重回六零年代，打造百年世家 第441章 与华润的互惠合作

第441章 与华润的互惠合作

杨文东又说道：“另外，在食品卫生方面也要重视，我们是要做全球性的连锁店的，这方面要有一个完善的规则；

美国那边也是有的，你可以多跟他们学学，各种卫生用品、油类都需要有个合理的更换时间、然后需要执行到位，不要怕成本高，等以后肯德基规模大了，可以让屈臣氏那边专门给你建个小炼油厂都行。”

“这一点杨生放心，做我们这种连锁服务行业，在卫生方面都是有严格要求的。”田盛义回道。

杨文东则道：“好，那接下来就看你们自己内部运营了，运营的好，我会给你们所有员工足够的奖金收入，外加海外扩张的机会。

另外，也要逐步开发不同口味的食物，不要只是跟美国学或者稍微改改，本土化一定要重视。”

对于企业的发展，杨文东这个老板其实能帮助的并不多，只能在初期开始的时候指点方向、以及它们运营好了，自己再给予资金进行扶持。

正确的战略方向以及优质的经营手段，是一个企业发展壮大的两个基本要素，缺一不可。

眼下自己能做的也都做了，后面就要看职业经理人的能力了，未来只需要他这个老板，隔几个月了解一下情况也就行了，或者偶尔探访一下门面店，反正也都是在香港，自己偶尔出去一下，也就能看到了

“是。”田盛义答应说道。

当肯德基第一家店成功之后，后续只要继续扩张就行了，不过运营方面的考验其实很多的，原先历史上，70年代的肯德基、麦当劳进入香港后都有着严重的水土不服。

眼下，杨文东也是适当的采用前世肯德基在内地的运营方式、口味来尝试，但能不能成功，也不好说，毕竟香港与内地还是不一样的，且如今时代也不一样。

不过口味也是逐步研究测试出来的，只要肯不停的尝试，那费一定时间与金钱之后，总会有合适的，只要不跟一些国际企业一样，把另外一个国家的口味与管理照搬进入其他国家就行。

……

时间很快就到了5月，第二家肯德基也开业了，热度要小的多，不过也有不少人前去尝试，杨文东也有所关注，这段时间各种不同的美食也在逐步的开发出来测试市场.，从客户留下来的份量以及老顾客的重复购买概率，就能很好的判断某一款食物受不受喜欢，从而继续更新换代.

另一方面，今年推出的另外一个主营业务火腿肠，也是逐步走高。

5月16日，周浩然带着一份文件来到了杨文东的办公室，并说道：“杨生，这是最近一个月，火腿肠从日本、湾湾的订单数量，从数量上来看，几乎已经是我们目前产能的5倍了，且这还是我们只进军日本京都区域。”

“5倍？那眼下最重要的就是要扩大产能了。”杨文东道：“如果产能不足，市场方面的扩张也要暂停下来。”

其实这样的事情，长兴实业前几年也有过几次，对于整个长兴集团来说也习惯了。

杨文东大概也能猜出来火腿肠可能会出现供不应求的局面，因此早期也让手下多准备一些产能，但这个产能总是有限的，不可能一开始就拉爆产能，就算钱多可以买设备，人员方面也是不够的；

“是的，我也已经让东盛那边全力配合我们生产对应设备了。”周浩然接着说道：“而一些简单设备，也让东盛之外的设备厂商生产。”

“技术人员、质量检查人员、各种检测设备也要完善，不能出质量问题。”杨文东又提醒道。

火腿肠是食品，宁可产能不足也不能出现质量问题，不然会比便利贴出现更严重的后果。

“明白。”周浩然又说道：“杨生，还有一件事，我跟华润的人协商过肉类供应的事情，他们说可以在宝安县内，建一个对应的养猪场，供应我们的需求。”

“这可以啊。”杨文东道：“我们火腿肠的肉类需求量也很高的，华润在宝安县建个大型养猪场，倒也合适。”

前世国内的第一大火腿肠公司双汇，一年要宰杀1000多万头猪，就这还需要从外部进口，足以看出，火腿肠企业对肉类以及粮食的需求是巨大的。

只是在香港建大型养猪场的难度太高了，这跟养鸡的难度还是差别很大的，因此，短期内只能从外部收购，而如果供求量过大就不能直接购买，最佳的方式就是与大型供应商协商，专门建一个生产基地，不然香港这样的小城市，猪肉需求量暴涨的话，只会伤害经济。

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