美食：从卤味开始征服村里的狗子 第154章 觉得好麻烦啊

以往签约结束后，虽然合同签好了，胃里却没什么吃的，感觉很难受。

今天不一样了，吃饱喝足，全身舒坦。

“来，再尝尝这个卤猪蹄，外皮软糯入味，里面的筋更是q弹有嚼劲，咬一口就能吸到满满汁水，一定要用力吸，不然会流得到处都是。”

夏老板转动着大桌子，向白老大推荐他喜欢的菜。

白老大二话不说，直接夹了最大一块放在碗里。

“说起来，这菜不是酒店做的吧，你们从哪里买的？” 也不怪白老大一眼就瞧出来了，实在是这差别太过明显。

看看这些卤味，再看看旁边那几盘花哨但味道一般的小菜，两者风格完全不同，一看就知道不是出自同一个地方。

夏老板笑着说道：“这些都是从我们县城附近一个小村子买的，那里的卤味口味纯正，每天都特别受欢迎，常常供不应求。如果白先生喜欢吃，等您回去的时候，我让店员给您打包一些，路上吃。”

白老大脸上的笑意又增添了几分。

“记得多打包一些，我很喜欢。”

此刻在厨房里，两个帮厨正在准备凉面，所有的凉面和酱汁都已经提前分好份了。

他们只需要把每一份凉面拌上适量的酱汁，然后用筷子将面条卷成鸟巢状摆在盘子里，在中间放上几片薄荷叶作为点缀，再在盘子边缘摆放几片切好的黄瓜即可。

随着操作，两人渐渐减慢了速度。

作为一家五星级酒店的帮厨，光是闻着凉面散发出的香味，他们就能明白里面的不简单。

这份凉面看起来不起眼，其实内有乾坤。

特别是那份香喷喷的辣椒油，可不是随便能做出的。

这种辣椒油需要加入二十余种食材及中草药香料熬制而成，过程复杂，需要数小时才能完成。浇辣椒油时也不能随便对付。

想要辣椒油既香气十足又不太辣，必须在红油炼制完毕后淋到辣椒上，然后再加一点醋让其二次发酵，最后还要盖紧盖子闷一个晚上方能达到最佳效果。

而不仅仅是辣椒油好，这凉面中的酱汁也是非常香醇。

先前整理卤味的时候，两位帮厨就被那浓郁的香味勾得心动不已，此时再遇到凉面诱人的气息，更是难以抵挡诱惑。

趁人不注意，两人悄悄瞥了眼柜台下的猪头肉，使劲吞了下口水，各夹了一小块尝尝。

这一口下去，俩人都被卤肉鲜美的口感震惊了。

难怪这家卤味这么出名，原来真是非常美味。

听说这些都是同一个人做的，既然卤味都这么好吃，那这个凉面肯定也错不了。

趁着没人发现，二人悄悄地给每个碗里扣留了些许。

等服务员端走所有凉面后，两人迅速开始品尝那些留下的面条。

一口咬下去，首先是浓浓的油辣椒香充斥整个口腔，接着凉爽的口感带来一阵清新，瞬间扫走了夏天的燥热。

咀嚼过程中那种富有弹性的质感也十分令人惊艳，继续吃下去则会感受到微麻带甜、酸辣可口的味道，越嚼越香。

躲在一旁享用美食的他们脸上洋溢着满足的笑容，幸福无比。

也难怪客人宁愿不要酒店自己的饭菜而是去外面买这些小吃。

要是换作他们自己，也绝对会选择吃这些美食，尤其是那道凉面，简直太适合夏天解暑了。

就在他们吃得开心之时，突然有人出现了。

“你们在这儿干什么呢？”

突如其来的询问让两个帮厨吓了一跳，手中的筷子都不由自主地掉到了地上。

厨师看到自己手下居然偷吃，心情很是不悦，毕竟客人自己带食物来他已经挺不高兴了，现在居然还有员工偷吃客人带来的食品，简直就是对他的一种侮辱。

然而，当他也闻到空气中弥漫的辣椒油香味时，忍不住舔了舔嘴唇。

“好吃吗？”

这个问题对厨师来说是个难题，因为他很难评判别人的作品。

两个帮厨不知道该如何作答，于是其中一个机灵地跑去拿来一个大碗。

里面除了部分凉面外，还特意多留下了一些鸡爪子和少量猪头肉。

“张师傅，要不你也尝尝吧。”

“哼！”鉴于两个人还算识相，张师傅没有再责备他们，只是接过了碗转身离去，并随手夹起一块猪头肉放入嘴中。

吃了一会儿，他的表情忽然变了。

天啊，他决定无论如何也要拜这位为师。

包厢内，夏老板和白老大等人已经酒足饭饱，谈笑风生间分享了不少趣事。

尤其是那些关于为了吃到卤味而发生的一系列搞笑故事：比如有的员工甚至提出加班就是为了换取卤味福利，还有某个同事竟然请病假就是为了早点尝试新口味的凉面……

听闻此言，白老大不禁开怀大笑。

一开始觉得有些尴尬的那位“香瓜爸爸”也释然了，毕竟匡家村的卤味确实令人回味无穷。

随后他还自豪地介绍起自家村子在卤味界的特殊地位来，什么新品总是最早出现在那里之类的。

听到这里，白老大满脸羡慕之色。

“白先生，你别看我现在只是个小职员而已，但是我住在卤味店对面哦，想啥时候吃就可以啥时候吃，全因为我娶了一个娘家就在卤味店对面的女人，这样的美差事可不是随便谁都能得到的。”

话音刚落，房间里除了香瓜爸爸外所有人都露出恨不得立刻把他按在地上揍一顿的表情。

真是太欠扁了！

用餐结束，众人离开包厢，商量着是否要去KtV放松一番。

当然了，吃饱喝足之后还得有点别的活动嘛。

“以后有什么新产品出来，请第一时间告诉我们公司哦。”

“这是我的命令，住在那么好的地方，你该给公司争取点内部优惠才行。” “你是公司的员工，也是我们的骄傲，毕竟，你跟我们不同，你住在匡家村。”

走在队伍最后的钱经理对香瓜爸爸开始了他的教诲，完全摆出了上司的架子，说得那叫一个头头是道。