all邪短篇 第84章

昨天去医院复查了，之后就会恢复更新了！

--

雨村的日子，像门前那条清澈见底的小溪，不疾不徐地流淌着。山间的晨雾散了又聚，聚了又散，竹叶青了又黄，黄了又落。胖子那场因三斤二两引发的红烧肉“盛宴”带来的短暂喧嚣，也渐渐沉淀下去，融入了这平淡而真实的日常节奏里。减脂大业，如同喜来眠的生意，成了我们生活中一项雷打不动的固定项目，带着点无奈的坚持，也掺杂着烟火气的温情。

喜来眠依旧准时开门迎客。木质招牌被雨水和阳光浸润得愈发温润，挂在门楣下，轻轻摇晃。胖子依旧是掌勺的主力，只是那口曾经肆意翻滚着油花的大铁锅，如今更多时候弥漫的是清蒸鱼、白灼虾、水煮青菜的“健康”气息。厨房里，时常上演着无声的拉锯战。

“滋啦——”油锅爆香姜蒜的声响，是胖子一天中最幸福的时刻之一。哪怕只是炒个蒜蓉空心菜，那瞬间腾起的、带着烟火气的霸道香气，也能让他精神一振。我端着一筐刚洗好的水灵小白菜走进厨房，正撞见胖子站在灶台前，锅铲象征性地翻炒着锅里的青菜，而他的脑袋，正以一个极其刁钻的角度，无限贴近那口冒着腾腾热气的锅。

他闭着眼，鼻翼翕动，深深地、贪婪地吸着气，仿佛要将那混合着蒜香、油香，虽然只是很少量的橄榄油和蔬菜清香的蒸汽，一丝不漏地全吸进肺里。那表情，虔诚得近乎神圣，圆润的脸上每一寸肌肉都写着“陶醉”二字，嘴角甚至可疑地微微上扬，仿佛正品尝着无上美味。

“咳咳！”我故意清了清嗓子。

胖子像被踩了尾巴的猫，猛地一个激灵站直身体，手里的锅铲差点飞出去。他迅速抹了一把嘴角——虽然那里其实什么也没有——脸上那副陶醉的表情瞬间切换成一本正经的严肃，仿佛刚才那个对着锅“吸仙气”的人根本不是他。

“天真同志，进来也不吱一声！吓胖爷我一跳！”他故作镇定地翻炒着锅里的青菜，眼神却有点飘忽，“我这……我这检查火候呢！对，检查火候！这蒜蓉啊，火候不到香气出不来，火候过了就发苦！讲究着呢！”

我忍着笑，把小白菜放到案板上，走到他旁边，探头看了看锅里：“嗯，检查得挺投入啊？鼻子都快伸进锅里当调味料了。要不要再凑近点？没准儿能尝出味儿来？”

胖子老脸一红，梗着脖子反驳：“去去去！少污蔑胖爷我！我是那种人吗？胖爷我意志坚定着呢！说健康饮食就健康饮食！闻闻怎么了？闻闻又不会长肉！这叫精神食粮！懂不懂？”他一边嘴硬，一边又忍不住飞快地瞥了一眼锅里那碧绿诱人的青菜，喉结极其隐蔽地滚动了一下。

小哥无声无息地出现在厨房门口，手里拿着刚摘的、还带着露水的几根小葱。他清冷的目光扫过胖子泛红的耳朵尖，又落在那口依旧散发着诱人香气的锅上，没说话，只是走到案板前，开始慢条斯理地切葱。那动作干净利落，每一段葱花都均匀得如同尺子量过。他的存在本身就是一种无形的监督，胖子顿时感觉后颈皮一紧，翻炒的动作都规矩了不少，不敢再试图把鼻子凑近锅沿。

这就是我们现在的日常。我和小哥轮流在厨房“值班”，名义上是帮忙打下手，实则是严防死守，盯紧胖子那双总想“越界”的手和那个总想“偷香”的鼻子。胖子对此怨念颇深，时常抱怨我们剥夺了他作为厨师的“神圣嗅觉权”，但抗议在铁一般的事实主要是小哥平静的目光面前，总是苍白无力。

然而，百密终有一疏。喜来眠生意好的时候，前厅招呼客人、点菜上菜、结账收银，我和小哥难免有兼顾不到厨房的时候。胖子这只在油锅里翻滚了半辈子的老饕，总能敏锐地抓住这转瞬即逝的“空窗期”。

