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望着永宁公主那双充满渴望、亮得惊人的大眼睛，以及旁边嬷嬷那看似平静实则带着审视的目光，林晚昭知道自己已经没有任何退路。否认？那等于承认欺骗公主，后果不堪设想。拖延？公主连宫里的存冰都让人去取了，这拖延的借口瞬间破产。
硬着头皮也得上！
林晚昭深吸一口气，压下心底的慌乱和疯狂吐槽的**，脸上努力挤出一个看起来既荣幸又略带为难（恰到好处地表现“工艺复杂”而非“做不出来”）的笑容，再次福了一礼：“殿下厚爱，竟连宫冰都舍得取用，民女……民女若再做不出像样的‘酥山’，真是万死难辞其咎了。只是……”
她话锋微转，看向永宁公主，眼神诚恳：“只是这‘水果酥山’，精髓在于一个‘冰’字，口感若要细腻，需将冰捣得极碎，如同雪沫一般，最是耗时费力。而‘福禄寿喜财’点心，需用特殊香料激发其‘言语之能’，火候、时辰差一丝一毫，效果便大打折扣，甚至……失灵。民女恳请殿下移步厅内稍作歇息，赏玩庄内野趣，容民女专心准备，以免分心，糟蹋了殿下带来的上好宫冰和材料。”
先把丑话说在前头，降低预期！再把工艺说得玄乎一点，把公主支开，免得她在旁边盯着，压力太大而且容易穿帮！
永宁公主一听，非但不觉得被怠慢，反而觉得更加神秘有趣了，连连点头：“应当的应当的！如此神奇的吃食，自然需静心制作！林师傅你只管去忙，不用管我们，我们自个儿逛逛便是！”
她表现得十分通情达理，仿佛不是来摆公主架子，而是来参与什么有趣的神秘仪式。
林晚昭心里暗暗松了口气，赶紧吩咐小桃和夏荷：“好好伺候殿下和嬷嬷，带殿下四处看看，采摘些时鲜瓜果尝尝。”又对赵有田道，“赵叔，快去把厨房隔壁那间空屋子收拾出来，再多搬几个冰盆进去，要快！”
她得找个相对独立、凉快的地方操作，不然冰没弄好先化了。
安排妥当，林晚昭再次对公主行了一礼，转身便脚步匆匆地钻回了厨房重地，大脑开始飞速运转。
“水果酥山”……水果酥山……
没有冰淇淋机，没有淡奶油，没有电动打蛋器……只有即将送来的冰块和庄子上现成的水果。
怎么办？
有了！虽然做不出真正的冰淇淋，但可以做个超级升级版的水果刨冰啊！甚至……可以尝试一下极其原始的手工“搅拌冰”？
她立刻行动起来：
“狗蛋！铁牛！去地窖，把咱们窖藏的甜瓜、桃子、还有那些熟透的杏子，都拿一些上来！要最甜的！”
“小桃，准备几个干净的大木盆和木槌！再找几张干净厚实的油布！”
“夏荷，把咱们熬好的杏酱、桂花蜜、还有新做的蔗糖浆都拿出来备用！”
“再烧一锅开水，放凉备用！”
厨房里再次忙成一团。庄户们虽然不知道东家要做什么，但看这架势，就知道又是要弄了不起的新鲜玩意，而且是为了招待那位天仙似的贵人，个个都打起十二分精神。
很快，宫里侍卫快马加鞭送来的冰块也到了。那是用厚厚的棉被包裹着的大木箱，打开一看，里面是一块块切割整齐、晶莹剔透、冒着森森寒气的上等存冰，足足有两大方！在这秋初的天气里，显得格外珍贵。
“太好了！”林晚昭看到这冰，心里稍微有了点底。有这么多好冰，至少不怕不够用了。
她让人将一大方冰抬进刚刚收拾出来的、已经摆了好几个冰盆降温的空屋子。自己则亲自带着小桃夏荷，将甜瓜、桃子等水果去皮去核，切成小丁，一部分用糖浆略微腌制，另一部分则捣成泥状备用。
重头戏来了——制“雪”。
林晚昭让人将一大块冰放在铺了厚油布的木盆里，用干净布巾包裹住，然后让力气最大的铁牛，用洗干净的榔头，使劲砸！
“砰！砰！砰！”沉闷的敲击声在屋子里回荡。
冰块四溅，寒气弥漫。
这绝对是个力气活，而且很难砸得特别均匀。砸了一阵，得到一堆大小不一的冰碴子。
