穿成炮灰后我靠美食爆红了 第97章 偏远地区的探访

晨光熹微中，林晚星的越野车行驶在蜿蜒的山路上。距离乡村计划发布会已经过去一周，她决定亲自前往更偏远的地区，寻找那些尚未被发掘的美食宝藏。

老板，前面就是黑山坳村了。助理小张指着前方若隐若现的村落，导航显示还有五公里，但看这路况，估计得开半小时。

林晚星望向窗外，层层叠叠的梯田在晨雾中若隐若现，几处炊烟袅袅升起。不急，好食材值得等待。

这是她考察的第三个村子。前两站已经找到了几种品质极佳的山货，但离她心目中的特色美食还有距离。

车子在颠簸中缓缓前行，林晚星翻看着手中的资料。黑山坳村以制作传统腊味闻名，但由于交通不便，一直没能打开销路。

听说这里的腊肉要用松枝熏制整整四十九天。她若有所思，如果品质真的如资料所说，倒是可以开发成高端产品。

就在这时，她的手机震动起来。信号断断续续，但还能勉强接听。

到哪了？陆时衍的声音从听筒里传来，带着些许杂音。

快到黑山坳了。你怎么这个时间打电话？

提醒你注意安全。刚收到消息，赵金龙的人在打听你的行程。

林晚星眉头微蹙：他们还真是阴魂不散。

需要我派人过去吗？

不用。她看向窗外苍翠的山林，这里不是他们的地盘，量他们也不敢轻举妄动。

挂断电话后，林晚星陷入沉思。自从乡村计划启动以来，赵金龙那边的动作越来越频繁。但越是如此，她越要加快步伐。

车子终于驶入村口，几位村民早已等候多时。为首的是一位精神矍铄的老人，穿着传统的靛蓝色土布衣服。

欢迎林老板！我是村里的支书，姓杨。老人热情地迎上来，双手握住林晚星的手，听说您要来，我们特意准备了家里最好的腊味。

在杨支书的带领下，林晚星参观了村里的腊味作坊。一间间木屋里挂满了正在熏制的腊肉、腊肠，松枝的清香混合着肉香，令人食指大动。

我们用的都是自家散养的黑猪肉，用祖传的配方腌制，再用松枝慢火熏制。杨支书取下一块腊肉，切片请林晚星品尝。

肉片薄如蝉翼，肥瘦相间，透着诱人的琥珀色。林晚星接过一片放入口中，顿时眼前一亮——咸香适中，肉质紧实却不柴，松木的香气恰到好处地中和了油腻感。

这是我这段时间尝过的最好的腊味。她由衷赞叹，不过，我注意到你们的熏制间比较简陋，温湿度控制全靠经验。

杨支书叹了口气：是啊，年轻人都不愿意学这门手艺了。我儿子去年去城里打工，说累死累活也赚不了几个钱。

林晚星若有所思地环顾四周：如果我能帮你们改进设备，建立标准化流程，同时保证收购价格比市场价高两成，您觉得年轻人会愿意回来吗？

老人的眼睛顿时亮了：真的？那敢情好！

就在这时，林晚星的手机连续震动。她走到一旁查看，是陆时衍发来的几条消息：

赵金龙在接触你的供应商。

小心他们可能在物流环节做手脚。

需要我介入吗？

林晚星快速回复：暂时不用，等我回去处理。

她收起手机，重新挂上微笑：杨支书，带我去看看你们储存原料的地方吧。

考察完仓库，林晚星对黑山坳的腊味品质更加认可。但在查看运输路线时，她发现了一个问题。

你们平时怎么把货运出去？

就靠村里那辆小货车，每周一次送到县城的批发市场。杨支书指着远处崎岖的山路，遇到雨天经常出不去，有时候肉都要放坏了。

林晚星在小本子上记下这一点。物流确实是最大的短板，但也可能是赵金龙最容易下手的地方。

中午，村民们在村口的打谷场上摆了长桌宴，用各种腊味招待林晚星。腊味合蒸、腊肉炒鲜笋、腊肠焖饭...每一道都让林晚星赞不绝口。

这些菜要是放在城里餐厅，一定会成为招牌。她边吃边在心里盘算着菜单。

席间，一个约莫十七八岁的少年怯生生地走到林晚星面前：林老板，我...我能跟您学做菜吗？

杨支书连忙介绍：这是我孙子杨小磊，在县里的职高学厨师，放假回来帮忙。

林晚星打量着这个眼神清澈的少年：为什么想跟我学？

我在网上看过您的视频。杨小磊鼓起勇气，您能把普通的食材做得那么精致，我想学这样的手艺，以后回来开个农家乐，让更多人尝到我们村的腊味。

这个回答让林晚星很是欣慰。她想了想，说：下个月我们餐厅要培训乡村厨师，你可以来参加。如果你学得好，我可以资助你开店。

少年激动得满脸通红，连连道谢。

饭后，林晚星在杨支书的陪同下走访了几户村民。在一户人家里，她发现了一位正在制作豆腐乳的老奶奶。

这是我们村的另一绝——松枝豆腐乳。杨支书介绍，只有吴奶奶还会做这个古法手艺。

林晚星尝了一小块，顿时被那独特的口感征服——豆香浓郁，带着松木的清香，质地细腻如绸。

这个配方...她细细品味，好像还加了些什么？