这天中午，正是客流高峰。几张桌子都坐满了熟客，人声鼎沸。老李叔一家子，隔壁村的张婶带着小孙子，还有几个常来收山货的贩子。我和小哥忙得脚不沾地，一个在柜台结账算钱，一个端着刚出锅的清蒸鲈鱼往老李叔那桌送。

厨房里，胖子刚炒好一大盘西芹百合虾仁。那虾仁粉嫩，西芹翠绿，百合洁白，颜色煞是好看，香气也勾人。胖子端着盘子，看着那晶莹饱满的虾仁，眼神挣扎了足足三秒。前厅的喧闹声成了最好的掩护。他飞快地左右瞄了一眼，确认安全，然后以迅雷不及掩耳之势，闪电般伸出两根胖乎乎的手指，精准地捻起一颗最大最圆润的虾仁，迅速塞进了嘴里！

整个过程快如鬼魅，堪称“偷吃界”的教科书级操作。虾仁入口的瞬间，胖子眼睛都眯了起来，脸上露出极度满足的神情，腮帮子快速鼓动了两下，咕咚一声就咽了下去。他甚至不忘用袖子飞快地擦了一下嘴角，试图消灭一切罪证。

他自以为做得神不知鬼不觉，心满意足地端着盘子往外走，脸上甚至还带着一丝计划得逞的得意微笑。

可惜，他低估了人民群众雪亮的眼睛，尤其是雨村这群看着他从小胖长到大胖的叔伯婶子们。

胖子刚把那盘色香味俱全的西芹百合虾仁放到张婶那桌，还没来得及直起腰，就听坐在旁边桌的老李叔，一边嘬着小酒，一边慢悠悠地、用他那洪亮的嗓门，带着点促狭的笑意大声说道：

“胖子啊，你这虾仁炒得是不错！就是……嘴角那点油光，没擦干净啊？咋地，自己先尝了尝咸淡？”

胖子的笑容瞬间僵在脸上，端盘子的手都抖了一下，差点把盘子摔了。他下意识地用手背狠狠抹了一下嘴角，果然感觉到一点微不可察的油润！刚才太紧张，擦得不够彻底！

“没……没有的事儿！李叔您看花眼了吧？”胖子强装镇定，脸却“腾”地一下红到了脖子根，像个做错事被抓包的孩子，声音都虚了，“我这是……这是炒菜溅的！对，油点子溅的！”

“哦？油点子？”坐在老李叔旁边的王伯也加入了“打假”行列，他乐呵呵地指着胖子，“胖子，你这油点子专往嘴角溅啊？还正好溅成个虾仁的形状？我们几个老家伙眼睛是不如你们年轻人好使，可还没瞎呢！哈哈！”

一桌人都哄笑起来，连张婶怀里的小孙子都咯咯直乐。前厅的气氛顿时活跃起来，充满了善意的调侃。胖子臊得恨不得找个地缝钻进去，端着空托盘，臊眉耷眼地杵在那里，进也不是退也不是。

我刚好结完一桌账，听到动静走过来，正好看到这一幕。看着胖子那副窘迫又委屈的模样，再看看几位熟客脸上促狭又了然的笑意，我实在没忍住，“噗嗤”一声笑了出来。小哥端着空盘子从另一桌回来，也看到了，他没什么表情，但眼神扫过胖子那红得发亮的耳朵时，似乎掠过一丝极淡的、无可奈何的笑意。

“王伯，李叔，你们就别打趣胖子了。”我笑着打圆场，走过去拍了拍胖子僵硬的肩膀，能感觉到他肌肉都绷紧了，“胖子同志现在可是我们喜来眠的健康饮食代言人，以身作则呢！偶尔‘检查’一下菜品质量，也是为顾客负责嘛！对吧胖子？”

我故意把“检查”两个字咬得重了些。胖子接收到我的“台阶”，赶紧就坡下驴，头点得像小鸡啄米：“对对对！天真说得对！我这是……这是品控！品控懂不懂！关乎我们喜来眠的声誉！必须严谨！”他越说声音越大，仿佛真的理直气壮起来，只是那躲闪的眼神和依旧通红的脸颊出卖了他。

“行行行，品控！胖大厨辛苦！”老李叔笑着摆摆手，也不再为难他，招呼大家，“来来来，吃菜吃菜！胖子这手艺，品控过的那是没得说！这虾仁，鲜！”