林晚昭摇摇头，这样口感太粗糙了。她想起以前看过的美食视频，有的地方会用刨子刨冰。她赶紧让赵有田去找来家里刨木头用的刨子（当然是全新未用过的，并且用开水反复烫洗消毒）。
尝试着用刨子去刨那坚硬的冰块，效果居然比锤砸好很多！刨出来的冰更细碎一些，像粗糙的沙子。
但距离“雪沫”的口感，还差得远。而且速度慢，效率低。
林晚昭看着那堆冰沙，蹙眉思索。忽然，她灵光一闪——摩擦力！可以利用摩擦力来进一步磨细冰沙！
她立刻让人找来一个干净的无釉陶盆（表面粗糙），和一个同样粗糙的陶杵。将粗糙的冰沙放入陶盆中，加入一点点凉开水（防止冰沙飞溅），然后让小桃和夏荷轮流用力、快速地用陶杵研磨盆里的冰沙。
“嚓嚓嚓……嚓嚓嚓……”
冰沙在粗糙的陶盆和陶杵之间被反复摩擦、碾压，逐渐变得更加细腻……
这个过程极其累人，小桃和夏荷轮流上阵，胳膊都快累断了，额头冒出汗珠，却又被屋子里的寒气激得起鸡皮疙瘩。
林晚昭不时地查看冰沙的细腻程度，指挥着：“再加把劲！对！就这样！要磨到几乎感觉不到颗粒感为止！”
功夫不负有心人！经过近半个时辰的疯狂研磨，那一大块冰，终于变成了一盆洁白、细腻、蓬松、如同初雪般的冰絮！
“成了！成了！”小桃看着那盆“雪”，兴奋地低呼。
林晚昭也松了口气，赶紧将这盆珍贵的“雪”坐回到更大的冰盆里，保持低温。
接下来就是组装。她拿出几个宽口的浅碗（找不到合适的玻璃杯，只能用碗代替），先铺上一层厚厚的冰絮，然后淋上熬得浓稠的蔗糖浆和桂花蜜，再铺上腌制好的水果丁和新鲜果泥，最后再盖上一层冰絮，稍稍压实，点缀上几颗鲜亮的果子丁和一小片薄荷叶。
一碗在这个时代看来，堪称精致奇特的“水果酥山”就完成了！洁白的冰絮堆砌如小山，各色水果点缀其间，糖浆和蜜汁缓缓渗下，冒着丝丝缕缕的凉气，看着就令人食指大动。
林晚昭做了三碗，一碗给公主，一碗给嬷嬷，一碗备用（万一公主还要呢？）。她自己先尝了一小口剩下的边角料。
嗯……冰絮入口即化，带着纯碎的冰凉感和甜意，水果的酸甜和香气很好地融合其中。虽然和现代冰淇淋的香滑柔顺没法比，更像是一碗极致细腻的刨冰，但在这古代，尤其是在这秋老虎尚有余威的时节，绝对称得上是惊艳四座、消暑解渴的顶级甜品了！
“快！赶紧给公主送去！”林晚昭催促道，自己则赶紧进行下一项挑战——“会说话”的点心。
这个相对简单些。她迅速和了一小块面，捏成五个小巧的金元宝、小鱼、小寿桃的形状（福禄寿喜财），上笼屉急火快蒸。
同时，她取来一点点晒干的柑橘皮、薄荷叶以及一点点极其珍贵的麝香（问赵有田要的，庄子里偶尔会采集到一点天然麝香，极其少量，平时根本舍不得用），混合研磨成极其细腻的粉末。
在点心即将出锅的前一刻，她飞快地打开笼盖，将一点点特制的香料粉末撒在滚烫的笼屉边缘！高温瞬间激发出柑橘皮的清香、薄荷的清凉以及那一丝极淡极淡、若有若无、却能提神醒脑、让人产生微妙愉悦感的麝香气息！
蒸汽裹挟着这股复合的、清淡却奇特的香气，瞬间弥漫开来！
“快！出锅！装盘！”林晚昭迅速将五个小巧可爱、白白胖胖的点心捡到精致的碟子里。
正好这时，外面传来了小桃兴奋的声音：“小林姐！公主殿下吃了酥山，高兴得不得了呢！说从来没吃过这么奇妙的东西！”
林晚昭心里一块大石落地，赶紧端起那碟“福禄寿喜财”点心，深吸一口气，再次露出得体（且带着点神秘）的笑容，走了出去。
永宁公主正拿着小银勺，小口小口地舀着碗里的“酥山”，吃得眼睛眯成了月牙儿，脸颊红扑扑的，满是享受和惊喜。旁边的嬷嬷也破天荒地没有规劝“寒凉伤身”，而是小口地品尝着，眼中闪过一丝讶异。
“殿下，”林晚昭上前，将手中的点心碟子轻轻放在公主面前，“您要的‘福禄寿喜财’点心，趁热吃，效果最佳。”
