉睡一冬的枝桠,桃李杏梨竞相吐蕊,将山野点缀得如云似霞。

眼瞧着一年一度的花朝节便要到了,镇上已有商户开始筹备各色应景的物事。

杨家铺子的生意虽一如既往的红火,但杨景曦的心思却早已活络开来。

这日清晨,她拉上心思细巧、手也灵巧的杨景婳,挎上小巧的竹篮,一同去了村后的山坳。

但见漫山遍野,桃花娇艳,梨花清雅,杏花繁茂,空气里弥漫着清甜馥郁的花香,沁人心脾。

“曦妹妹,摘这些花儿做什么?插瓶吗?”

杨景婳一边小心翼翼地避开花枝上的尖刺,摘下一支开得正盛的桃花,一边好奇地问。

杨景曦唇角弯起一抹神秘的笑,眼眸亮晶晶的,比枝头的晨露还要清亮:“插瓶岂不辜负了这好春光?我要把它们……吃到肚子里去。”

“啊?吃花?”杨景婳惊讶地睁大了眼睛,随即掩嘴轻笑,“你呀,总是这么多古灵精怪的想法。”

杨景曦眼眸清亮,唇边噙着一抹狡黠灵动的笑意,她纤指轻拈起一枚娇艳欲滴的桃花瓣,对着面露讶异的杨景婳悠然反问。

“‘朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英’,屈子早已道尽芳卉清供之雅趣。古人尚且能品菊之清傲,我等为何就不能领略这春日的芳华之味?”

她语气微顿,似在吟咏,又似在感慨:“白居易亦曾叹‘红颗珍珠诚可爱,白须太守亦何痴’,这桃花结出的果固然喜人,其花之娇艳又何尝不是天赐之珍?

杜子美笔下‘晓看红湿处,花重锦官城’,那浸润春雨的繁花,既可入诗入画,为何不能入膳入馔?”

“更何况,”她笑意更深,声音如山涧清泉,“《诗经》有云‘桃之夭夭,灼灼其华’,其华之美,令人见之忘俗;而《离骚》中的‘纫秋兰以为佩’,更是将香草作为配饰,亲近之极。

既然目可观之,鼻可嗅之,身可佩之,那么口腹品之,尝其自然之味,感其春时之韵,岂非更是将这春光烂漫,真切地融入血脉神魂之中?这岂非是风雅至极了?”

杨景曦笑着歪歪头,手下不停,专拣那半开未开、香气最浓、色泽最鲜嫩的花朵采摘,“堂姐信我,定能做出些不一样的点心来,让咱们的花朝节也过得别致些。”

两人说笑着,很快便采满了两个小竹篮,带着一身花香与春露的气息归家。

一进家门,杨景曦便钻进了灶房。

她先将采来的花瓣仔细分拣,用淡盐水轻轻浸泡洗净,捞出沥干。

一部分花瓣被她捣碎成泥,滤出或粉或白或娇黄的浓郁花汁;另一部分则保持完整,娇嫩欲滴,备用做点缀。

家中现有的面粉、鸡蛋、饴糖、羊乳成了她施展魔法的材料。

她回忆着前世模糊的记忆与食谱,结合手头的条件,开始了大胆的尝试。

第一炉出来的是“桃花酥”。

用粉色的桃花汁液和面,做成小巧的花苞形状,内里裹上一点点甜豆沙,入炉烘烤。

出炉时,满室飘散着桃花的淡雅香气与酥点的甜香,那点心外皮酥脆,微微泛着娇嫩的粉红,宛若真桃花苞,惹得围观的侄子侄女们惊呼不已。

接着是“梨花糕”。

洁白的花汁融入米浆,加入清甜的羊乳,上屉蒸制。

出锅后,那糕点通体雪白,质地细腻温润,宛如凝脂,表面再精心贴上几片完整的梨花瓣,清雅得如同枝头摇曳的春雪。

口感清甜不腻,带着梨特有的清冷香气。

最让杨景曦费心思的,是那“花色蛋糕”。

这时代没有烤箱,她便利用水蒸之法,反复试验鸡蛋、面粉、花汁、羊乳的比例,试图做出蓬松柔软的口感。

失败了几次后,终于成功蒸出了一块不算太厚、却足够松软、透着淡淡杏黄色、散发着杏花甜香的“蛋糕胚”。

没有奶油,她便用打发的蛋清混合少许饴糖和羊乳,勉强调制成类似奶油的洁白膏体,小心地涂抹在蛋糕胚上。

最后,用艳丽的桃花瓣、清雅的梨花瓣、娇俏的杏花瓣,在洁白的“奶油”上精心拼贴出一幅小小的、精美的春日花园图。

当这盒前所未见、精致得如同艺术品的“花色蛋糕”被杨景曦捧出来时,整个灶房乃至闻讯赶来的全家人都安静了。

那蛋糕体蓬松,散发着诱人的甜香与花香,洁白的“奶油”细腻光滑,上面点缀着色彩斑斓的鲜嫩花瓣,美得令人窒息,简直不忍心下口。

“这……这真是吃食?”杨老太太难以置信地喃喃道。

“太漂亮了……像是画儿一样……”杨母也看呆了。

在杨景曦的催促下,杨老爷子率先用筷子夹了一小块蛋糕,送入嘴里。

刹那间,松软的口感、清甜不腻的滋味、以及那股复合的花香便征服了他的味蕾。

他细细品味,半晌,重重一拍大腿:“好!好!曦丫头,你这脑袋瓜里怎么想出这等好东西的!这滋味,这模样,绝了!”

其他人也纷纷品尝起来,顿时赞不绝口。

侄女杨晟琳捧着蛋糕美滋滋的吃着,“又香又软,真是太好吃了!”

“这桃花酥又好看又好吃!” 侄子们一只手接着酥皮,另一只手不住的往嘴里塞。

“梨花糕吃着真清爽!”

杨景婳拉着杨景曦的手,激动得脸都红了:“曦妹妹,这一定能成!花朝节上,咱们这点心,定能拔得头筹,卖个好价钱!”

杨景曦看着家人欣喜的脸庞,听着他们真诚的夸赞,心中充满了成就感与对花朝节的期待。

她仿佛已经看到,在那百花盛开、游人如织的节日里,杨家的花糕,将成为最引人注目、最令人回味的那一抹香甜春色。

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