林飞穿越记 第400章 夏至煮面 江湖锅里滚暑凉

夏至的日头像个蛮横的霸王，把光和热一股脑泼下来，柏油路面晒得能烙饼，墙角的狗舌头伸得老长，呼哧呼哧喘着气。诗诗蹲在灶台边搅面条，竹筷在滚水里“哗啦”转，白花花的面条缠在筷上，像条扭来扭去的银蛇，“灵月姐姐！这面条比去年的筋道！”她把捞出来的面往凉水里一浸，水珠溅得满脸都是，“是不是掺了夏至的井水？滑得能溜嗓子，韧得能拔河，泡在冰水里能把暑气都浇灭，连面神都得捧着海碗蹲灶前！”

灵月正在菜板上切黄瓜，翠绿的瓜片薄得能透光，撒上盐腌得“滋滋”出水，她往诗诗嘴里塞了片凉瓜，“别拿面条当跳绳甩苏砚的草帽，”伸手打掉诗诗举高的面碗，“去年夏至你煮面，把半袋碱面当成盐撒进锅里，结果面条涩得像嚼树皮，白老说你这是给面神‘送涩味礼’，最后蹲在灶台前重做了三锅，你还哭着说碱面不该长得跟盐一个样。”诗诗嚼着黄瓜直龇牙，脆得带点酸，“比去年的多浇了勺麻酱！香得能勾魂，像把夏至的热烘烘都拌进面里了，咽下去嗓子眼还留着凉！”

苏砚在院角摆凉席，竹席擦得油光锃亮，他往席上摆了盆井水镇的西瓜，“李伯说夏至吃面，面长福长，夏天不生病，”他用刀把西瓜劈成两半，红瓤甜水“滴答”往下淌，“今年的面和得多，比去年多擀了五斤，够街坊来蹭凉，剩下的面头炸油饼，说是泡在面汤里比油条还酥，比去年的硬面疙瘩强多了。”诗诗端着凉面往凉席跑，结果脚下一滑，整碗面“哗啦”扣在席子上，面条混着黄瓜丝滚得像盘绿玛瑙，引得苏砚直笑：“这是凉面给竹席‘铺锦缎’呢！刮起来拌点新卤，吃着准带股竹香，算给你的赔罪礼！”

铁手张带着丫蛋来送新打的面筛，竹篾编得密如蛛网，捞面条正好不沾渣，“给你们过凉水用，”他把筛子往水缸边一放，筛沿还缠着丫蛋编的红绳，说是能招凉运。丫蛋举着碗麻酱面喊：“诗诗姐姐！我娘调的酱里放了蒜泥，香得能把苍蝇都熏跑，稠得能挂住面条！”诗诗刚要接碗，手里的黄瓜突然脱手，“噗通”掉进面碗里，瓜片在酱色的面里漂得像片小荷叶。铁手张笑得直拍大腿：“这是黄瓜给凉面‘献花’呢！吃着准能凉到脚心，算给你的夏至礼！”

俩丫头蹲在凉席边比赛吸面条，诗诗把最长的面吸得“呼噜”响，说是给“面神”唱赞歌，丫蛋则把掉在地上的面渣扫进鸡窝，说是给“鸡神”当点心。书生背着画筒在院里转悠，见诗诗举着沾麻酱的面条追苏砚，赶紧掏出纸笔，画纸上诗诗的鼻尖沾着芝麻像颗小黑豆，丫蛋举着漏汤的碗直跺脚，苏砚的嘴角沾着西瓜籽，灵月的菜板上黄瓜堆成山，远处的太阳在画纸上烤成金。

“这画得叫《夏至吃面欢腾图》，”书生举着画纸晃，“比去年画的《消夏图》多了二十分凉气，你看诗诗被冰水洗红的脸蛋，比西瓜瓤还艳。”诗诗伸手去抢画，手一抖，捏在手里的半块西瓜飞出去，正砸在画中央，印出个黏糊糊的红圆。铁手张看得直乐：“这是西瓜给画盖了个‘甜章’！明年准能画出会冒凉气的画，挂在屋里都能引来贪凉的猫！”

张婶的凉面摊摆在巷口老槐树下，木案上的面条堆得像座小山，浇上麻酱、醋、辣椒油，香得能勾来躲荫的路人，“来碗凉面解解暑！”她给诗诗舀面时，诗诗正忙着给凉席“撑遮阳伞”，手忙脚乱接过来，结果碗在石头上磕了个豁口，面条滚进泥地里，裹得像根土麻花。诗诗捡起来吹了吹泥就往嘴里塞，香得直眯眼：“张婶！明年往面里加芥末！冲得能通鼻子，就算滚进菜畦里我也得扒着草找，反正凉面不怕脏！”

王掌柜提着桶新酿的酸梅汤来串门，桶身上印着“夏至饮”三个字，说是配凉面喝最解腻，“这汤比去年的酸，泡了整月的乌梅，”他把汤桶往凉席边一放，“保准喝一口从喉咙凉到肚子。”诗诗非要试试汤够不够冰，舀了勺就往嘴里灌，结果手一抖，汤桶“哐当”撞在面筛上，酸梅汤泼得面条“滋滋”冒凉气，汤香混着面香漫了满院。大家笑得直不起腰，王掌柜抹着笑出来的眼泪说：“这是酸梅汤给凉面‘洗澡’呢！泡过的面吃着带点果酸，等日头偏西了，咱们都来啃西瓜，算给你的添凉礼！”

白老坐在树荫下的竹椅上，手里摇着大蒲扇，看着孩子们闹得欢。他脚边的小桌上摆着杯凉茶，茶香混着面香飘得老远。“夏至吃面，吃的是夏的热烈，求的是心的清凉，”他慢悠悠地说，“年轻时夏至吃面得蹲在太阳底下，哪像现在，看着你们瞎折腾，躲着树荫啃西瓜，这日子，爽得像凉面，甜得像西瓜。”

诗诗突然指着天边的云喊：“那朵云像碗大凉面！肯定是老天爷给面神送的礼！今年夏天准能凉丝丝的，热得直喘气时吸口凉面，浑身都能冒出劲来！”

“先等你把今天扣在凉席上的面条收拾干净再说，”灵月笑着刮她的鼻子，“去年你把凉面倒给狗，说是给‘狗神’解暑，结果狗吃了麻酱拉了三天稀，你哭着说白老没教狗懂辣味，这事你忘啦？”

大家笑得更欢了，笑声混着面香飘出老远。凉席上的西瓜还在冒甜水，菜板上的黄瓜泛着绿，连空气里都飘着凉丝丝的夏意。这江湖的故事，就在这夏至的凉席边，在这闹哄哄的清凉里，又添了段笑料。

毕竟，只要这面条还在擀，这冰桶还在镇，我们还在这院里，这江湖的夏天，就永远凉不完啊。

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