农女翻身：从家徒四壁到全村最富 第108章 发面馒头2

她把面团分出一半放在案板上面，然后开始揉搓排气。

揉好的面团，直接搓成粗粗的条状，然后再用刀切开，做成方形的大馒头。

自己家人吃，她也不讲究那么多了，揉成圆圆的馒头，太浪费时间了，还是直接切比较省事。

当然，直接切的馒头没有揉成圆形的馒头劲道，夏荷可管不了这么多，夏家这么多人吃饭，有的吃就不错了。

追求口感的话，还是等着以后人都不忙的时候再说吧，要不然这么多馒头，光靠她自己揉到半夜都不一定吃的上。

切好的馒头放在一旁继续醒发着，夏荷又开始做剩余的面团。

一直把面团全部做成馒头，她又在上面盖了一层微湿的纱布，继续进行二次醒发。

等到二次醒发好之后，就能直接上锅蒸了。

一锅宣腾腾的馒头出锅时，天色也已经黑透了。

夏荷趁着蒸馒头的时候，用今天新买的猪肉做了一个猪肉辣椒油。

辣辣的肉粒辣椒油，配上宣腾腾的大馒头，吃着别提多香了。

李翠花看着刚出锅的大馒头，稀奇的不得了，长这么大，馒头这玩意儿她还真没吃过多少次。

以前家里情况好的时候，还会偶尔买点解解馋，后来家里出了事，就再也没吃过了。

“这大白馒头看着可真好，比外面卖的大多了。”

二牛拿了一个馒头，用手轻轻一按就瘪了，然后又用力一捏，大大的馒头就缩成了一团，然后又慢慢开始鼓起来。

看的他惊奇不已：“这馒头真好玩，还能自己鼓起来。”

三牛见他捏馒头，自己也去试，不过他捏的时候力气太大了，直接把软软的馒头捏成了一个面团。

气的张秀拿起一旁的棍子就要揍他：“好好的大馒头就让你这么糟践了，你个小兔崽子馒头是让你这么玩的吗？

自己捏的自己吃，全部吃完不许浪费。”

一向温柔的张秀，碰见调皮捣蛋的大儿子，就怎么也温柔不起来了，打起人来的时候，一点都不比李翠花差。

大家看的好笑，李翠花忙打圆场：“大家赶快趁热尝尝这馒头味道怎么样，有没有外面卖的好吃。”

夏荷也反应过来：“这里还有我刚刚做的猪肉辣椒油，把馒头掰开夹点辣椒油一起吃更香。”

众人闻言纷纷照做，夏来福最先吃了一口大馒头：“嗯，这味道绝了，好吃好吃。”

瞬间三两口的时间，一个大馒头就被他吃完了。

转身又去拿了第二个，夏老太看见了直摇头，暗骂了一句：“饿死鬼投胎，一点没有个当爹的样。”

说完又咬了一口大馒头，心里暗道：这馒头就是比饼子好吃。

晚上，夏荷也没有炒菜，刚出锅的大馒头，配着咸菜辣椒油，在喝一碗糊糊溜溜缝，吃的可满足了。

饭后，夏老太对夏荷说：“你下次在做馒头的时候，喊上你娘或者你二婶，让他们两个跟着你一起学一下，看看馒头是怎么做的。”

夏荷一听这话就明白夏老太的意思了，看来以后馒头会成为夏家饭桌上的主力主食。

“行，你和我爷牙口不好，咱们家以后就多做馒头吃，这馒头吃着比饼子好吃，还软乎。”

这话算是说到夏老太的心坎上了，年龄大了牙齿松动，很多硬的东西都不能吃。

平常吃饼子的时候，她都不敢用力，就怕一不小心把牙齿给崩掉了。

以前是没机会吃馒头，现在能吃上了，可不就选择馒头嘛。

再说了，这馒头也不是纯白面做的，里面加了很多的玉米面和黑面，只有少量的白面而已。

虽说口感不如白面馒头，但是扛饿，最主要的是他们家吃的起。

吃完晚饭夏家人就开始收拾卫生，今天来卖竹笋的人不是很多，再加上又两口新铁锅的帮忙，处理竹笋的速度明显提升。

这才到晚上八点左右，今天的竹笋就全部处理完了。

夏老太直呼这两口大铁锅买的太值了，就该早点买。

次日，夏荷一大早起来就喊上张秀和她娘一起和面。

昨天做的一大锅馒头，全部都吃完了，一个不剩。

这不一大早的，夏老太就让她去在做一锅出来。

比起饼子，夏荷也更喜欢吃馒头，屁颠屁颠的喊上她娘和二婶，就去厨房做馒头去了。

李翠花见小姑子和娘家嫂子也在外面，看了一眼没说话。

夏荷注意到李翠花表情，冲着外面喊道：“大舅妈，小姑，我在教我娘和二婶和发面，你们要不要过来看看。”

李翠花一愣，随即对夏荷感激一笑。

外面的人是她娘家大嫂，她即便心里想让大嫂跟着一起学，她也不能说出来，就怕夏老太和张秀两人不高兴，说她贴补娘家。

还好闺女聪明，这话由她说，谁也说不了她什么。

馒头是她做的，外面的人又是她小姑和大舅妈，论亲疏关系一模一样，喊了崔氏也喊了夏素芬，一碗水端的平平的。

外面的两人听见夏荷喊他们，崔氏一愣还在犹豫要不要进去。

毕竟这做馒头的法子，是夏荷跟着酒楼厨子学的，怎么说也是秘方，她怕自己进去不合适。

夏素芬就没有那么多想法了，她和娘家关系好，不觉得这有什么不对。

见崔氏还愣在原地，一把拉住她的胳膊：“大嫂，咱们赶快进去吧，小荷还在等着我们做馒头。”

崔氏刚要拒绝，张秀又跟着喊了一句：“大嫂快来。”

崔氏见状这才抬脚往厨房走，李翠花和她对视一眼，笑了笑，一切尽在不言中。

人到齐了，夏荷就开始指挥李翠花和面，和面这事大家都会，死面和发面一样，只是多了一个加酵头的的步骤。

崔氏见李翠花和完面团开始洗手，不敢置信道：“这、这就完了。”

夏荷眉头微挑：“嗯，这就好了，剩下的就交给时间，等面团发酵成两倍大，发面就完成了。

夏天的时候天气暖和，大概两个小时面就能醒发好。