灶王爷的作业：双宝寻味记 第215集：加长林肯停在胡同口，老灶台的烟火终于续上了

傍晚的胡同像浸在蜜里的陈皮，带着点暖烘烘的甜。张大爷拎着鸟笼刚走到槐树下，突然被一阵“滴滴”声惊得停了脚——胡同口那棵老槐树下，竟停着辆黑得发亮的加长林肯，车窗降下，露出胡东东那张被晒得黝黑的脸，正冲他挥手：“张大爷！我们回来啦！”

话音刚落，车门“咔嗒”打开，炎耀和炎昭背着鼓鼓囊囊的背包跳下来，小宇跟在后头，手里还抱着个泡沫箱，箱缝里飘出淡淡的海腥味。炎耀的T恤上印着只卡通螃蟹，是胡东东家海滩的纪念品；炎昭的牛仔裤膝盖处磨破了个洞，却沾着点亮晶晶的沙，像撒了把碎星子。

“耀小子！昭小子！”张大爷的鸟笼差点脱手，画眉鸟在笼里“啾啾”叫得欢，“可算回来了！我这鸟都快忘了紫苏爆河虾的味了！”他的喊声像块石头投进平静的水，正在胡同里遛弯的邻居们“呼啦”围过来，手里的蒲扇、遛狗绳、刚买的黄瓜都忘了顾，眼睛直勾勾盯着三个半大孩子，像看失而复得的宝贝。

“是老灶台那俩小师傅！”卖冰棍的刘叔推着车就往这边跑，冰棍箱盖都没来得及关，“我家小子念叨好几天了，说没吃着酱肉包，连奥数题都算错了！”

“快让让！我家那口子在医院等着呢！”刘婶挤开人群，手里还攥着个保温桶，“医生说他得吃点带劲的，就等昭小子的卤肘子呢！”

胡东东从林肯后备箱里往外搬东西，泡沫箱打开，露出冰袋裹着的海蛎子和海螺，引得孩子们“哇”地叫起来。“这是给叔带的海货，”他冲屋里喊，“王大爷！耀哥说要给您露一手‘沙滩版卤海蛎子’！”

可炎耀和炎昭根本没工夫看海货。刚走到老灶台门口，就被食客们“架”了起来——程序员阿杰从店里冲出来，眼镜滑到鼻尖也顾不上推，拽着炎耀的胳膊就往后厨拽：“耀哥！快！我的‘学霸套餐’！再不吃我代码都要写崩了！”

屋里早就坐满了人，连灶台上的空位都被占了，有人端着碗阳春面，筷子在碗里戳来戳去，根本没心思吃。看见炎耀进来，立刻有人喊：“老板！加单！要两份紫苏爆河虾！”“我要桂花凉糕！多加桂花！”“给我来十个酱肉包！冻起来慢慢吃！”

王铁柱刚把卤锅的火调小，见状直乐，往围裙上擦了擦手：“行了行了，让俩小子喘口气，刚从海边回来，一身沙子呢。”可没人听他的，有人已经把菜单递到炎昭面前，笔尖指着“酸梅汤”三个字：“昭小子，还记得我不？上次你给我加了紫苏叶，说解腻，我今儿还想喝那个！”

炎昭的脸红扑扑的，汗水顺着额角往下滴，却笑着点头：“记得！张奶奶您坐着，我这就去熬！”他把背包往墙角一扔，抓起围裙就往身上系，带子还没系好，就被人塞了把紫苏叶：“这是我家院里种的，刚摘的，比您那畦还嫩！”

后厨像被按下了快进键。炎耀往灶膛里添柴，火苗“噼啪”窜起来，映得他脸上的汗珠亮晶晶的。他抓起活河虾往清水里倒，虾在盆里蹦得老高，溅了他一脸水，引来外面一阵笑。“耀哥，还跟以前一样，虾得剪须不剪头？”帮忙的邻居阿姨问，手里的剪刀“咔嚓”响。炎耀点头：“剪头肉会散，留着须子，吃着才有股野劲！”

炎昭在另一边熬酸梅汤，陈皮、桂花、紫苏叶往罐里一撒，热水“哗啦”倒进去，酸甜的香气瞬间漫开，像只看不见的手，把屋里所有人的鼻子都勾了过去。“昭小子，你这酸梅汤里加了啥？”刚进门的城管队长使劲嗅着，“比上次还香！”炎昭往罐里撒了把冰糖：“加了点海滩的海盐，提鲜！”

王铁柱站在一旁，看着俩儿子手忙脚乱却井井有条，突然觉得手里的铁铲有点沉。他刚想上去搭把手，就被张大爷拉到一边：“让孩子们折腾，咱等着吃就成。”张大爷往灶台上瞅，“你是不知道，这几天你做的卤煮是不错，可总差那么点意思——就像咱喝二锅头，少了那口辣劲，就不叫二锅头了。”

第一个菜出锅时，屋里的喧闹声突然停了。炎耀端着“紫苏爆河虾”出来，盘子里的虾红得发亮，紫绿的紫苏丝裹在虾身上，白芝麻撒得像星星。阿杰第一个抢过筷子，夹起一只就往嘴里塞，壳脆得“咔嚓”响，虾肉嫩得一抿就化，紫苏的香在嘴里打了个转，他突然一拍桌子：“就是这味！我代码能写出花来了！”

接着是桂花凉糕。炎昭把凉糕切成菱形，黄澄澄的桂花酱从糯米缝里流出来，甜香混着米香，引得孩子们踮着脚够。“给我来一块！”“我要两块！”炎昭笑着往孩子们手里递，指尖碰到谁的手，谁就红着脸缩回去，又赶紧伸手要第二块。

最热闹的是酱肉包出锅。蒸笼一掀，白汽“腾”地冒起来，裹着酱肉的香，漫得整条胡同都是。刚遛弯回来的老李举着修鞋的锥子就往屋里冲：“给我来五个！我那口子说，没吃着这包子，广场舞都跳不齐了！”王铁柱帮着捡包子，看着笼屉里圆鼓鼓的包子，突然想起炎耀小时候，总爱偷拿刚出锅的包子喂三鹅，被烫得直哭还不肯松嘴。

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