被雪藏后，白露爱上我 第24章 酒香深处藏匠心

午后阳光慵懒地铺满顾氏酒坊的庭院，蒸腾的酒香仿佛给空气镀上了一层醉人的金箔。

顾文山站在院中，声音带着金石相击般的铿锵，为众人揭开酿酒之道的核心奥秘：

“‘水粮曲窖’四字千金！水，取深井甘泉，清冽硬度适中，方为酒之血；粮，必选当年饱满新黍麦，粒粒精华，乃酒之肉；曲，乃我家秘传心法，工序繁复月余方成，赋予酒之骨；而这百年老窖泥，”

他指向那排低矮神秘的窖房：

“乌黑如墨玉，富集万千精灵，方是孕养酒魂、成就醇厚陈香的母胎！缺一不可！”

顾婷婷引着众人走向蒸粮房。

推开门的瞬间，甜糯谷物香混合着湿热蒸汽扑面而来。

巨大的木甑矗立，氤氲热气中，金黄油亮的黍米在蒸屉上翻滚跳跃。

“这叫‘润粮’，”

顾婷婷抓起一把湿热饱满的黍米，米粒吸饱了水汽，温润有光，

“让粮食喝足水，蒸起来才能透芯，香气才能彻底释放。”

陈赤赤学样伸手，立刻被烫得龇牙咧嘴：

“哎哟喂！讲究！温度湿度都拿捏得死死的！感觉我陈大师这一把下去，明年就能酿出绝世佳酿了！”

【赤赤的手开过光？言出法随？哈哈哈！】

【赤赤：我这一锨下去，你可能会醉（物理）！】

蒸好的粮食被伙计用木锨铲出，倾倒在宽敞洁净的水泥晾场上，瞬间堆起一座冒着热气的小金山。

顾文山拿起长柄木耙，亲自示范：

“晾粮要匀！要透！要快！抢的就是粮食的温度，争的就是下曲的黄金时机！”

他动作沉稳有力，将粮食均匀摊开。

众人兴致勃勃地尝试。

陈赤赤接过木耙，架势十足地一耙下去，结果用力过猛，粮食如天女散花般撒了自己一脚面，引得众人哈哈大笑。

“哈哈哈！赤赤哥！你这哪是晾粮，你这是要给自己盖座粮食城堡啊！”

白露笑得前仰后合，眼泪都快出来了。

赵金麦也精准吐槽：“赤赤哥，你这动作……很有抽象派艺术感！”

顾言沉稳接过木耙，动作虽不如顾文山老练，却也翻拌得均匀流畅，金色的粮食在他手下如波浪般起伏。

顾文山在一旁看着，暗暗点头：

“七叔祖好力气，好悟性！”

“你说，人与人之间的差距咋就这么大呢？”白露学着范老师的语气调侃道。

又引的众人哈哈大笑。

大家体验完晒粮之后，随顾文山又来到另一个地方。

顾文山站在其中一扇厚重的木门前，并未打开，神色是前所未有的郑重：

“这便是入窖了。酒醅入此门，封泥沉睡，往后数月、数年乃至数十年的醇化，靠的便是这窖池里养了百年的老窖泥精灵，靠的是这方水土的地气，靠的是无声流淌的光阴。急不得，也催不得。”

他目光扫过众人，带着匠人的敬畏又道：

“入窖封泥的时机，开窖摘酒的火候，这是酿酒最核心也最需经验的关隘，差之毫厘，酒质便谬以千里。各位老师，此处便不便入内细观了。”

众人闻言，皆肃然起敬。

望着那紧闭仿佛守护着时光秘密的窖门，似乎能感受到里面正在将大地的馈赠悄然转化为醉人的玉液琼浆。

这份沉静的力量，比任何喧嚣的展示更令人震撼。

一番劳作体验下来，虽只是皮毛，众人额角也见了细汗，鼻尖萦绕着粮食、蒸汽与酒曲混合的奇妙香气，众人对酱酒有了更深切、更直观的体悟。

“各位老师辛苦。”

顾婷婷端着托盘适时走来，上面是几块温热的干净毛巾。

“擦擦汗，歇息片刻吧。”

众人道谢接过。

顾文山看着大家脸上虽疲惫但带着满足的神色，脸上露出温和的笑意：

“体验了这‘粒粒皆辛苦’的酿酒之辛，方能更知‘滴滴皆醇厚’的酒香之贵。”

“各位老师远道而来，与酒坊有缘，可愿亲手封存一坛新酒，留下个念想？也算是我顾氏酒坊的一点心意。”

“封酒？”

白露眼睛瞬间亮如星辰，像想起了什么美好的传说：“就像…就像古时候埋下的女儿红那样？”

“哈哈，白老师说得极是！”顾文山赞许点头。

“正是此意。我们选些上好新酿的原浆，各位老师亲手封坛，签上名姓，存入我们的酒窖之中。待他日有缘，再启封共饮，品味的不仅是酒，更是彼时彼刻的情谊与时光，别有一番滋味在心头。”