胖子如蒙大赦，赶紧溜回了厨房。从那以后，他偷吃的动作变得更加鬼祟和迅捷，但前厅的熟客们似乎也自发地加入到了“监督胖子”的欢乐行列中。每当看到胖子嘴角或者袖口有可疑的油渍，或者他端着菜出来时脸上带着一丝可疑的满足红晕，总会有热心群众带着善意的笑声“举报”：

“哎哟胖子，今儿这红烧豆腐味道咋样？嘴角沾了点酱汁嘿！”

“胖子，偷吃笋干炒肉了吧？袖口沾油星儿了！”

“胖大厨，这清蒸鸡的鸡皮是不是特别香？我看你回味着呢！”

胖子从最初的窘迫万分，到后来渐渐也“皮”了，甚至能插科打诨地回两句：

“去去去！那是锅气！锅气懂不懂？高级厨师身上自带的烟火气！”

“我这是以身试毒！万一盐放多了齁着你们怎么办？胖爷我这叫牺牲小我，成全大我！”

“香！当然香！我做的我能不知道香？还用偷吃？闻闻就够了！”

这些日常的小插曲，成了喜来眠营业时间里独特的调味剂，让原本可能枯燥的“监督”工作，充满了轻松欢乐的市井气息。村民们淳朴的调侃和善意的监督，像山间清爽的风，吹散了胖子因口腹之欲不得满足而产生的怨念，也让这健康的坚持，多了几分人情味的热闹。

除了堂食，我们的小店也顺应“时代潮流”，主要是小花远程指挥和胖子嘴馋的副产品，自制的健康小零食也摆了出来。起因是胖子看着村民们带来的小孩眼巴巴瞅着柜台，而我们店里只有些瓜子花生，胖子那颗“父爱”，也可能是馋虫作祟泛滥的心受不了了。

“天真，小哥，咱不能这样！”胖子痛心疾首，“看把孩子馋的！咱喜来眠得与时俱进，搞点副业！之前卖的健康零嘴儿！也摆出来点吧，既创收，又造福乡里，还能……嘿嘿，顺便解决一下胖爷我下午茶的空虚问题？”

于是，在小哥的默许和我的“监督”下，胖子摆出了几款“王胖子特供健康零食”。

主打产品是“五谷元气能量棒”。原料是燕麦、糙米、黑芝麻、南瓜子、少量坚果碎，用蜂蜜和一点点椰子油黏合，压制成条，再烘烤得酥脆喷香。胖子在制作时，那真是使出了浑身解数，力求在健康的前提下，把味道做到极致。他熬蜂蜜时，那香甜的气息弥漫整个小店，勾得路过的村民都忍不住探头张望。

“胖子，又鼓捣啥好吃的呢？这么香！”路过的赵大娘挎着菜篮子问。

“赵大娘！来得正好！”胖子立刻热情招呼，拿起一根刚出炉还温热的能量棒，“尝尝！喜来眠新品，五谷元气棒！纯天然！无添加！健康顶饱！给家里小孙子带几根？保证吃了不闹腾，还能长个儿！”

赵大娘尝了一小块，眼睛一亮：“哎哟！真不错！香！甜得也不齁人！给我包五根！”有了第一个顾客，很快，这种方便、耐放又带着天然谷物香气的能量棒，就成了雨村妈妈们和孩子们的最爱。尤其是下午孩子们放学路过，总要买上一根，边啃边往家走。

另一款受欢迎的是“果蔬脆片”。这个纯粹是小哥的手笔。后山产的各种时令蔬菜水果，红薯、紫薯、芋头、苹果、秋梨，被小哥用他那出神入化的刀工，切成薄如蝉翼的片，再用低温烘烤脱水。加一点调料，纯粹是食材本身的味道，烤得酥脆可口。红薯片是天然的蜜甜，紫薯片带着独特的花青素香气，苹果片酸甜酥脆。这成了那些注重养生又嘴馋的老人家们的心头好。

张伯每次来都要买上一包混合果蔬脆片，坐在店门口的小板凳上，就着山风，咔嚓咔嚓地嚼着，跟胖子唠嗑：“胖子啊，你这店开得好！这脆片，比城里卖的薯片强多了！健康！我家老婆子可爱吃了！”

胖子一边乐呵呵地收钱打包，一边不忘自夸：“那是！也不看看谁做的！小哥的刀工，加上胖爷我的创意！强强联合！张伯您慢走，吃好了再来！”

