小镇炊烟米其林 第10章 远方的邀请

陈默那句关于“小镇风味守护者”专题的话，像颗种子，在我心里悄悄发了芽。连续好几天，我一边忍受着我爸的“咆哮式教学”，一边忍不住幻想我家这小破店登上权威美食杂志的画面。

然而，陈默本人却像人间蒸发了一样，好几天都没出现在店里。

搞得我还有点不习惯，结果门口一来人我就抬头看。

“看什么看！土豆皮削干净点！”我爸的吼声把我的心绪给拉了回来。

我缩缩脖子，继续跟手里的土豆较劲。这几天，我的刀工在骂声中以龟速进步，至少土豆丝能看出是丝了，土豆块也能勉强大小差不多一致了——如果忽略那些因为手抖而切出来的菱形和多边形的话。

没有毒舌男的日常点评，日子仿佛又回到了最初的枯燥。但就在我几乎要把陈默和那个专题抛诸脑后时，我接到了一个电话。

来电显示是本地号码，但很陌生。

“您好，是‘老林菜馆’吗？”一个温和的女声传来。

“啊，是，您好，请问哪位？”我有点疑惑，店里很少接到电话订餐，老街坊都是直接上门。

“您好，我是《风味》杂志的编辑。我们首席评论员陈默老师之前应该跟您提过，我们正在做一个‘小镇风味守护者’的专题。”

“是的是的！陈先生提过一下！”我尽量让自己的声音听起来不那么激动。

“嗯，陈老师对您父亲的手艺和您家的店评价很高，认为非常有代表性。我们初步计划将青川镇作为一个选题点，想先跟您这边初步沟通一下，了解些基本情况，如果合适，后续我们的记者和摄影师会提前去实地走访……”

编辑的声音很专业，语速平缓，但我握着电话的手心已经开始冒汗。她问了很多问题：店的历史、我爸的经历、招牌菜、食材来源、经营状况、遇到的困难等等。

我尽可能详细地回答，说到我爸炒菜如何厉害时，语气里的骄傲藏都藏不住；说到客源减少、经营不易时，又忍不住叹了口气。

通话的最后，编辑说：“谢谢您林小姐，情况我们大致了解了。我们会综合评估，大概一周内给您初步答复。另外，陈老师特意嘱咐，希望我们能重点关注一下……店里的传承部分，听说您决定留下帮忙了？”

“啊……是，刚回来不久，还在学。”我有点不好意思。

“很难得。那先这样，保持联系。”

挂了电话，我站在原地，心情久久不能平静。不是幻觉！《风味》杂志真的在考虑我们！而且，是陈默特意推荐的？他还提到了……传承？

一种复杂的情绪涌上心头。有点开心，有点紧张，还有点……被认可的感觉？即使这认可可能大部分是冲着我爸那手绝活。

我得把这好消息告诉我爸妈！

晚饭时，我迫不及待地宣布：“爸！妈！刚才《风味》杂志来电话了！就是那个很厉害的美食杂志！他们说可能要把我们家写进专题里！说是陈先生推荐的！”

我妈一听，眼睛都亮了：“真的啊？哎呦！那可是大事！得上电视吗？”

“是杂志，妈，是书面的。”我纠正她。

“那也好啊！白纸黑字的！看钱富贵还嘚瑟不！”我妈兴奋得直搓手，“老天爷，我得赶紧把店里再擦擦！”

我爸的反应则平淡得多。他扒了一口饭，嚼了半天，才哼了一声：“闲的。炒个菜还上书本？能当饭吃？有那功夫不如想想明天买肉怎么挑新鲜的！”

但他微微扬起的嘴角和那柔和了几分的眼神，出卖了他。

接下来的几天，我们家的气氛莫名变得有点……紧张又期待。我妈没事就拿着抹布这里擦擦那里蹭蹭，还偷偷问我要不要把她那件压箱底的红毛衣拿出来穿。我爸虽然嘴上不说，但我发现他炒菜时更较真了，甚至有一次居然主动问我：“你看这颜色怎么样？”

而我，则陷入了新的焦虑。

万一记者真的来了，看到我这半吊子水平怎么办？

万一我爸到时候发挥失常怎么办？

万一……他们最后觉得我们不够格，不来了怎么办？

就在这种忐忑中，我又接到了编辑的电话。这次，她的语气带着些许歉意。

“林小姐，很抱歉通知您。我们专题的初步选点评估结束了，青川镇……暂时没有被列入第一期的走访名单。”

我的心猛地一沉。

“主要是考虑到地域分布和选题多样性的平衡，这一期我们先侧重了其他几个更有特色的古镇……”编辑耐心地解释着，“当然，您父亲的手艺和我们收集到的信息都非常有价值，我们会存档，作为后续备选。真的很感谢您……”

后面的话，我有些恍惚地听着，机械地应着“没关系”、“谢谢”、“理解”。

挂了电话，巨大的失落感像潮水一样把我淹没。刚才还在云端，下一秒就摔进了泥里。虽然知道希望本来就不大，但真的落空时，还是难受得紧。

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