“这个好！这个太有意义了！”

陈赤赤第一个跳起来响应，兴奋地搓着手。

“我要封一坛大的！必须写上‘赤赤御酒，非卖品，仅供瞻仰’！”

张立老师也是眼中满是兴趣：“亲手封存一段流动的岁月，妙哉！此乃雅事。”

赵金麦跃跃欲试，感觉新奇又庄重：

“感觉像埋下了一个装着现在时光的胶囊！期待未来打开的那一刻。”

顾言微笑颔首，目光自然地看向白露，带着无声的询问。

白露用力点头，眼中盛满了星光般的期待：“嗯！”

很快，伙计搬来数个大小适中、擦得光洁的褐色陶土酒坛，坛口覆着象征喜庆吉利的崭新红布。旁侧小桌上，放着融化的金黄蜂蜡、小刷子、湿润封泥与笔墨纸砚——古朴与现代在此奇妙交融。

顾婷婷神情专注，以长柄竹提子将清澈透明、散发新酒活力的原浆，小心注入各坛至七八分满。清冽酒液撞击陶坛内壁，发出悦耳轻响。

“封坛第一步，覆红布，讨个‘鸿运当头、红红火火’的好彩头。”

顾文山拿起一块红布，细致地蒙在坛口，双手轻柔地将布抚平，不留一丝褶皱。

众人依样画葫芦。

白露和赵金麦动作细致温柔，仿佛在给珍贵的宝物盖上锦缎。

陈赤赤则稍显毛躁，红布边缘总是不听话地翘起，他手忙脚乱地按压，惹得一旁的顾婷婷掩嘴轻笑。

“第二步，刷蜂蜡。”

顾文山蘸温热蜂蜡，均匀刷在红布及坛口边缘，蜡液凝固成透亮保护膜。

“这蜂蜡既能隔绝空气侵入，防止酒质氧化，又比传统的泥封更为雅致洁净，正适合各位老师留作纪念珍藏。”

大家拿起小刷子，小心翼翼地给各自的酒坛刷上蜂蜡。

空气中弥漫开蜂蜜特有的、温暖的甜香，与酒香交织，令人心旷神怡。

“最后一步，题名留念。”

顾文山拿起早已备好的裁成小方块的红纸和毛笔，微笑道：

“烦请各位老师，在这红纸上写下坛主姓名与今日日期，系于坛颈，便于日后相认。”

众人欣然应允，纷纷在红纸上题写。

顾言接过毛笔，蘸墨，悬腕。

只见他神色平静，落笔却如行云流水，笔走龙蛇间，“顾言”二字已跃然纸上。

“好字！”张立老师第一个击掌喝彩，眼中满是激赏：

“铁画银钩，筋骨内含！小顾，你这手字，没有十几二十年沉心静气的童子功，绝难有此境界！当真深藏不露！”

“嘿嘿，随便写写，张叔夸的我都不好意思了。”

顾言摸摸头，笑容腼腆。

陈赤赤表情更夸张：

“卧了个大槽！言神！你你你……你还有多少惊喜是我不知道的？！这笔字……绝了！比我这张帅脸都更有看头！服了服了！”

【跪了！真·书法大师悬腕题字！】

【力透蜡层！神乎其技！】

【露露看呆了！眼神能拉丝！】

赵金麦惊叹得捂住了嘴：“顾老师，您这字……可以直接印成字帖了！太漂亮了！”

顾文山更是激动得胡须微颤，连声道：

“七叔祖好书法！好书法啊！这字配这酒，这坛酒的身价和意义，怕是要翻上几番了！珍品，绝对的珍品！”

众人看着自己亲手封存、承载着当下情谊与期待的陶坛。

心中都涌起一股奇妙的满足感和连接感，仿佛真的将一段鲜活的时光与共同的美好记忆，封存进了这方寸陶土之中。

夕阳的金辉渐渐染上橘红，在古老的庭院中拉出长长的影子，给青砖灰瓦、巨大的酒甑、沉默的窖房都披上了一层温暖的薄纱。

白露拉着顾婷婷坐在角落的石凳上聊天，白露性格开朗明媚，顾婷婷温婉娴静，两人相处气氛无比融洽。

“顾言，她是我的鹿茸哎！我的粉丝哎！哈哈哈，好开心呀！”

白露向远处的顾言炫耀道。

顾言也没作答，只是静静的带着宠溺的微笑，着看着白露。眼神都拉丝了！

“婷婷，你们家这酒坊真好。”

白露由衷地赞叹，目光扫过沐浴在夕照中的庭院。

“酒香醉人，景致古朴，顾师傅的手艺更是登峰造极！能在这里长大，一定很幸福吧？”

白露感慨道。

顾婷婷闻言，脸上的笑容却如同夕阳般淡了下去，清澈的眼眸中浮上一层难以化开的愁绪

她低下头，无意识地摆弄着棉麻裙子的衣角，声音轻得像一阵叹息：

“露露姐……酒是好酒，手艺也是祖传的……可是……酒坊快经营不下去了。”