科举：大梁魅魔，肩抗两京十三省 第661章 琼浆玉液

方子期很清楚。

他同自己这发小之间，已经隔着一层可悲的薄膜了。

这薄膜很薄，却怎么也刺不穿。

方子期叹了口气。

有些事他控制不了。

只能用时间去潜移默化了。

送走了大舅二舅后。

方子期拉着他爹方仲礼来到后院，周夫子随同。

此刻两人对这一套新玩意儿亦感到十分惊奇。

这玩意儿…确实是第一次见。

“子期，你到底要搞什么东西？”

方仲礼忍不住询问道。

“酿酒……”

“准确来说应该是提纯酒。”

“爹，夫子，此事对外绝不能泄密丝毫。”

方子期千叮嘱万嘱咐。

商业原则，保密第一。

方子期率先往铜釜内加水至隔层下方10cm，然后盖紧铜制顶盖，用泥巴来密封顶盖与铜釜的接口。

然后就是检查导气竹管组，也就是将6 根楠竹管的 U 型部分完全浸入冷凝木槽，随后接口处用麻布蘸桐油密封。

紧跟着打开木槽进水口，接入井水竹管，让冷水缓慢流入，出水口接木桶，确保冷水循环顺畅。

之后方子期又准备了三个陶坛，标注好‘酒头’、‘中酒’和‘酒尾’！

这三个陶坛分别对准了六根竹管的末端，装上控制水流的木塞。

随后方子期点燃青砖双孔灶内的硬木与木炭。

此刻双孔同时开火，使得火力保持稳定。

同时方子期用手摸铜釜外壁，感觉烫手但不灼手，这差不多就是最佳火力了。

因为铜釜导热快，所以正常来说一刻钟左右，

循环冷水持续流经冷凝木槽，包裹着U型盘绕的竹管，酒蒸汽在竹管内快速冷凝成酒液，顺着竹管流向陶坛。

这个过程比较慢。

一般需要一个时辰到一个半时辰。

也就是所谓的冷凝收酒的过程。

方子期在冷凝的过程中，时不时地就会用手指蘸取一下流淌出来的酒液，然后舔舐一下，以此来判断酒精度。

与此同时。

还需要不断地调节控流木塞，让酒液始终保持着‘滴而不流’的状态。

因为流速过快就会导致冷凝不彻底，如此一来，就达不到他想要的酒精度。

而在收酒的时候也是有讲究的。

前三十分钟流淌出来的，就是所谓的‘酒头’酒精度也是最高的，方子期感受了一下，酒精度估摸着能达到六十度以上，液体清澈透亮，粮香浓郁。

“香！”

“真香！”

“子期！”

“这…这是酒？”

“刚才你放进去的是千日醉？”

“这酒我不是没喝过，不是这个味道啊……”

周夫子忍不住深吸一口凉气道。

“夫子，尝尝吧！”

方子期笑着道。

“啊？”

“好…好！”

周夫子连连点头，随即也没客气，拿起勺子装了一小杯。

抿一口后。

周夫子双眸都凉了。

“这…这是琼浆玉液吗？”

“之前在传胪大典中喝的御酒，也远不及此酒啊！”

“子期！”

“你…你什么时候学会的此等神法！”

周夫子此刻说话间，脸色涨红。

也不知是激动还是被震惊到了。

“其实…这就是千日醉。”

“只是经过蒸馏提纯后，酒精度数更高了。”

“夫子你要是喜欢喝，就多喝点。”

方子期笑着道。

随即见他爹方仲礼一副跃跃欲试的样子。

“爹，你想喝，自己弄一点喝就是了。”

方子期看他爹一脸局促的样子，一脸无奈。

“啊…是……”

方仲礼连忙点头，随即弄了一点酒头出来喝。

“香味扑鼻……”

“入嘴回甘……”

“胸口中感觉就像是火烧一样。”

“冬日喝此酒……”

“过瘾！”

“真过瘾！”

“子期！”

“你弄这酒，莫不是想去卖酒？”

方仲礼瞬间发现了商机。

“是的爹。”

“你觉得这酒，能卖得出去吗？”

方子期询问道。

“当然！”

“这比御酒好喝多了！”

“也不是那些极品陈酿能比的。”

“那些极品陈酿能一斤就能卖出百两银子的高价，这个酒能卖出去的价格远不止这些！”

方仲礼此刻笃定道。

就是这么自信。

方子期点点头，他爹还是识货的。

只是此刻周夫子脸上露出一丝犹豫。

“子期。”

“这酿酒行业素来都是个香饽饽。”

“那些世家大族，朝廷百官都有参与。”

“若是你酿出来的这酒推向市场后，他们的酒相当于一文不值了。”

“如此一来，子期你必定会成为众矢之的啊。”

“这毕竟不像松花蛋，只能小批量出货，而且是完全新奇的东西……”

“但是这酒…天下百姓、官员皆饮……”

“这利益链，可就太多了。”

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