吴奶奶笑眯眯地竖起大拇指：姑娘真厉害。除了松枝，我还加了山上的野蜂蜜，这是祖上传下来的秘方。

林晚星当即决定要将这个豆腐乳也纳入合作计划。但吴奶奶却摇摇头：我做这个不是为了卖钱，就是做着玩。年纪大了，做不动那么多。

如果让小磊来跟您学呢？林晚星提议，把这门手艺传下去。

老人看了看站在一旁的杨小磊，终于点了点头。

考察结束已是傍晚。临行前，林晚星与村里签订了初步合作协议，约定下周派人来安装新设备，并开始培训。

林老板，真的太感谢您了。杨支书握着她的手久久不放，您这是给了我们村新的希望啊。

返程的路上，林晚星一直在整理今天的收获。黑山坳的腊味和豆腐乳确实都是难得的精品，但物流和产能是必须要解决的问题。

她拨通陆时衍的电话：我找到宝贝了。不过需要你帮忙解决运输问题。

你说。

黑山坳村的山路太难走，常规物流不愿意接。能不能借用陆氏的生鲜冷链渠道？

电话那头沉默片刻：可以，但需要重新规划路线。明天我让物流经理联系你。

谢谢。林晚星顿了顿，还有，赵金龙那边...

我已经安排人盯着了。他们最近在接触一家物流公司，很可能想在运输环节做文章。

林晚星眼神一凛：果然如此。那我们更要抢先一步。

挂断电话后，她望向窗外。夕阳给群山镀上一层金边，景色壮美，但林晚星无心欣赏。赵金龙的步步紧逼让她意识到，这场较量远未结束。

突然，车子猛地颠簸了一下，随后缓缓停下。

老板，车胎好像扎了。司机下车检查后回报。

林晚星看了眼时间，天色已晚，在这荒山野岭耽搁不得。她正要打电话求助，远处传来摩托车的声音。

杨小磊骑着一辆旧摩托车赶来：林老板，我看你们的车一直没下山，担心出事就来看看。

少年利落地帮他们换好备胎，动作娴熟老练。

你怎么会修车？林晚星好奇地问。

在县里打工时学的。杨小磊不好意思地擦擦汗，我们山里人，什么都要会一点。

这个插曲让林晚星更加坚定了要帮助这些村民的决心。他们拥有最好的食材和最朴实的心，缺的只是一个机会。

重新上路后，林晚星在备忘录上记下一笔：可以考虑在各地培训点增加基础技能课程。

回到城里已是深夜。林晚星直接来到餐厅，发现办公室的灯还亮着。推门进去，只见陆时衍正在与陈律师讨论着什么。

你怎么在这？林晚星有些惊讶。

等你。陆时衍起身，帮她取下外套，今天收获如何？

林晚星兴奋地讲起黑山坳的见闻，特别是腊味和豆腐乳。说到杨小磊时，她眼中闪着光：那孩子很有天赋，也很踏实，是块可造之材。

陈律师笑着收拾文件：看来我今天来得正是时候，听到了这么多好消息。

陈律师是为了物流的事来的。陆时衍解释，我们查到赵金龙注资了一家物流公司，正好是原本计划用于乡村食材运输的那家。

林晚星顿时警觉：他想控制我们的运输线？

更糟。陈律师表情严肃，那家公司有多次违规记录，我们怀疑他们打算在运输过程中做手脚，破坏食材品质，然后嫁祸给你们。

林晚星倒吸一口凉气：果然狠毒。如果食材在运输途中变质，不仅会损害顾客健康，更会彻底摧毁乡村计划的信誉。

所以我们必须提前防范。陆时衍打开地图，我建议改用陆氏旗下的物流，虽然成本会高一些，但安全有保障。

三人讨论到凌晨，最终确定了新的物流方案。送走陈律师后，林晚星疲惫地靠在沙发上。

累了就休息吧。陆时衍为她倒了杯温水，明天还要去下一个村子。

林晚星接过水杯，突然问道：你觉得我这么做值得吗？投入这么多精力在乡村计划上？

当然值得。陆时衍在她对面坐下，你知道吗？今天董事会还有人质疑我为什么这么支持你的计划。

你怎么说？

我说，美食不仅是生意，更是文化。保护这些即将失传的手艺，比赚多少钱都重要。

这句话说到了林晚星心坎上。她想起穿书前，那些因为无人继承而消失的传统美食，眼中泛起一丝感伤。

我一定会把这个计划做好。她坚定地说，不仅是为了对付赵金龙，更是为了那些值得被记住的味道。

夜深了，林晚星却毫无睡意。她打开电脑，开始撰写黑山坳之行的考察报告。窗外，城市的灯火依旧璀璨，但对现在的她来说，远方群山中的那些村落更让她牵挂。

在报告的结尾，她写下这样一段话：真正的美食，往往隐藏在最难到达的地方。而我们要做的，不仅是发现它们，更是为它们搭建通往世界的桥梁。

保存文档时，她收到杨小磊发来的消息：林老板，我今天跟吴奶奶学做豆腐乳了，她说我很有天赋！

随信发来的还有一张照片——少年系着围裙，在老人指导下认真工作的场景。

林晚星微笑着回复：很好，继续努力。记住，手艺重要，但守住本心更重要。

放下手机，她走到窗前。对街的灯光已经熄灭，但她知道，暗处的较量才刚刚开始。不过这一次，她有了更多必须赢的理由。