卖零食的活儿通常是我负责。坐在柜台后面，看着村民们满意地拿着小纸包离开，听着孩子们咔嚓咔嚓啃能量棒的清脆声响，心里有种踏实的满足感。这小小的副业，不仅贴补了家用，主要是胖子的健康食材费，更像一条无形的纽带，把我们三个外来的“隐居者”和雨村这个宁静的小世界，更紧密地联结在了一起。空气中飘散着谷物烘烤的暖香和果蔬的清甜，混合着山野的气息，是生活最本真也最抚慰人心的味道。

当然，胖子在制作这些零食时，依旧是我们重点“关照”的对象。尤其是熬煮蜂蜜混合谷物那一步，那浓郁的香甜对胖子简直是致命的诱惑。他必须全神贯注地搅拌，防止糊锅，那香味却无孔不入地往他鼻子里钻。

我常常能看到这样的场景：胖子系着围裙，站在灶台前，手里的大木勺用力地搅动着锅里粘稠滚烫的混合物。他的眼睛紧紧盯着锅里的变化，额头渗出细密的汗珠，但表情却是一种混合了专注和巨大煎熬的复杂状态。他的鼻翼不受控制地剧烈翕动，喉咙里发出细微的、类似吞咽口水的咕哝声。嘴里还不停地念念有词，像是在进行一场艰苦卓绝的心理建设：

“香……真他娘的香……这蜂蜜味儿，纯！这坚果香，绝了……不行不行！王胖子！你要忍住！这是商品！是给乡亲们吃的！不是给你偷嘴的！想想秤！想想花儿爷！想想你的血压！……可是……就舔一下勺子？就一下？反正最后都要洗的……不不不！舔勺子也是偷吃！性质一样恶劣！……天真和小哥就在外面……被抓到太丢人了……忍住！胖爷！你是最棒的！……哎哟这味儿，勾死个人了……”

他一边天人交战，一边还得精准控制火候，那副强忍馋虫、备受煎熬的模样，活像在经历什么酷刑。每当这时，如果我或者小哥“恰好”出现在厨房门口，胖子就会立刻挺直腰板，摆出一副“我意志坚定不为所动”的凛然表情，搅动的动作更加用力，仿佛在跟锅里的香气搏斗。

“天真，你来得正好！快闻闻！这味儿正不正？胖爷我这次火候掌握得绝了！”他故意大声说，试图用声音掩盖自己刚才的内心挣扎。

我看着他那副此地无银三百两的样子，再看看他额角的汗和微微发红的鼻尖，心照不宣地笑笑：“嗯，是挺香。胖子同志辛苦了，继续坚持，革命尚未成功啊。”

胖子立刻像打了鸡血：“那是！必须的！为了喜来眠的招牌！为了乡亲们的健康！胖爷我……我忍了！” 那语气，悲壮得如同要上战场。

下午的时光，当店里暂时清闲下来，阳光慵懒地穿过窗棂，在木地板上投下温暖的光斑。胖子通常会瘫在柜台后的竹躺椅上，哼哼唧唧地揉着他那因为颠勺和克制食欲而“饱受摧残”的老腰。他面前的小几上，放着一杯小哥泡的、据说能刮油去脂的草药茶，但味道很是一言难尽，旁边则是我们售卖的健康零食样品——那是他望梅止渴的“精神图腾”。

他拿起一根五谷能量棒，并不吃，只是放在鼻子底下，深深地、反复地嗅着，闭着眼，一脸沉醉，仿佛在吸食什么琼浆玉露的香气。嘴里还啧啧有声：“香啊……真扎实……这燕麦的颗粒感，这芝麻的油润……这蜂蜜的甜……” 嗅了好一会儿，他才依依不舍地把能量棒放回盘子里，又拿起一片紫薯脆片，对着光，欣赏那薄透的紫色和上面细密的纹理，继续他的“精神会餐”：“瞧瞧这刀工！还得是小哥！薄如纸！脆如雪！紫薯的本味，甜丝丝的，带着泥土的芬芳……”

他就这样，轮番“宠幸”着盘子里的每一样零食，用眼睛看，用鼻子闻，用语言极尽所能地描绘它们的色香味，仿佛已经品尝到了极致的美味。那专注而虔诚的样子，带着点滑稽，又透着一股子让人心酸的可怜劲儿。

