农女翻身：从家徒四壁到全村最富 第513章 培训

夏荷闻言直接付了钱，带着李翠花和夏长福就回了铺子。

三人回到铺子时，工人们还在打扫卫生，刷洗碗筷之类的东西。

夏荷见状便道：“大家都已经干了一上午了，快过来歇息一会儿吧。

午饭马上就送过来了，大家吃完饭再继续干。”

工人们一听这话哪有不愿意的，赶忙快速的收拾干净，洗干净手过来准备吃饭。

趁着这会儿饭菜还没有送过来，夏荷便趁着这个机会和大家聊家常。

短短一盏茶的功夫，夏荷就把几个工人的大致底细都询问清楚了。

大家都是普通家里的人，有的是从小就生活在县城的，也有近几年才来县城讨生活的。

了解完各自的家庭情况后，夏荷便又开始和大家闲聊。

说是闲聊，其实夏荷是有目的的，在闲聊的过程中问了一些自己想要知道的问题，也观察了大家的反应。

后面更是和大伙儿一起吃了午饭，短暂的一番接触后，每个人的性情、秉性夏荷也都大概了解了。

不说百分之百的准确，但也有百分之八十的准确。

下午的工作中，夏荷更是直接针对每个人的脾气，适当的敲打了一番，当然打完之后还是要给个甜枣的。

夏荷不介意前来做工的人有自己的小心思，但是她也不会放纵大家太过分。

能力不能力的，夏荷不是特别的在意，但是她绝对不允许有人对自己不忠，更不允许自己的团队当中出现搅屎棍，所以简单的敲打还是很有必要的。

万一他们这群人当中有别样心思的人，现在换人还来得及。

他们人手多，再加上昨天已经收拾一天了，所以等到今天半下午的时候，所有的卫生就全都收拾干净了。

夏荷瞧着还有些时间，便开始对店铺里面的人进行培训。

今日的培训内容是针对所有人的，无外乎就是讲述一些店铺里的要求，以及奖惩制度，还有对他们都的卫生要求。

“以上所有内容是大家必须要做到的，尤其是卫生方面，咱们是做吃食生意的，卫生绝对是重中之重，大家一定要牢记。”

夏荷这话一落，在场的众人纷纷保证一定会做到的。

接着夏荷又继续道：“我还是那句话，干的好的有奖励，大家要是想多拿工钱，就好好干活。

如果大家表现好的话，逢年过节的我也会给大家准备节礼。”

众人一听还有节礼拿，立马就跟打了鸡血一样，干劲儿十足。

紧接着夏荷又重复了一番刚刚的话，带着大家读了一遍之后便把她写的规章制度，给贴到了后院的走廊上。

夏长福看见她在贴东西，走过来道：“小荷，我记得你之前还留了几张你小叔画的宣传图，说是要贴在咱们铺子门口，你放哪里了，要不要拿来今日一块给贴上。”

夏荷闻言回头看他：“要贴，我刚刚还想着这事呢。

宣传图就在住人的那间屋子里面，爹你去帮我拿一下呗。”

夏长福转身去了屋子里面拿东西，夏荷则是拿起剩下的胶水去了店铺门口。

片刻后，夏长福拿着那一沓纸过来找她：“我看这里面还有其他的图样，要一起都贴上吗？”

夏荷接过夏长福递过来的东西，从中挑选了几张出来后道：“这几张是贴在店铺外面的，剩下的是贴在店铺里面的。

爹你明天去买几个画框回来，咱们把这些裱起来放到店里面。

这样食客一进来，就能看见咱们家卖的是什么，点单的时候也方便。”

夏长福朝着夏荷竖了个大拇指，赞同道：“还是你会想主意，这画确实不错。”

夏长福说完便把夏有福画的那几张凉粉图，以及铺子里面卖的其他吃食给仔细的卷了起来，拿回屋里重新放好。

等夏荷贴完宣传单之后，时间也已经不早了，三人便留下店铺钥匙早早的回去了。

明日一早他们还要来，但是从竹溪村赶到县城的时候，时间已经很晚了。

所以为了不耽误工人们干活，夏荷便把钥匙给留了下来，这样的话，工人明天就能自己来上工干活了。

次日，作坊已经正式停工了，一大早的李安等人吃完早饭之后就各自回家了。

夏荷、夏长福、李翠花三人又一起去了县城的店铺。

今日的任务很重，除了要培训店里人的一些基础服务态度和意识之外，还要教他们如何调凉粉，以及制作其他吃食。

这不，一大早的到了店里之后，前几日新招聘的工人，就已经早早的把昨天晚上泡上的豌豆磨成了豌豆浆。

夏荷指挥道：“先把豌豆浆用纱布过滤一下里面的杂质，过滤好的豌豆浆交给我娘。”

接着又转身对李翠花道：“娘，一会儿豌豆凉粉做好之后你教他们调配料汁。”

李翠花：“行，一会儿我来教他们。”

“嗯嗯，那我先带着他们准备一会儿做凉粉需要用到的配料。”

今日上午的主要目标就是让大家学会如何调配料汁，以及准备每日卖豌豆凉粉需要用到的的配料。

等到下午的时候，夏荷再教大家制作其他的吃食。

话说店铺里面的其他吃食就简单多了，夏荷准备上一些卤菜，方便大家吃凉粉的时候配着吃。

卤菜的方法很简单，夏荷提前配置好卤料包，直接把需要卤制的菜品放到锅里面卤就行了。

另外光有凉粉一样主食也太过简单了，所以夏荷又上新了凉皮。

话说凉皮的制作方法也麻烦，主要是一张一张的蒸熟太费时间了，好在现在店铺里面人手够用，没到饭点之前，跑堂的小二也能帮着一起做。

还有店里的其他人都可以帮忙，再加上夏荷准备的模具够大，做出来的凉皮也很大一张，一张都能切出两三碗来。

现在刚好是夏天，这些凉粉、凉皮都比较好卖，等到天冷的时候，夏荷再上新其他的吃食。

反正不管怎么样，夏家食肆都是要以快餐为主的，铺子里面售卖的东西，也要根据季节来调整。