门西双榜 第9章 招生 第5节 茭白

付家欢听了，心里感动，劝道：“真是个傻孩子！你上了学，才能真正帮到爷爷啊！”

范竹毫不听，摇头说：“不上！我们饭都吃不饱，还上什么学？”蒙自然听了，问道：“要是饭能吃饱呢？”范竹毫听了说：“能吃饱也不上，我要攒钱给爷爷治病！”

见他态度坚决，蒙自然知道，一时之间说服不了他，想换个时间再说，转移了话题，对付家欢说：“付爷爷，年后有个老中医上门，来给林允娇妈妈会诊。他知道你有腿疾，答应免费给你诊断一下。”付家欢听了，点头称谢。

蒙自然让范竹毫拿出随身的药方，给商首夫看一下。付家欢在一边说：“这张药方，是扬州一个郎中送的，他同情我们的遭遇，还免费送了一贴膏药，贴了以后，腿疼缓解了两天。”

商首夫看了看，把药方还给范竹毫，对蒙自然说：“这是一张民间止痛药方，如果配合西医治疗，效果可能更好。”他又说：“艾灸和推拿，也可以辅助治疗。”蒙自然听了点头。

众人聊完，大人们各自去忙，几个小孩儿围着付家欢，看他做砚台，没一会儿，耳边传来一阵清脆可人的童谣声：

“红黄什锦豆芽菜，

金玉满堂如意祥。

快炒轻翻香气溢，

团圆相聚喜欢尝。”

大家回过头，见蔡榕桂端着一大盆菜，领着一个满身红装、扎着冲天辫的女孩儿，顺着后院走了过来，唱童谣的正是那个女孩儿。

女孩儿见棚子这边人多，跑过来挤进人堆，看了一会儿，问蒙自然：“蒙老师，你们在干什么呀？”

侯佳佳听了好笑，不等蒙自然回答，问道：“红孩儿，你怎么知道他是蒙老师的？难道，你也会通灵术？”

女孩儿听了，摇头说：“我不会通灵术，是新娘子奶奶告诉我的。我还知道，你叫侯佳佳，他叫刘心扬，他……”她又指着范竹毫，认不出来。

刘心扬认得她们两人，开口说：“蔡妈妈好！司茭白，他叫范竹毫，是我们的新朋友。”司茭白听了，与范竹毫相互问候。

蒙自然见了，问司茭白：“我们在看付爷爷做毛笔，你们来这儿干什么呀？”

司茭白指着蔡榕桂端着的菜盆，笑道：“我们来给新娘子奶奶送什锦菜，还想拍蒙老师马屁，同意我上学前班。”

蔡妈妈听了，笑着拍了她一下说：“这个小炮筒子，嘴上也没个把门的，什么话都敢往外说！”蒙自然听了，笑着问：“哦，你为什么要上学前班？”司茭白说：“上了学，才能把菜地种好啊！”

不等蒙自然说话，她反问道：“蒙老师，你知道南京最好吃的什锦菜，是谁做的？”蒙自然听了，想了想说：“我吃过新娘子奶奶炒的，但不知道，她炒的是不是南京最好吃的。”

司茭白听了问：“她炒的什锦菜，是自己种的，还是在菜场买的？”蒙自然见她问得认真，不敢马虎，边想边说：“有些是在菜场买的。”

司茭白听了，开心地笑了起来，回头指着蔡妈妈说：“告诉你吧，新娘子奶奶是我奶奶的徒弟，南京最好吃的什锦菜，是我奶奶炒的。奶奶炒的什锦菜，是我们自己种的。”蔡榕桂见了，笑道：“有几样配菜，是种不出来的，要去换了来炒。”

司茭白不以为然，接说：“奶奶炒的什锦菜，品种最多：有荠菜、香芹、白芹、豌豆叶、菠菜、藕、茨菇、黄豆芽、胡萝卜、金针菇，还有冬菇、冬笋、黄花菜、木耳、豆腐果、香干、白干、千张皮、酱瓜、腌菜、雪菜和酱生姜，一共有二十几样呢！”

众人听她菜名报得顺溜，大感兴趣，司茭白见了，更加来劲，继续说：“每一样菜，奶奶都要精挑细选，然后切、撕、剥成一样粗细，需要晒太阳的菜，都要提前晒干，炒的时候再用水泡开，吃起来才有太阳的味道。”

见众人听得认真，她又说：“炒菜的顺序也特别讲究，先炒的一定是胡萝卜，叫开门红，最后下锅的是黄豆芽，讨万事如意的口彩，最后再烩炒一下，倒上麻油。什锦菜好不好吃，油料多少，火候大小，时间长短和咸淡分寸都有诀窍，教是教不会的。炒起来讲究，吃起来随意，搭配稀饭，包饼夹馍，上桌加菜，吃上去满口清香，打一个巴掌都舍不得松口呢！”

付家欢和孩子们听了大笑，十分佩服，蒙自然笑道：“司茭白，你不光会种菜，表达能力也很厉害，我决定，收你这个学生，19号来报到吧！”

司茭白听了，笑着对刘心扬说：“怎么样？就知道蒙老师会收我。”刘心扬说：“你别得意，有本事，成绩和宋佳妮姐姐一样好。”

司茭白听了也笑：“菜种得好，学就能上好，聪明的人干什么都好。不像你，一点也不会种菜，估计也上不好学。”说完，怕挨打，拔腿就跑，刘心扬去追，差点撞上周娴香。

周娴香拿着一个铁盘，端了几碗饭菜、和一个纸袋子走了过来。她让范竹毫接住铁盘，又把蔡榕桂送的什锦菜，拨出一些，放进几个菜碗。然后，从纸袋里抓出几把肉脯、奶糖和五香桂皮豆，放进范竹毫的口袋。最后，把纸袋递给蔡榕桂说：“温校长爸爸从上海带来的，给大家尝尝。”又问：“茭白上学的事，蒙老师答应了吧？！”

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