四合院：开局何雨水吃易中海绝户 第94章 何雨水的厨艺

何雨水嘴角微不可察地一勾，在倒入切好的白菜梆子快速翻炒时，意念一动，一丝灵泉水悄无声息地顺着锅边滑入热油之中。

“滋啦——”一声轻响。

奇妙的事情发生了，原本只是寻常的炝炒香气，仿佛被注入了灵魂一般，层次瞬间变得无比丰富和诱人。

一股难以形容的复合型香气猛地扩散开来，既有干辣椒的焦香，又有花椒的麻香，还混合着一种难以言喻的、勾人舌底的奇异鲜香。

“嚯！”

马华忍不住惊叹出声，使劲咽了口口水，刘岚也瞪大了眼睛，这香气……也太霸道了。

连已经打完电话回来，站在门口的李怀德都忍不住深吸了好几口气，肚子不争气地叫了一声。

实在是太香了。

何雨水真没有说大话，这厨艺都是绝了。

何雨水动作不算特别熟练，甚至有些生涩，颠勺更是几乎没有，但她每一步都做得很稳。

加入白菜叶，快速翻炒，然后沿着锅边淋入提前调好的酱汁，最后烹入香醋。

当那股酸香扑鼻的香气最终爆发出来时，整个后厨的人都忍不住围了过来。

眼睛死死盯着锅里那盘看似平平无奇的醋溜白菜，口水疯狂分泌。

“师……师姑……”

马华下意识地用了敬称，结结巴巴地问，“这……这醋溜白菜……怎么这么香啊？”

他跟他师傅傻柱学了这么久，从来没闻过这么诱人的醋溜白菜香。

何雨水淡淡一笑，将菜盛出：“家常菜，用心做就好。”

接下来是红烧肉。

当五花肉块焯水后下锅煸炒，加入葱姜、料酒、酱油、冰糖等调料炖煮时，何雨水再次“加料”。

更加浓郁霸道的肉香混合着酱香、糖香，如同实质般弥漫开来，香气醇厚、丰腴。

胖子一边烧火一边流口水，眼睛都直了：“我的娘诶……这肉味儿……绝了！”

刘岚也喃喃道：“这……这比傻柱做的……香太多了……”

连门外偶尔路过的其他食堂员工都忍不住扒在门口探头探脑，想知道二食堂今天做了什么神仙菜，这么香！

何雨水又做了个西红柿炒鸡蛋，最简单的菜，往往最见功力（或者最见外挂）。

当鸡蛋液下锅炒散，那金黄的色泽和扑鼻的蛋香就已经让人食欲大动。

加入灵泉水和西红柿同炒后，那股酸甜鲜香、无比开胃的气息，更是让所有人都觉得，光用这个汤汁拌饭，就能干掉三大碗。

最后是一个简单的紫菜蛋花汤。

清汤之中，点缀着蛋花和紫菜，看似清淡，但那股异常鲜美的气息，却仿佛能涤荡肠胃，让人口舌生津。

每做一道菜，何雨水都会看似随意地用勺子舀一点旁边的“清水”（实则是灵泉水）加入锅中。

她的动作流畅自然，仿佛只是普通地加点水，丝毫没有引起怀疑。

整个后厨，已经被诱人的香气彻底淹没了。

马华、胖子、刘岚等人早已没了最初的怀疑，只剩下疯狂的吞咽口水和满眼的崇拜。

“师姑……您这手艺……”

马华看着何雨水，眼神火热，“比我师傅，强了不止两三倍啊，光是这香味，就甩出八条街去了。”

胖子和刘岚也连连点头，深以为然。

他们死死地盯着何雨水的每一个动作，试图从中偷学到一丝半点秘诀，哪怕只是一个放调料的顺序，一个火候的掌握。

这可是千载难逢的偷师好机会。

然而，他们并不知道，他们看到的、学到的，都只是“形”。

真正的灵魂是灵泉水。

而此刻，并没有真正离开，只是躲在窗外偷看的傻柱，脸上的表情更是精彩纷呈。

从一开始的不屑和等着看笑话，到第一道醋溜白菜出锅时的惊讶，再到红烧肉香气弥漫时的震惊，然后是西红柿炒鸡蛋和蛋花汤时的麻木和深深的自我怀疑……

作为专业的厨师，他的鼻子比马华他们更灵敏，对味道的判断也更精准。

他清晰地闻出来了，何雨水做的这几道菜，单从香气上来说，已经达到了一个他难以企及的高度。

一种难以言喻的、直击灵魂深处的“鲜”和“香”，是食材和调料完美融合后升华的极致体现。

他不如也！

但是，让他极度矛盾和崩溃的是。

他同时也能看出来，何雨水的手法极其生疏，刀工一般，火候掌控只能算及格，颠勺更是完全没有。

完全就是一个新手厨娘的水平。

手法稀烂，香气无敌？

这他妈到底是怎么做到的？

难道做菜真的有什么他不知道的、玄而又玄的秘诀？

还是说……何雨水以前一直在藏拙？

故意扮猪吃老虎？

傻柱cpU烧爆了。

“学吧学吧……”

何雨水无意间朝窗外瞥了一眼，嘴角勾起一抹若有若无、带着一丝怜悯和嘲弄的弧度。

低语道：“看再多次也没用，学我者生，似我者死，不得其神，徒具其形，不过是走上歧路，形同入魔罢了。”

她根本不怕被偷师。

因为她真正的“秘籍”，无人可以偷走。

几道家常菜很快全部完成，何雨水说家常菜，就只做家常菜。

虽然卖相因为手法生疏算不上顶级，但那无与伦比的香气，已经征服了后厨的所有人。

“李厂长，菜好了，可以给专家们送过去了。”何雨水解下围裙，平静地说道。

李怀德早已被这香气勾得饥肠辘辘，他激动地连连点头：“好！好！快！快装盘，小心点，直接送招待所。”

他看着何雨水，眼神全是惊叹和庆幸。

这何雨水，简直就是个宝藏！

而窗外的傻柱，失魂落魄地靠在墙上，脑子里只剩下那萦绕不散、让他自惭形秽又百思不得其解的香气。

他妈的，这究竟是怎么做到的，难道是老爹偷偷传给何雨水的独家配方？

……

招待所包厢。

当这几道菜被依次摆上餐桌时，整个包厢仿佛被施了魔法一般，瞬间被一种无法想象的香气笼罩。

“噢！上帝啊！”

谢尔盖先生猛地吸了一口气，蓝眼睛瞬间瞪得溜圆，喉结不自觉地剧烈滚动了一下。

“这是什么神奇的香味？我的味蕾……它们好像在跳舞。”

……