我和小哥通常坐在窗边的桌子旁。小哥要么安静地擦拭着他的刀，现在主要用来切果蔬片了，要么望着窗外连绵的青山，眼神放空，不知在想些什么百年沧桑。我则翻着账本，或者看看书，偶尔抬眼看看胖子那副“望零食止馋”的表演，又看看小哥沉静的侧影。

阳光暖融融的，空气里弥漫着草药茶淡淡的苦涩和零食残留的谷物甜香。窗外偶尔传来几声鸟鸣，或是村民扛着农具走过石板路的脚步声。时间在这里仿佛被拉长了，变得缓慢而粘稠，充满了午后特有的宁静和慵懒。胖子那抑扬顿挫、带着夸张咏叹调的“精神食粮”描述，成了这宁静午后独特的背景音，非但不觉得吵，反而增添了几分生动的生活气息。

“唉……”胖子终于结束了他的“精神盛宴”，长长地、满足又带着巨大空虚地叹了口气，端起那杯黑乎乎的草药茶，视死如归般灌了一大口，随即被那古怪的味道刺激得龇牙咧嘴，“啧……这玩意儿，跟胖爷我的零食比起来，简直就是毒药！小哥，咱下次能不能换个好喝点的方子？加点甘草也行啊？”

小哥擦拭刀的动作顿了一下，没回头，只是淡淡地回了两个字：“药效。”

胖子顿时像霜打的茄子，蔫了回去，认命地小口啜饮着那杯“毒药”，眼神依旧恋恋不舍地瞟着那盘近在咫尺却又远在天涯的零食。

这平淡、琐碎，充满了烟火气和小小“斗争”的日常，日复一日地在雨村上演。胖子的体重在极其缓慢但坚定地下降，喜来眠的生意和口碑在村民们的口口相传中稳步提升。我们仨，就在这远离尘嚣的山野小村，守着这一方小店，过着被健康餐、零食香气、村民的笑语和小哥的沉默填满的日子。

偶尔，会有快递小哥骑着摩托车，突突突地冲上山路，送来远方的挂念。有时是解雨臣从北京寄来的顶级食材和最新款的体脂秤配件；有时是黑瞎子不知从哪个犄角旮旯寄来的、号称能“强筋健骨”的古怪药材，附上一张龙飞凤舞的字条：“大徒弟，跟小徒弟（苏万）问好！好好吃饭（健康的那种）！师傅爱你哟~”；有时是张海客从香港寄来的包装精美的健康零食礼盒（估计是秘书挑的），附着一张措辞严谨的商业问候卡片；偶尔也会有黎簇和苏万从学校寄来的明信片，黎簇的字迹依旧带着点桀骜的潦草，内容简短，通常是抱怨食堂难吃或者课业繁重，末尾会硬邦邦地加一句“注意身体”，而苏万的则工整得多，会详细汇报学习生活，关心师傅和“师兄”的身体，字里行间透着少年人的阳光和细心。

这些来自远方、承载着不同情感的包裹，像投入平静湖面的小石子，漾开一圈圈温柔的涟漪，提醒着我们，虽然身处世外桃源，但并未被遗忘。胖子通常会第一个冲出去签收，看到是食材或零食就双眼放光，看到药材就愁眉苦脸。我会把明信片仔细收好，放在柜台的一个小木盒里。小哥则会对那些药材多看两眼，偶尔会挑出几样，默默地加入给胖子煮的草药茶中，换来胖子更凄惨的哀嚎。

每当这时，看着胖子对着药茶跳脚，看着小哥不动声色地“加料”，看着木盒里越来越多的明信片和卡片，一种难以言喻的暖流会悄然漫过心底。那些或直白或别扭或含蓄的关心，像细密的网，无声地包裹着我们这小小的雨村方寸之地。我隐约能感觉到那些目光的汇聚，那些不同于普通朋友的情谊的重量，但内心深处某个角落，似乎自动竖起了一道屏障，将这些过于浓烈或复杂的情感轻轻推开。是习惯性地不去深想，还是下意识地不愿面对可能打破这来之不易平静的改变？或许都有。我只愿将这一切，都归结为伙伴间深厚的情谊。这样就好。在这山清水秀的雨村，守着喜来眠的烟火，看着胖子和小哥斗智斗勇，听着村民们的家长里短，日子平淡如水，却自有其温润甘甜的滋味。那些远方的挂念，如同点缀夜空的星辰，明亮而温暖，却并不侵扰这方小天地的宁静。这大概就是我们历经千帆后，所能拥有的，最好的时光了。