永宁公主的注意力立刻被吸引过来。只见五个小巧玲珑、造型讨喜的面点躺在碟子里，白白胖胖，散发着刚出炉的面食香气，似乎……并没有什么特别？
她疑惑地看向林晚昭。
就在这时，一股极其清淡、却难以形容的香气幽幽飘入她的鼻尖。那香气很奇特，似乎是果香，又带点清凉，还有一种……说不出的、让人闻了觉得很舒服、很放松的味道？
“咦？”永宁公主忍不住吸了吸鼻子，“这是什么味道？好特别……好像……是从这点心上发出来的？”
林晚昭微笑着，故作神秘地低声道：“回殿下，此乃点心‘言语’之兆。需静心体会，方能感知其‘福气绵长、禄运亨通、寿数安康、喜事临门、财源广进’之祝福。”
永宁公主被这玄乎的说法唬得一愣一愣的，她小心翼翼地拈起那个小金元宝形状的点心，放到鼻尖仔细闻了闻，那股若有若无的奇特香气似乎更明显了些。她忍不住咬了一小口。
点心本身是微甜的面香，口感松软。但配合着那始终萦绕在鼻尖、挥之不去的奇异香气，仿佛真的给这普通的点心注入了一种神奇的“生命力”！
“真的……好像有点不一样……”永宁公主喃喃道，又咬了一口，仔细品味着那香气带来的微妙感觉，觉得心情都变得愉悦放松起来，“好奇妙！它虽然不会真的说话，但这‘香气’，好像真的在表达什么！这就是‘会说话’吗？太有趣了！”
她像是发现了什么惊天大秘密的孩子，兴奋得脸都红了，对着嬷嬷道：“嬷嬷你快闻闻！是不是很神奇？”
嬷嬷也依言拿起一个寿桃闻了闻，眼中讶异之色更浓。她见识广博，能隐约辨别出里面有柑橘、薄荷，还有一丝极淡的、似乎是麝香的气息？但这几种味道混合在一起，被热气激发，产生的效果确实很特别，闻之令人心神宁静，莫名舒适。这位小林师傅，果然有点歪才！竟能想到用这种方式来诠释“说话”！
“确实……别具一格。”嬷嬷给出了一个中肯的评价。
永宁公主高兴极了，觉得自己这趟来得太值了！不仅吃到了前所未见的“水果酥山”，还见识到了真正“会说话”的点心（虽然此说话非彼说话）！这可比宫里那些规规矩矩的宴席有趣一千倍一万倍！
她一口气把五个小点心都尝了一遍，虽然每个味道差不多，但配合着那神奇的“言语之香”，她觉得每个都代表了不同的好兆头！
“林师傅！你真是太厉害了！”永宁公主看着林晚昭，眼睛里简直要冒出星星来，“这酥山，这点心，比我听说的还要神奇！回宫后我一定要告诉皇……告诉我哥哥！”
林晚昭心里暗暗擦汗：公主殿下，您可千万别详细描述啊……这玩意儿经不起深究的……
她连忙谦虚道：“殿下过奖了，不过是些乡野粗鄙之技，能博殿下一笑，便是它们最大的造化了。”
“才不粗鄙呢！”永宁公主撅起嘴，“这是匠心独运！是巧思！”
她心情极好，又让嬷嬷赏下了比上次更加丰厚的金银锞子，甚至还将自己手腕上的一对成色极好的翡翠镯子褪了下来，非要塞给林晚昭：“这个赏你！不许推辞！你应得的！”
林晚昭看着那水头极足的翡翠镯子，吓得连连摆手：“殿下！这太贵重了！民女万万不敢受！”
“给你就拿着！”永宁公主不由分说，直接把镯子塞进了林晚昭手里，“本公主……本小姐高兴！以后我再来，你还要做更多好吃的给我！”
林晚昭握着那对沉甸甸、凉丝丝的翡翠镯子，感觉像是捧了两个烫手的山芋。这赏赐……也太吓人了点！
但看着公主那不容拒绝的兴奋劲儿，她只能谢恩收下。
永宁公主心满意足，又在庄子里溜达了好一会儿，直到夕阳西下，才恋恋不舍地起驾回宫。
送走这尊大佛，林晚昭感觉自己像是打了一场艰苦卓绝的战役，浑身都快散架了。但看着手里那对翡翠镯子和堆满角落的赏赐，又觉得……嗯，这战役的“战利品”还是相当丰厚的。
只是，经过公主这接连两次的“认证”和“推广”，晚照庄想不火都难了。未来的日子，恐怕会更加“热闹”。
林晚昭望着天边绚烂的晚霞，深深地、深深地叹了一口气。
这泼天的富贵和关注，真是甜蜜又沉重的负担啊！
