KTV里卖美食？警察都懵了！ 第164章 招待不周，请多担待！

南明苦着脸说：

“亲爱的，我刚才不是说了吗，这里订位要排到下下个月去了。”

他指了指一旁的苏熵钦。

“今天能插队进来，全是因为苏熵钦跟这里的老板陈念是邻居。”

“人家看在他的面子上才给安排的。”

未婚妻这才把目光转向苏熵钦，眼神里的敌意少了很多。

南明总算是把未婚妻给哄好了，两人又恢复了往日的甜蜜。

就在这时，包厢的门被轻轻敲了两下，随后被人推开。

一个穿着简单白t恤和休闲裤的年轻男人走了进来。

他身形挺拔，气质干净，脸上带着温和的笑意。

“苏少，南明，菜还合胃口吗？”

来人正是这家KtV的老板，陈念。

他刚在后厨忙完，特意过来跟熟客打个招呼。

苏熵钦站起身，笑着说：

“陈老板，你这手艺是越来越好了，我这朋友的未婚妻都被你征服了。”

南明也连忙拉着未婚妻介绍：

“亲爱的，这位就是我说的陈老板，也是这里的大厨。”

陈念礼貌地朝南明的未婚妻点了点头。

“你好，招待不周，请多担待。”

南明倒了两杯酒，递给陈念一杯。

“陈老板，今天多亏了你这顿饭，不然我可就惨了，来，我敬你一杯！”

陈念笑着跟他碰了一下杯，一饮而尽。

从陈念一进来，南明未婚妻的眼睛就没离开过他。

她上上下下地打量着陈念，目光灼灼，看得陈念浑身都有些不自在。

陈念被她看得有些发毛，找了个借口说道：

“你们慢用，后厨还有点事，我先失陪了。”

说完，他便匆匆离开了包厢。

陈念前脚刚走，南明未婚妻就一脸赞叹地开口了。

“这个陈老板可真不错，年轻有为，长得也帅。”

“最关键的是还会做这么好吃的菜。”

南明一听，顿时醋意大发。

“他再好有我好吗？我才是你未婚夫！”

而在KtV的后门卸货区，又是另一番景象。

一个中年男人将一个印着外文的保温箱交到葛鹏手里，嘴里还在不停地嘀咕。

“小葛啊，你跟陈老板说，这次的达氏鳇鱼子酱可是顶级货。”

“为了达到他的要求，我跑了好几个地方。”

这个男人是KtV的供货商老板。

他一边擦着汗一边抱怨：

“你们陈老板对食材的要求也太苛刻了，比选老婆还挑剔。”

“就他这个性子，以后找老婆都难哦。”

葛鹏是陈念手下的得力干将，听不得别人说老板的不是。

他立刻为陈念辩解道：

“王老板，话可不能这么说。”

“我们老板这是对客人负责，也是对美食的尊重。”

“正因为他这么挑剔，我们的生意才能这么好。”

王老板见气氛不对，连忙表示自己是开玩笑。

解释一番后表示自己还有其他货要送，随后离开。

王老板前脚刚走，葛鹏就迫不及待地抱着保温箱进了后厨。

他刚把箱子放到专门处理生鲜的操作台上，就看到老板陈念从外面走了进来。

“老板，你回来了。”

葛鹏恭敬地打了个招呼。

他心里有些嘀咕，老板这习惯真是雷打不动。

但凡有熟客或者重要的客人来。

只要他得空，总要亲自去包厢里敬杯酒，聊上几句。

这份对细节的较真和对客人的尊重，整个KtV无人能及。

陈念脱下外衣，换上干净的厨师服，一边系着围裙一边问：

“刚才王老板送来的货呢？”

葛鹏连忙指了指操作台上的保温箱。

“老板，就是这个。”

“他说这次的达氏鳇鱼子酱可是顶级货，您看看品质怎么样？”

陈念走了过去，打开了保温箱。

一股冰鲜的气息扑面而来，箱内用厚厚的冰层保护着一个精致的金属罐。

他小心翼翼地取出金属罐，用专门的贝壳勺轻轻舀起一小勺。

饱满而富有光泽的鱼卵呈现出迷人的灰黑色，大小均匀，仿佛一颗颗黑色的珍珠。

陈念将其放入口中，用舌尖轻轻抵在上颚。

鱼卵应声而破，一股极其醇厚馥郁的鲜香瞬间在口腔中爆炸开来。

那味道复杂而有层次，带着淡淡的奶油和坚果风味，丝毫没有一丝一毫的腥气。

“不错。”

陈念满意地点了点头。

“确实是顶级的货色，品质比上次的还要好。”

他对葛鹏吩咐道：

“你带两个人过来，开始准备清洗处理。”

“记住，动作一定要轻，这东西娇贵，可别把鱼卵给弄破了。”

“好的老板，我马上去办！”

葛鹏立刻应声，脸上也露出了兴奋的神色。

老板对食材的认可，就是对他工作的最大肯定。

很快，葛鹏就带着两个最心细的帮厨。

开始按照陈念的指示，对这批珍贵的鱼子酱进行初步处理。

而陈念则转身走到了自己的专属料理台前。

他深吸一口气，整个人的气场都变了。

不再是那个温和待客的KtV老板，而是一位即将创作艺术品的宗师。

陈念先是取出了一个水晶碗，将一小部分处理好的达氏鳇鱼子酱轻轻拨入其中。

接着，他从一个上了锁的柜子里，取出了几个贴着外文标签的小瓶子。

那是他托人从世界各地搜罗来的珍稀香料，每一种都价值不菲。

他小心地捻起几撮香料粉末，均匀地撒在鱼子酱上。

随后，他又拿出一瓶通体碧绿的液体。

那是来自特定产区、年份稀有的顶级橄榄油。

油滴如翠玉般滴落，与黑色的鱼子酱形成了鲜明的对比。

最后，陈念拿出了一个毫不起眼的酱油瓶。

从里面倒出少许深褐色的特质调味汁。

这调味汁是他独家的秘方，也是他所有料理的灵魂所在。

他用贝壳勺轻轻地、温柔地将所有材料混合在一起。

动作优雅而专注，仿佛在进行一场神圣的仪式。

调配好酱汁，陈念又转身从恒温柜里取出了几份用真空袋密封好的食材。

那是他提前准备好的低温慢煮鲍鱼和雪花和牛。

这些食材将作为鱼子酱的搭配，一同呈上餐桌。

厨房里的其他厨师们都停下了手中的活计，屏息凝神地看着老板的操作。

他们一个个都瞪大了眼睛，脸上写满了震惊。

一位年轻的帮厨忍不住小声对旁边的同事说：

“老板这也太敢用了吧？”

“那可是达氏鳇鱼子酱啊，就这么一罐，听说比黄金还贵。”

“他竟然直接拿来调配酱汁。”