柳丁开始算了!
除了刘岚,秦淮茹!
于莉单独给了一个月35元的工钱,马华100不到,韩春明想都不要想!
后厨的在10个师傅,年轻师傅,主要都是切菜,切肉,一人才37.5元的工钱!所有人的工资,一个月才375元!
40个女服务员,一人才27.5元的工资,所有人的工资,一个月才1100元!
4个保洁,两个阿姨,两个大叔,每个人也是27.5元一个月,加起来,一个月才100多!
马华,于莉按135元!杨麦香100元!三人才一个月才235元!
商铺是2000多平,按每平0.5元,最终按的是1000元,其他一般的大铺子是300元,只有两三个这种上下三层的大街铺!才会这么贵!
375元+1100元+100元+235元+1000元=2810元,水就不说了,电费,夏天,冬天才会多!
就这么一算,柳丁,丁秋南,许艳玲就有底了!
食材成本才用了2500元左右!
2500元+2810元=5310元!
营业额7127元-5310元=1817元
算完后,丁秋南更激动了:“这可是算是工人们的一个月的工资了,就这,还赚了1817元,我跟艳玲,还有帮忙的,就不说了!剩下二十多天,只要出去水电,食材成本就行了,对了,还有运输成本,不过也没几个钱!”
柳丁嗯了一声:“接下来二十多天,减去每天营业额的百分之三十五左右即可,剩下的几乎是纯利润了,就是不知道明天怎么样!”
丁秋南却说:“明天,哪怕2000元的营业额,收入也有1300元左右了,投资,还有装修的成本,很快就回来了!是不是老公!”
柳丁嗯了一声:“睡吧!你看艳玲这妮子已经睡了,我也累坏了!”
丁秋南来了一句:“老公,我好激动,我睡不着,你躺着,我来……”
隔天,开门忙完后,就已经有开始排队的了,还不少,柳丁立马让刘岚,去轧钢厂喊傻柱跟南易,自己这边可是大店,昨天就排队了几个小时,今天看情况,就不会比昨天差!
此刻,柳丁明白,招人,必须在找人!还是需要立马,下面开业的,也需要大量的工人!
没多久,队伍就开始长了,柳丁立马安排,排成两队,也是故意先不让进店,这样,才能吸引客户,让大家好奇,这里是什么火锅店!
这时,韩春明高兴的拿着报纸走了过来:“师父,你快看今天的报纸!”
柳丁一看,卧槽,几个大领导剪裁的照片,清晰可见,包括丁秋南跟许艳玲!
很快,柳丁就明白了,怎么回事,今天不会比昨天差,甚至,以后会越来越好!因为现在独此一家!
四九城其他火锅店,地方小就算了,根本没法跟自己的比,自己调料,配菜就有几十种,火锅底料也是二十多种,新鲜的吃法,根本不是其他老式火锅店能比的!
看差不多了,才让客人进入店内,也是打着店里刚整理好的理由!
没多久,500多人就坐满了,外面还排着队,后厨已经开始忙了,这边服务员们也开始不停的上菜!
这边,傻柱跟南易也骂骂咧咧的来了,刘岚也赶紧去帮忙了!
中间,柳丁拉着秦淮茹,小声说:“你趁着于莉忙的时候,单独想办法,骗傻柱来这边上班,你就说,人家马华一个月80元,你在轧钢厂才37.5元,姐也是为你好,你来了,还能跟我在一起工作,记着,一定要说!”
秦淮茹点点头,这会也是忙的不行,明白需要大量的人手,傻柱来了,定两个没问题!
中午,门前两条长龙,果然,现在生活条件开始好了,加上很多人真的不缺钱,尤其是早几年闹灾荒,前几年闹革命,大部分有钱人,有钱也没地方花,现在都喜欢慕名而来,报纸一看,来的人就更多了,尤其是这么先进的火锅店!
下午,炸了,彻底炸了,排队排到晚上,韩春明专门去打听了,大部分都是看了报纸,都想来吃个稀罕!
最后,眼看不对,队伍最后都不让排了,时间不够了,也没什么食材了!
工人们都累的不行不行的,柳丁明白,得加钱!
不在接待的时候,柳丁才来前台问:“麦香,大概多少的营业额,算了么?”
杨麦香也是累的不行,还是笑着开口说道:“元左右了,昨天下午2点多就没什么人了,到了晚上才上人,今天可是从头到尾,累坏我了!”
柳丁笑了:“哥哥今晚跟你回去,好好犒劳犒劳你,放心,你秋南姐不会说什么的!顺便跟你商量一些事!”
杨麦香腿一紧,笑的很开,果然也想了!
没一会,柳丁就跟丁秋南说了,丁秋南也想回大院看看孩子,打算跟于莉他们一起回去!
很快,几乎没什么在加菜了,柳丁,杨麦香,丁秋南,许艳玲四人,开始认真算账!
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