重庆美女销售的麻辣逆袭 第134章 越写越厚的底气

深夜十一点的重庆，嘉陵江的潮气顺着老旧居民楼的窗缝钻进来，在地板上洇出淡淡的水痕。吴梦琪的出租屋只有十五平米，被一张折叠床、一个简易书桌和塞满资料的铁皮柜占得满满当当。书桌上的台灯拧到最亮，光圈里漂浮着细小的灰尘，照亮了摊开的笔记本和散落的便利贴，空气中弥漫着速溶咖啡和打印墨水混合的味道。

她盘腿坐在折叠床上，床垫发出轻微的 “咯吱” 声。膝盖上摊着的笔记本已经完全变了模样 —— 三个月前刚入职时买的崭新硬壳本，如今封面被磨得发亮，边角卷成了波浪形，装订线处贴着好几块透明胶带，那是上周不小心摔在磁器口石板路上磕开的裂口。她用指尖轻轻抚过封面，能感觉到纸张被汗水浸透又晾干后的粗糙质感，上面还沾着几点洗不掉的辣椒油渍，是某次帮周婶打包酸辣粉时蹭上的。

“第 63 家，齐了。” 吴梦琪从帆布包里掏出最后一叠调研笔记，纸页边缘还沾着磁器口的花椒粉。她把这些写满字迹的稿纸按顺序排开，台灯的光晕在上面投下清晰的影子，能看到纸张上深浅不一的折痕和偶尔晕开的墨迹 —— 那是雨天在老街调研时，雨水打湿笔记本留下的痕迹。

她起身把书桌清理干净，腾出的空间刚好能铺开一张 A3 纸。这是她特意从公司打印店要的废图纸背面，现在成了绘制思维导图的最佳载体。吴梦琪咬开一支红色马克笔的笔帽，在纸中央画了个大大的圆圈，里面郑重地写下 “重庆老字号痛点图谱”，笔尖划过纸面发出沙沙的轻响，在寂静的深夜里格外清晰。

“先分大类。” 她喃喃自语，笔尖在纸上停顿片刻，然后迅速画出三条分叉，分别标注 “运营问题”“包装问题”“物流问题”。这三个词像三把钥匙，瞬间打开了她记忆的闸门。她闭上眼睛，脑海里立刻浮现出那些鲜活的面孔：陈婆婆对着智能手机抹眼泪的无助，周婶看着漏红油的包装叹气的无奈，张老板在枇杷园火锅拍着桌子骂冷链公司的愤怒…… 这些画面像电影片段一样在眼前闪过，最终都沉淀为笔记本上的文字。

吴梦琪睁开眼，目光落在 “运营问题” 那一分支上。她换了支蓝色马克笔，笔尖飞舞着写下：“线上操作困难”“缺乏流量引流”“不懂数据分析”。每写一个问题，就停顿一下，从散落的笔记中找出对应的商户案例：“陈婆婆（凉糕）：外卖平台设置错误被罚 200 元”“王大叔（手工皮具）：英文后台无法操作”“李姐（明信片）：直播带货效果差”…… 这些名字后面都画着小小的哭脸，是她当时调研时随手画的。

“解决方案呢？” 她咬着笔帽沉思，目光扫过桌角那本被翻烂的《社群营销实战手册》。书页间夹着的便签纸露了出来，上面是她听课时记的重点。吴梦琪眼睛一亮，在 “运营问题” 旁边画了个向上的箭头，写下：“1. 社群营销：建立游客预约群，提前统计需求；2. 本地网红合作：拍摄‘匠人日常’短视频，突出传统工艺；3. 简化后台：制作重庆话版操作手册，图文结合。”

写到这里，她特意停下来翻到笔记本的某一页，上面贴着陈婆婆凉糕摊的照片：晨光中的老茶馆前，陈婆婆正用井水镇凉糕，银镯子在阳光下闪闪发光。照片旁边写着她当时的灵感：“视频脚本：从井水特写开始，拍泡糯米、蒸米浆的全过程，配方言旁白‘山城步道的凉，是外婆的井水味’。” 这个想法让她忍不住弯起嘴角，仿佛已经看到视频发布后游客排队买凉糕的场景。

接下来是 “包装问题”。吴梦琪换了支绿色马克笔，笔触变得沉重起来。这个问题几乎所有老字号都存在，她的笔记上记满了触目惊心的描述：“周婶（酸辣粉）：真空包装破损率 37%”“陈叔（麻花）：快递碎裂投诉 23 起”“张爷爷（米花糖）：包装成本占售价 30%”。她甚至在笔记里夹了几块破损的包装样品，其中一块油纸袋上还沾着已经干涸的红油。

“必须突出地域特色。” 吴梦琪在纸上重重画了个圈，想起在磁器口档案馆查到的老照片。她找出那张印着 1938 年磁器口老街的复印件，照片里的麻花摊用的竹编包装朴素却结实。“联合定制是关键。” 她写下解决方案：“1. 统一设计‘山城老味道’系列包装，融入吊脚楼、轻轨等重庆元素；2. 按品类定制材质：麻花用防压竹编盒，酸辣粉用食品级真空袋，凉糕配冰袋保鲜；3. 分摊成本：联合 5 家以上商户团购定制，降低单价 30%。”

写到这里，她从抽屉里拿出几张设计草图，那是她请学设计的同学帮忙画的初稿。其中一张上，陈婆婆的凉糕包装印着老茶馆的插画，旁边写着 “井水镇凉糕，三代人的手艺”；另一张的麻花包装盒做成了轻轨穿楼的造型，打开盒子就能看到陈叔揉面的照片。这些草图边缘已经被她摸得发毛，却依然能看出上面精心勾勒的线条。

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