美食：从卤味开始征服村里的狗子 第370章 庖丁解鱼

他先把五花肉焯水，去除血水，然后切成一块块大小差不多的方块，跟麻将似的。

把葱姜洗净，切成葱段和姜片。

他又拿来一个砂锅，锅底垫上竹制的隔层，铺上葱、姜、料酒，再将切好的五花肉一块块整齐地摆进锅里。

接着倒上酱油、冰糖、白糖，再加上其他调料和清水，放到火炉上开始炖煮。（有些人还会放些香芹或大料）

他的操作行云流水，看得出来他对这道菜已经是熟练至极。

“你小子在这杵着干嘛？还不快动手！”谭长河完成几个步骤后，发现匡睿在一旁站着看他，并没有开始准备，忍不住提高了声音。

他以为匡睿在看自己笑话。

匡睿笑了笑，没有反驳。他知道对方手艺确实不错，在一般人中堪称顶级，但和自己比起来，那差得太远了。

“你还在做老掉牙的传统菜，虽然传统很好，但现在咱们中国饮食文化也需要新思路。一会儿我让你看看什么叫真正的创意料理。”

匡睿从怀中取出一把名为“十九子魔”的菜刀。

刀体并不是常见的那种不锈钢材质，而是纯黑色的，上面布满了点点星光。

“呵，现在都什么年代了，你还用这种铁疙瘩。”看到匡睿掏出的菜刀，谭长河忍不住嗤笑。

“好刀坏刀，看使刀的人。瞧好了，大胖子。”匡睿懒得搭理他，喊了一声，随即冲向案板上的鲤鱼。

手指轻划鱼身，瞬间掌控鱼的肌理走向。十九子刀顿时出手。

“庖丁解鱼！”

光华闪耀，幻影连连。

一块块薄厚一致的鱼肉宛如雪花般纷纷扬立而下，整整齐齐地码在了一旁盘中。

仅仅几秒钟的时间，一条去净鱼肉只剩下骨架的空骨就已经呈现在众人心头。

在他动手之前，所有人的注意力都已集中在了他身上。

除了莫文生见过他的手段，其余人都有些质疑，都在想：这家伙真是传说中那么厉害？

“果然是传说中的庖丁解牛！”莫文生激动得几乎跳起来。

这是他第一次见匡睿动手，当下就被惊到了。

“太神了！我真的不敢想象我们的祖先是有多厉害，才能发明出这样高深绝技！”麦振芳忍不住感叹。

“姐你看，匡睿真是太厉害了！这种刀工技术简直绝了！”文雪利睁大双眼，脸上满是惊奇。

“原本我以为你能拿到本届世界厨艺大赛的第一名，现在看来你遇到了真正的对手。”

文雪利此刻也收敛了先前的傲慢姿态，她刚被匡睿精准算命折服，眼下又被他惊艳厨艺震惊。

阳舒心也是满脸震惊。

听到妹妹这么说，她下意识点了点头。

“不一定哦，毕竟刀工只是第一步，关键还是最后的味道，而你的点心，是我吃过最好吃的。”一个美丽的女人走过来，在她们之间温和地说着。

她也是一位评委，名叫程淑惠。

“想不到雕爷居然精通这类失传技艺。宗门里怎么都没提过？”康佳婧眨巴着眼睛，心中充满好奇。

而另一边，谭长河已经完全愣住了。

“真……真的假的！”谭长河只觉得自己热血上涌，脸颊通红。

“禅星剔骨！”

只见匡睿随手把三黄鸡抛到空中，一刀快速削过，鸡骨头一根根全被清理了出来。

“又是失传已久的绝学，‘禅星剔骨’！这一回，咱们中华美食界该让全世界震撼了吧！”莫文生激动地嘴唇直抖。

作为百年美食世家出身的代表人，他对中国饮食文化的现状一直担忧不已。

看着洋快餐如麦当劳、肯德基在国内疯狂开店，可本土餐饮发展却日渐低迷。这让他心里极其不是滋味，如今见到了匡睿的手艺，心里那颗石头总算是落地了几分。

他可以断定，等‘禅星剔骨’与‘庖丁解牛’被展示出来的时候，中国料理一定可以引起世界的关注。

此时，匡睿刀起刀落如闪电般飞快地处理完鸡肉，并顺手把刚刚削下的鱼刺穿了进去。

他余光瞥见了兴奋到语无伦次的莫文生，听着对方的大声呐喊，不由自主笑了——这个看上去挺严肃的中年男人，这时候竟然像个孩子一样。

等等……庖丁解牛，禅星剔骨……

忽然间，匡睿神情一怔，手中的三黄鸡落在案板上，他竟停止了动作。

脑中灵光一闪，他猛然回忆起来——自己方才所使用的技法，根本就不是什么“庖丁解鱼”、“禅星剔骨”，而是来自“食神家族”的秘技，“重生脱骨法”。

问题来了，为什么莫文生和其他这些烹饪界的专家们都会说是这两种古老的技巧？

难道是巧合？或者是……

这些神奇的技巧并非华夏原创？或者反过来讲，它曾经传到了异国他乡，后来反倒被人遗忘了自己的历史？

如果后者是真的，是谁把它传播出去的？

而那个传说中的“庖丁”和“禅星”到底是谁？

他们是不是跟我一样，都是觉醒者，拥有超凡能力的人呢？难道他们曾经离开过地球？

又和食神家族有什么牵扯？

为什么要把自己的绝学留传下来？

想到自己现在的本领，想想过去的种种经历，再加上中华流传了千年的那些神秘故事，再对比禅星剔骨和庖丁解牛的说法……

匡睿突然觉得，整个世界像是被一层看不见的面纱遮着一样，充满了秘密。

这一瞬间，他脑海中浮想联翩，甚至连手里的脱胎换骨鸡都没心思继续处理了。

他心里暗暗下决定，等有机会一定问问自己老大余亮——看看这食神家族背后，是否真和中华大地有说不清道不明的渊源。

“匡睿，匡睿你怎么啦？”小阿狸叫他的声音，才把他从思考中拉了出来。

柳沁沁看着眼前帅气又自信的少年，以及身旁一群人崇拜的目光，心头一阵暖意涌上。因为这个男人——属于她！

“没事儿。”匡睿简单地应了一声，便把刚完成的三黄鸡放进高压锅里。