二月的重庆国际会展中心,被一场名为 “新消费?新生态” 的行业峰会点燃了热度。上午九点的阳光透过巨大的玻璃穹顶,在大理石地面投下斑驳的光影,空气中弥漫着咖啡香与淡淡的高级香水味。吴梦琪提前半小时抵达会场,黑色西装外套熨得笔挺,内搭的真丝衬衫领口别着一枚小巧的蜀绣胸针 —— 那是张婆婆特意为她绣的迷你火锅纹样,既是点缀,也藏着 “老街味道联盟” 的印记。
她手里紧紧攥着一本烫金封面的案例手册,封面是连夜修订的版本:左侧是磁器口青石板路的实景图,雨后的石板泛着温润的光泽,几个穿着蓝布衫的匠人正在路边制作陈麻花;右侧是放大的非遗工艺细节,金黄的麻花在油锅里翻滚,麦香仿佛要穿透纸张,下方用宋体字清晰印着 “老街味道联盟” 六个字,边角点缀着细小的夔龙纹,那是她从三峡博物馆的老纹样集里挑选的,既显精致,又藏着重庆本土的文化底蕴。
手册内页更是干货满满。吴梦琪用不同颜色的荧光笔标注着联盟 63 家商户的核心数据:磁器口陈麻花的日销量峰值、老重庆红汤坊火锅底料的非遗认证编号、蜀绣工作室的定制客户复购率…… 每一页都附带着简洁的折线图和实景图,比如在 “共享冷链成效” 那一页,她特意放了长江索道下站取货点的照片,背景里的洪崖洞灯火璀璨,直观展示着联盟的落地成果。为了这本手册,她熬了三个通宵,反复核对数据、调整排版,就是希望能在这场高端峰会上,让 “本土” 不再是 “低端” 的代名词。
走进主会场,吴梦琪明显感觉到了气场的差异。会场内早已人头攒动,衣香鬓影间,几乎人人都穿着高定西装、拎着限量款奢侈品手袋,言谈间夹杂着 “国际供应链”“全球品牌战略”“高端客群渗透” 等专业术语。她找了个靠后的位置坐下,邻座是一位妆容精致的女士,胸前别着某国际奢侈品品牌的徽章,手里把玩着最新款的手袋,正和身边的男士低声讨论 “季度新品的全球首发计划”。
吴梦琪深吸一口气,整理了一下衬衫袖口,主动侧身递出名片:“您好,我是老街味道联盟的吴梦琪,我们专注于重庆本土非遗美食的整合与推广,手里有不少优质的本土商户资源,或许以后有合作的可能。” 她的语气礼貌而坚定,眼神里带着一丝期待。
那位奢侈品代理商低头扫了一眼名片,当看到 “本土小吃联盟” 几个字时,眼中闪过一丝不易察觉的轻视,只是敷衍地点了点头,随手将名片放在桌角,转身便继续和身边的男士谈论起 “国际品牌的季度规划调整”,仿佛刚才的短暂交流从未发生过。吴梦琪伸在半空的手僵了一下,心里像被泼了一盆冷水,指尖微微发凉。她收回手,看着桌角那张被忽略的名片,上面印着的磁器口地标图案,在周围奢华的环境中显得有些格格不入。
她并非没有预料到这种情况。自从决定带着 “老街味道联盟” 走进高端圈层,她就知道 “本土”“小吃” 这些标签会带来偏见。在很多人的固有印象里,本土小吃就该待在市井街巷,和 “高端”“品牌” 这些词汇毫无关联。但吴梦琪始终相信,那些藏在磁器口青石板路、十八梯老巷里的老手艺,那些经过几代人传承的非遗美食,同样拥有登上大雅之堂的实力。她之所以熬夜打磨案例手册,之所以顶着压力来参加这场峰会,就是想打破这种偏见。
会议正式开始前,不少人起身互相交换名片、寒暄客套。吴梦琪端着一杯温水,站在会场边缘,默默观察着。她看到某高端商场的运营总监被一群供应商簇拥着,谈论的都是 “国际一线品牌入驻”“高端客群引流策略”;她听到某投资机构的合伙人在和创业者交流,张口闭口都是 “赛道天花板”“全球化布局”。没有人主动过来和她搭话,她手里的案例手册,仿佛成了一道无形的屏障,将她与这个鎏金闪闪的圈层隔离开来。
吴梦琪没有气馁,她翻开案例手册,再次核对里面的数据。当看到 “联盟商户年销售额突破 2000 万”“非遗产品复购率达 45%” 这些数据时,她心里的底气又足了几分。她想起周叔的陈麻花通过联盟的包装升级,成功入驻重庆来福士;想起火锅底料通过线上直播,单场销量突破 300 万;想起那些曾经质疑她的人,最终都被联盟的实力所折服。这些真实的成果,就是她最大的底气。
茶歇时间一到,会场里的人纷纷起身走向休息区。吴梦琪也跟着起身,打算趁这个机会多认识一些行业人士。她刚走到茶歇台,就听到不远处传来几句低声议论,语气中带着些许无奈。
“星光天地的招商真是越来越难了,国际品牌要么要求极高的装修补贴,要么对重庆市场持观望态度,本土品牌又找不到合适的,总不能让商场一直空着吧?”
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